فوائد الفول المدمس
في إطار تناقشنا حول “100 جرام فول مدمس كم ملعقة”، من الضروري أن نتناول فوائد الفول المدمس. فيما يلي أهم الفوائد لهذه الأكلة الشعبية:
- يعتبر الفول المدمس من الأطعمة القليلة السعرات الحرارية، مما يجعله خياراً مناسباً للأشخاص الراغبين في فقدان الوزن.
- يساهم في تخفيف التوتر والضغط النفسي.
- يحتوي على العناصر الغذائية والسعرات الحرارية المفيدة فقط، ويخلو من أي مكونات ضارة.
- يساهم في الحفاظ على مستوى الكوليسترول بالدم عند الحدود الطبيعية.
- غني بالألياف الغذائية التي تلعب دوراً مهماً في تنظيم مستويات السكر في الدم.
- يعد مضاداً للسرطان، خصوصاً أنواع السرطان التي تستهدف تجويف الفم.
- يدعم صحة العظام ويساهم في إنتاج كريات الدم الحمراء، كما يعزز إفراز هرمون السيروتونين الذي يزيد من الإحساس بالسعادة.
- يعالج العديد من الأمراض، بما في ذلك الإمساك.
- يقوي جهاز المناعة ويحمي الجسم من الأمراض.
- يساعد في إزالة البقع الداكنة مثل النمش.
مكونات الفول المدمس في المنزل
عد الحديث عن “100 جرام فول مدمس كم ملعقة”، يجب أن نتعرف على مكونات تحضير الفول المدمس في المنزل. إليكم المكونات المطلوبة:
- ثمرة طماطم كبيرة أو ثمرتين متوسطتين.
- ملعقة متوسطة من الملح وكمية من الفلفل الحار حسب الذوق.
- ملعقتان صغيرتان من زيت الزيتون ومثلهم من الطحينة.
- كمية صغيرة من الثوم المفروم.
- كمية مناسبة من الفول المدمس حسب الحاجة.
- نصف ثمرة ليمون.
طريقة تحضير الفول المدمس
- قم بوضع الثوم المفروم في وعاء جيد، ثم اهرسه حتى يصبح معجوناً.
- بعد ذلك، قطع الطماطم والفلفل الحار إلى قطع صغيرة.
- أضف الطماطم والفلفل إلى الفول المدمس، ثم أضف ربع كوب من الماء واخلط المكونات جيداً.
- قم بنقل الخليط كله إلى وعاء طهي، واتركه على النار لمدة تصل إلى 7 دقائق مع التحريك بين الحين والآخر.
100 جرام فول مدمس كم ملعقة
- تقريباً، 100 جرام من الفول المدمس تعادل حوالي 8 ملعق.
- لتحقيق الاستفادة القصوى من الفول المدمس، يجب أن لا تتجاوز الكمية 100 جرام يومياً.
- بعد إضافة الزيت والطحينة، يقدر متوسط مقدار الفول المدمس المطبوخ بحوالي 150 جرام، ما يعادل تقريباً 305 سعر حراري.
- أما الفول المدمس بدون زيت، فيكون حوالي 225 سعر حراري، و165 سعر حراري بدون طحينة.
نسبة البروتين في الفول المدمس
في سياق حديثنا عن “100 جرام مدمس كم ملعقة”، من المهم التعرف على نسبة البروتين في الفول المدمس. إليكم أبرز المعلومات:
- يحتوي الفول المدمس المصري على نسبة عالية جداً من البروتين.
- تعتبر مصر واحدة من أعلى الدول استهلاكاً للفول المدمس يومياً.
- ورغم أهمية الفول، قد لا يدرك الكثير من الناس الفوائد الكبيرة لهذه الأكلة، إلا أنهم يستمرون في تناولها بشكل يومي.
أصل الفول
- يعتبر الفول ذا أصول مصرية، حيث تعد مصر من الدول الرائدة في زراعته وتصديره للدول المجاورة.
- تُعتبر أكلة الفول المدمس الإفطار الرسمي للشعب المصري.
أصل كلمة فول
- الكلمة ذات أصل مصري، حيث إن كلمة “مدمس” تنحدر من اللغة القبطية وتعني “المطبوخ”.
- يعد طبق الفول المدمس الطبق الوطني للمصريين على مر العصور.