يُعرف الخروب بفوائده الصحية العديدة التي تسهم في تعزيز صحة الجسم، ولكن قد يترافق معه بعض الأضرار الطفيفة.
لذا، سوف نستعرض في هذا المقال أضرار دبس الخروب عند تناوله على الريق، فتابعونا لمزيد من التفاصيل على موقعنا المتميز “مقال”.
ما هو الخروب؟
- الخروب يُعتبر واحداً من أهم النباتات التي تسهم في توفير مجموعة من الفوائد الصحية لجسم الإنسان.
- كما أنه يحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة، التي تلبي احتياجات الجسم بشكل كبير.
- يتميز نبات الخروب بلونه الأخضر، وشكله الذي يشبه حبوب البازلاء، ويحتاج إلى درجات حرارة متوسطة للنمو.
- بعد حصاد النبات، يُترك ليجف تماماً لفترة عدة أشهر، ثم يُطحن ويُستخدم كشراب أو دبس الخروب.
أضرار دبس الخروب عند تناوله على الريق
- بينما يحتوي الخروب على فوائد صحية عديدة ولا حصر لها، إلا أن بعض الأضرار قد تظهر عند تناوله.
- فوائد الخروب تفوق بكثير أي أضرار قد تنجم عن استهلاكه، فلا توجد آثار جانبية شائعة له.
- ومع ذلك، فإن الحساسية تعتبر من الآثار الجانبية النادرة التي قد تظهر لدى بعض الأفراد بعد تناوله.
- الأشخاص الذين يعانون من حساسية تجاه البقوليات هم الأكثر عرضة لظهور هذه الحساسية.
- تشمل أعراض الحساسية ضيق التنفس، تورم الوجه، الحكة، واحمرار الجلد.
- بعض مرضى التهاب المعدة أو ارتجاع المريء قد يشكون من تفاقم حالتهم بسبب تناول الخروب.
- من المهم ملاحظة أن مشكلات الحموضة قد تحدث بسبب الإفراط في تناول الخروب.
- أيضاً، الأفراد الذين لديهم حساسية تجاه المكسرات أو الشوكولاتة قد يكونون عرضة لنفس النوع من الحساسية.
- لذا، يُنصح بعدم تناوله من قبل النساء الحوامل أو المرضعات لعدم استبعاد أي مشكلات صحية يمكن أن تؤثر عليهن أو على الجنين.
- بشكل عام، يمكن تناول الخروب بأمان من قبل معظم الأفراد، ولكن يجب الحذر بالنسبة لمن يعانون من مشاكل في المعدة.
- من الضروري استشارة طبيب مختص قبل تناول الخروب لتجنب أي مضاعفات صحية غير مرغوبة.
أهم استخدامات الخروب
بديل صحي للشوكولاتة
- الكثيرون يحبون تناول الشوكولاتة، ولكنها قد تحتوي على مكونات تضر بالصحة أو تؤدي إلى زيادة الوزن.
- الخروب يُعتبر بديلاً صحياً ومغرياً للشوكولاتة، إذ يتشابه في الطعم بشكل كبير.
- يحتوي على مذاق حلو ولكنه يحتوي على دهون أقل وسعرات حرارية منخفضة، مما يجعله خياراً آمناً للوزن.
- أيضًا، يتميز بعدم احتوائه على سكريات مضافة أو جلوتين، مما يتيح الاستمتاع بنكهة حلوة طبيعية.
غني بالعناصر الغذائية
- الخروب مصدر رائع للعديد من الفيتامينات والمعادن الضرورية لصحة الجسم.
- يحتوي على فيتامين (A) المفيد للبصر وفيتامين (B) المهم لصحة الأعصاب والدم.
- كما يزخر بعدد من المعادن مثل النحاس والكالسيوم والمنغنيز والزنك.
فوائده للجهاز الهضمي
- يعتبر الخروب مفيداً للغاية لصحة الجهاز الهضمي، حيث يساهم في تقليل فرص الإصابة بالإسهال والإمساك.
- يساعد أيضاً في مكافحة ديدان البطن وتنقية الجهاز الهضمي من السموم.
- أيضاً يُستخدم كعلاج لمشكلات عسر الهضم المتنوعة.
استخدامه في الصناعات التجميلية
يستخدم الخروب في العديد من مستحضرات التجميل التجريبية والطبية.
يُدخل في صناعة الكريمات للبشرة، وأيضاً في تحضير الكيك والمخبوزات والسلطات المختلفة.
تحسين صحة الشعر
- يُستخدم الخروب في العديد من الماسكات الطبيعية لصحة الشعر، ويُعتبر ماسكاً فعالاً وسهلاً للتحضير.
- تُحضّر المكونات باستخدام نصف كوب من الخروب المطحون، وصفار بيضة، ونصف كوب من الحناء الطبيعية.
- بعد مزج المكونات، يُطبق الماسك على الشعر لمدة نصف ساعة ثم يتم شطفه، مما يساعد على علاج تلف الشعر وزيادة كثافته ولمعانه.
كيفية تحضير مشروب الخروب
- ننصح باستخدام أعواد الخروب الطازجة المتوفرة في العطارات، ثم نقوم بغليها في ماء ساخن.
- يجب ترك الوعاء على نار هادئة طوال الليل حتى يذبل الخروب، بعدها يُصفى السائل ويُفصل البذور عن اللحاء.
- يمكن إضافة السكر حسب الرغبة، ثم يُخزن في الثلاجة ليبرد وتصبح لدينا مشروب منعش.
- لإعداد دبس الخروب، يُغلى السائل على النار حتى يتبخر الماء ويصبح قوامه سميكاً، ويحفظ في برطمان زجاجي لحين الاستخدام.
طريقة منزلية لإعداد عصير الخروب
المكونات
- كوب واحد من السكر.
- نصف كيلو من الخروب المقطع إلى قطع صغيرة.
- لتر من الماء.
- يمكن تعديل هذه المقادير حسب الحاجة وعدد أفراد الأسرة.
طريقة التحضير
- يُغسل الخروب جيدًا لإزالة الأوساخ والشوائب العالقة به.
- يُوضع الخروب في وعاء نظيف مع الماء ويُترك لمدة 12 ساعة.
- عند مشاهدة تغير لون الماء إلى البني، يُغلى السائل على نار هادئة لمدة ساعة.
- يُضاف السكر للخروب ويُترك على النار الهادئة لمدة 15 دقيقة أخرى.
- يجب أن يُترك الشراب ليبرد تمامًا، ثم يُصفى ويوضع في زجاجة محكمة الغلق في الثلاجة.
- يمكن حفظه في الثلاجة واستخدامه لاحقًا، فهو مشروب منعش يناسب شهر رمضان وفصل الصيف.