يعد الشوفان من المكونات الغنية بالعناصر الغذائية المفيدة للجسم والبشرة والشعر. فهو نوع من الحبوب الذي يحتوي على كميات كبيرة من المعادن والبروتينات، مما يمنح الجسم الطاقة اللازمة. يستخدم الشوفان في إعداد العديد من الأطعمة الصحية مثل البسكويت والخبز، بالإضافة إلى أنه يدخل في تحضير أغذية الأطفال نظرًا لفوائده العديدة.
فوائد الشوفان
ينصح الأطباء بتناول الشوفان مع الحليب والعسل، نظرًا للفوائد الجمة التي يوفرها هذا المزيج المتكامل للجسم.
يعتبر الشوفان من المواد الغذائية الشائعة في مختلف أنحاء العالم، حيث يُعتقد أن موطنه الأصلي هو المناطق الشرق أوسطية.
ينقسم الشوفان إلى نوعين: الشوفان البري والشوفان الأبيض، المعروف في المغرب بالخرطال.
مكونات الشوفان
- يحتوي الشوفان على مجموعة من المعادن والبروتينات، بالإضافة إلى الدهون والكربوهيدرات.
- يتميز الشوفان باحتوائه على مجموعة متنوعة من الفيتامينات.
- كما يحتوي أيضًا على الصوديوم، والكالسيوم، والفوسفور، والبوتاسيوم، والحديد.
فوائد الشوفان للجسم
- يساعد الشوفان في تعزيز مناعة الجسم ضد الأمراض ومحاربة البكتيريا والفيروسات.
- يساهم في تحسين عملية الهضم.
- يساعد في ضبط مستوى السكر في الدم والحفاظ على مستويات الكوليسترول.
- يعتبر فعالًا في فقدان الوزن، بفضل محتواه العالي من الألياف.
- يوفر الطاقة والحيوية للجسم، لاحتوائه على المعادن، والحديد، والبروتينات، والكالسيوم.
- يساعد في تهدئة الأعصاب بشكل فعال.
- يعمل كعلاج طبيعي للقلق والاكتئاب.
فوائد الشوفان للبشرة
- يساهم في ترطيب البشرة وحمايتها من الجفاف والأمراض الجلدية.
- يساعد في تفتيح لون البشرة.
- يعالج مشكلات البشرة مثل حب الشباب.
- يقي البشرة من ظهور التجاعيد.
- يمكن اعتباره منظفًا طبيعيًا للبشرة، حيث يعمل على امتصاص الشوائب.
- يخفف من الحكة والاحمرار وجفاف البشرة.
- يُعتبر من المواد الطبيعية التي تعزز نعومة ونضارة البشرة.
- يساعد على تقشير البشرة بشكل لطيف.
فوائد الشوفان للشعر
- يعمل على ترطيب الشعر ومنحه اللمعان.
- يحمي فروة الرأس ويعالج قشرة الشعر.
- يقوي الشعر ويمنع تساقطه، نظرًا لمحتواه من الحديد والزنك.
7 فوائد الشوفان بالحليب والعسل
بعد التعرف على فوائد الشوفان للجسم والبشرة والشعر، نستعرض الآن 7 فوائد تناول الشوفان مع الحليب والعسل:
- يحتوي مزيج الشوفان مع الحليب والعسل على كميات كبيرة من الكالسيوم، مما يفيد العظام والجسم بشكل عام.
- يساعد هذا الخليط في الوقاية من هشاشة العظام ويقوي اللثة والأسنان، كما يُعتبر وقاية من الروماتيزم.
- يسهم في الوقاية من أمراض القلب مثل النوبات القلبية والجلطات، نظرًا لاحتوائه على الألياف التي تساهم في خفض مستوى الكوليسترول في الدم.
- يساعد على حماية وتنقية البشرة، ويعزز عملية تفتيحها.
- يساعد مزيج الشوفان والحليب في التقليل من السمنة، مما يساعد في الحصول على قوام رشيق من خلال إذابة الدهون وتعزيز الشعور بالشبع.
- يقوي الأعصاب ويساعد على الاسترخاء والتخفيف من التوتر والقلق.
- لأنه يعمل على تهدئة الأعصاب ويعتبر مقويًا عام للذاكرة.
- يمنح الجسم الطاقة والحيوية، لأنه يحتوي على المعادن والفيتامينات والبروتينات.
- يساعد في حماية الجسم من أمراض السرطان مثل سرطان الأمعاء، كما يقوي المناعة.
علي الرغم من فوائد الشوفان بالحليب والعسل، إلا أن الأطباء ينصحون بعدم تناوله لمرضى النقرس، نظرًا لاحتوائه على كميات عالية من البروتين.
طريقة تحضير الشوفان بالحليب والعسل
لتحضير الشوفان بالحليب والعسل، يُحتاج إلى 5 ملاعق كبيرة من الشوفان، وكوب كبير من الحليب الخالي من الدسم، وملعقة من العسل.
في البداية، يُوضع كوب الحليب في وعاء على النار، ثم يُضاف إليه الشوفان والعسل ويُقلب الخليط جيدًا حتى يتجانس، وبعدها يُقدم.