تعد الأطعمة الغنية بالبروتين النباتي ضرورية لنمو الأطفال وصحتهم. في هذا المقال، سنستعرض أهم 10 أطعمة تحتوي على البروتين، بالإضافة إلى الفوائد العديدة التي يمكن أن تقدمها هذه الأطعمة لأطفالكم، لضمان الحصول على أقصى استفادة منها.
10 أطعمة غنية بالبروتين النباتي يجب تضمينها في غذاء طفلك:
- يساهم البروتين في نمو الجسم بشكل صحي وسريع، ويعالج العديد من العيوب الموجودة في خلايا الجسم. كما يسهم البروتين في الشعور بالشبع لفترات طويلة.
- يساعد البروتين أيضًا على تعزيز جهاز المناعة، مما يحمي الجسم من العديد من الأمراض. يتم امتصاص البروتين بشكل سريع في الجسم.
- تتوفر العديد من الأطعمة الغنية بالبروتين، مما يجعلها مثالية لتغذية الأطفال بشكل سليم.
- يتواجد البروتين بشكلين: بروتين نباتي من الخضراوات وبروتين حيواني من مصادر حيوانية.
البقوليات الغنية بالبروتين النباتي:
1. العدس:
- العدس هو نوع من البقوليات الغنية بالبروتين، مما يجعله طعامًا مثاليًا يمكن تناوله يوميًا لتلبية احتياجات الجسم من البروتين.
- يساعد العدس في الوقاية من العديد من الأمراض، بما في ذلك الأنيميا، كما أنه غني بالألياف التي تعزز عملية الهضم وتساعد في علاج مشكلات الجهاز الهضمي.
- تشير الدراسات إلى أن العدس يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بسرطان القولون ويعزز صحة الأمعاء.
2. الفاصوليا:
- تتوفر أنواع عديدة من الفاصوليا في الأسواق، مثل الفاصولياء الخضراء، والفاصولياء البيضاء، والفاصولياء الحمراء، وكلها غنية بالبروتين.
- تزود الفاصوليا الجسم بالفيتامينات والكالسيوم، مما يجعلها مثالية للحفاظ على صحة العظام والأسنان، ومن المستحسن تناولها مرتين في الأسبوع.
- بفضل محتواها العالي من الألياف، تعد الفاصوليا خيارًا ممتازًا للأنظمة الغذائية المختلفة وتحسن الهضم وتنظم حركة الأمعاء.
3. الحمص:
- يتميز الحمص بمحتواه العالي من البروتين ويعتبر من الأغذية النباتية المثالية لتغذية الجسم، حيث يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن الضرورية.
- تظهر الأبحاث أن تناول الحمص يوميًا يمكن أن يمد الجسم بجميع احتياجاته من البروتين، ولهذا السبب يُعتبر “سوبر فوود”.
- يمتاز الحمص أيضًا باحتوائه على فيتامين ب والفوسفور اللذين يعززان صحة القلب ويحدان من خطر انسداد الشرايين.
- يحوي الحمص الحديد والكالسيوم، مما يساهم في الوقاية من هشاشة العظام والأنيميا.
4. الفول:
- يعد الفول من الأطعمة المتوفرة بكثرة ويحتوي على نسبة عالية من البروتين، مما يجعله خيارًا شائعًا على مائدة العديد من الأسر.
- يحب الكثير من الناس تناول الفول نظرًا لسعره المعقول وطعمه اللذيذ، إذ يعزز الشعور بالشبع ويقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب.
- يحتوي الفول على النحاس والفوسفور والمنغنيز وفيتامين ب، وهي عناصر مهمة لصحة الإنسان.
- يساعد الفول في تعزيز صحة الأوعية الدموية وتنشيط المعدة وتزويد الجسم بعنصر الحديد.
أهم الأطعمة الغنية بالبروتين النباتي:
5. الصويا:
- تتوافر منتجات الصويا المعروفة مثل حليب الصويا، وجبن الصويا، وفول الصويا، وكلها غنية بالبروتين.
- تساعد هذه المنتجات في الوقاية من الأنيميا، نظرًا لاحتوائها على المعادن والفيتامينات الضرورية.
- تشير الأبحاث إلى أن منتجات الصويا تعزز صحة العظام وتدعم الجهاز المناعي.
6. الشوفان:
- يعتبر الشوفان من الأطعمة الغنية بالبروتين، إذ يحتوى على نسبة عالية من البروتين، مما يجعله وجبة جيدة لاحتياجات الجسم اليومية.
- يشتمل الشوفان على العديد من الفيتامينات والمعادن التي تعزز المناعة، وتساعد الجسم على مقاومة الأمراض.
- يحتوي الشوفان أيضًا على مضادات الأكسدة التي تحمي من السرطان وتساعد في فقدان الوزن بفضل محتواه من الألياف.
7. الكينوا:
- تعتبر الكينوا من الأطعمة التي تحتوي على كميات كبيرة من البروتين، حيث يوفر كوب واحد منها حوالي 16% من الاحتياج اليومي للجسم.
- تتميز الكينوا بمحتواها من مضادات الأكسدة المفيدة لصحة القلب.
الأطعمة الغنية بالبروتين للاعبي كمال الأجسام:
8. المكسرات:
- تشمل المكسرات مجموعة متنوعة من الأنواع الغنية بالبروتين مثل اللوز والكاجو والجوز البرازيلي والفول السوداني.
- تشير الأبحاث إلى أن الجوز البرازيلي يعد من أغنى المكسرات بالبروتين، ويعتبر خيارًا ممتازًا لضمان الحصول على البروتين يوميًا.
- تساهم المكسرات في تقوية العضلات وتساعد في الحفاظ على رطوبة البشرة.
9. السبانخ:
- تُعتبر السبانخ من الخضروات الغنية بالعناصر الغذائية الضرورية للنمو، ويفضل تناولها عدة مرات أسبوعيًا.
- تحتوي السبانخ على بروتين عالي، بالإضافة إلى فيتامينات “أ” و”ب” التي تعزز صحة العظام.
- تساعد السبانخ في تحسين الهضم وتساهم في إدارة الوزن بفضل محتواها من الألياف.
10. اللوبيا:
- تتميز اللوبيا بمحتواها العالي من البروتين النباتي، مما يساعد في الوقاية من الأمراض المختلفة.
- تعتبر من البقوليات الأكثر شيوعًا في استخدامها.
- تحتوي اللوبيا على نسبة مرتفعة من الألياف التي تعزز من عملية الهضم.