أفضل وجبة إفطار لمرضى القولون
سوف نستعرض في هذا المقال مجموعة من الأطعمة التي تعتبر مناسبة كوجبة إفطار لمرضى القولون، وذلك على النحو التالي:
1 – الخضار المشوي
من الشائع أن تناول الخضراوات النيئة قد يؤدي إلى تهيج القولون، لذا يُفضل تناول الخضار المحمّص لتسهيل عملية الهضم.
2 – الأفوكادو والبيض
- تعد وجبة الأفوكادو والبيض خياراً مثالياً لاحتوائها على الدهون الصحية والبروتين العالي.
- يعتبر الأفوكادو مصدراً غنياً بالدهون الصحية، بينما يُعتبر البيض من مصادر البروتين الممتازة.
3 – المكسرات
- تُعتبر المكسرات وجبة خفيفة صحية للغاية لمرضى القولون العصبي.
- كما تحتوي على البروتين، والألياف الغذائية، وأحماض أوميجا 3، التي تساهم في مقاومة الالتهابات.
- ومن أبرز أنواع المكسرات المفيدة في هذه الحالة: اللوز، والبندق، وعين الجمل.
4 – فطائر الموز والتفاح
- تُعد فطائر الموز والتفاح من الخيارات المثالية لمرضى القولون نظراً لأنها خالية تماماً من منتجات الألبان والجلوتين.
- يمكن تحضير هذه الوجبة بمكونات بسيطة مثل الموز، والتفاح، والبيض، وجوز الهند.
- يمكنكم إضافة العسل الأبيض لزيادة القيمة الغذائية للوجبة.
5 – الزبادي
- يوصي الأطباء بتناول الزبادي في الإفطار لمن يعانون من مشاكل في القولون.
- يعمل الزبادي على تحقيق التوازن في الجهاز الهضمي لاحتوائه على البكتيريا المفيدة المعروفة بالبروبيوتيك.
6 – الشوفان
- الشوفان يعتبر من الأغذية الغنية بالألياف الغذائية القابلة للذوبان، مما يسهل هضمه، وبالتالي فهو مناسب جداً لمرضى القولون.
- كما ينصح بتناوله لأنه خالي من الغلوتين.
طريقة التحضير
- يمكن تحضير هذه الوجبة بسهولة من خلال إضافة نصف كوب من اللبن إلى نصف كوب من الشوفان.
- ثم نضيف ملعقة صغيرة من الفانيليا وملعقتين صغيرتين من العسل.
- يمكن استبدال اللبن بحوالي ربع كوب من الزبادي.
وجبة إفطار صحية لمرضى القولون
سنقدم لك عزيزي القارئ اقتراحاً لوجبة إفطار صحية مناسبة لمرضى القولون:
- ربع كوب من الفول المقشر.
- كوب من اللبن خالي الدسم مع ربع كوب من رقائق الذرة.
- زبدة الفول السوداني مع الموز، بالإضافة إلى شريحة من الخبز.
- بيضتان مقلية بقليل من زيت الزيتون.
- خمسة ملاعق كبيرة من الشوفان مع إضافة القرفة حسب الرغبة دون سكر.
أطعمة موصى بها لمرضى القولون
ينبغي على مرضى القولون إضافة الأطعمة التالية إلى وجبة الإفطار:
- الكيوي: غني بالبذور والألياف.
- الردة: تمنح الشعور بالشبع دون تهيج القولون، ويمكن تناولها في الخبز أو إضافتها إلى الزبادي.
- الخوخ: يحتوي على نسبة عالية من المعادن والألياف.
- البنجر: مصدر جيد للألياف الطبيعية والفيتامينات.
- الكنتالوب: غني بالماء والفيتامينات والمعادن والألياف.
- البطاطس: سهلة الهضم لاحتوائها على الألياف.
- الخيار: يتسم بسهولة الهضم بفضل البذور والألياف.
- التفاح: يحتوي على كمية وفيرة من المعادن والألياف.
- الكوسة: تساعد في منع الإمساك لسهولة هضمها، كما أنها غنية بالألياف.
- التوت الأزرق: يحتوى على فيتامينات ومضادات أكسدة.
أطعمة يجب تجنبها لمرضى القولون
هناك مجموعة من الأطعمة التي ينبغي على مرضى القولون تجنبها بالكامل:
- الحمص.
- الشوكولاتة.
- حبوب الصويا.
- المشروبات الغازية.
- البطاطس المقلية.
- الحلويات.
- التوابل.
- الشاي.
- المايونيز.
- القرنبيط.
- الدجاج المحمر.
- القهوة.
- العدس.
- المشروبات الكحولية.
- الأطعمة الغنية بالدهون.
- المنتجات العالية من اللاكتوز.
نصائح هامة لمرضى القولون
سنستعرض بعض النصائح التي ينبغي على مرضى القولون مراعاتها للتعامل مع حالتهم:
- تناول كميات كافية من الماء، لا تقل عن 8 أكواب يومياً.
- تجنب الوجبات الدسمة والغنية بالدهون، مثل الوجبات السريعة.
- تناول كوب من الماء الدافئ مع 3 ملاعق صغيرة من العسل صباحاً قبل الإفطار بـ 60 دقيقة لتخفيف آلام القولون.
- الابتعاد عن المشروبات الغازية التي قد تحفز الأمعاء.
- تناول الأعشاب، والعصائر الطبيعية، والشاي الأخضر طوال اليوم.
- تجنب مسببات التوتر والعصبية لتقليل آلام القولون.
- تناول مغلي البابونج يومياً لتهدئة الأعصاب وخواصه المضادة للالتهابات.
- شرب كوب من النعناع يومياً لاحتوائه على الفيتامينات والمعادن.
- ممارسة الرياضة بانتظام، بما في ذلك المشي والاسترخاء والتأمل لتحسين الحالة المزاجية.
- اعتماد نظام غذائي خالٍ من السكر والزيوت واستبدالها بالفواكه المهروسة.
- تجنب تناول البصل والثوم قدر الإمكان، نظراً لتحفيز أعراض القولون العصبي.
- تناول وجبة العشاء قبل ثلاث ساعات من النوم.
- مضغ الطعام جيداً قبل البلع.