إن الكمون يعد أحد التوابل المستخدمة على نطاق واسع وله فوائد عديدة بجانب كونه فاتح للشهية. يتم استخدامه في المخبوزات ويُعتبر علاجًا مساعدًا لعسر الهضم وطاردًا للغازات، بالإضافة إلى خصائصه كمُدِرّ للبول ومطهر للمجاري البولية.
ما هي أضرار الكمون على صحة القلب
- يعتبر الكمون مصدرًا غنيًا بالدهون الأحادية غير المشبعة، مما يسهم في تحسين مستويات الكوليسترول الضار في الجسم، فضلاً عن احتوائه على العديد من الفيتامينات والمعادن.
- يساعد الكمون في حماية الشرايين القلبية، ويقلل من سرعة امتصاص السكر من الطعام، كما يعيق امتصاص الكوليسترول ويسهل خروج النفايات من الجسم خلال التبرز.
أضرار تناول الكمون بشكل مفرط
- تعود بدايات استخدام بذور الكمون إلى مناطق شرق الهند وشرق البحر المتوسط، حيث حازت على مكانة مرموقة في عالم الطهي.
- يُعتبر التنوع الطبيعي للعناصر الغذائية في بذور الكمون سببًا للفت انتباه الباحثين حول فوائدها الصحية المحتملة.
- تحتوي 100 جرام من بذور الكمون على حوالي 370 سعرًا حراريًا، و44.5 جرامًا من السكريات، و10.5 جرام من الألياف، بالإضافة إلى 22.5 جرام من الدهون.
- تتضمن هذه الدهون 1.5 جرام من الدهون المشبعة و3 جرام من الدهون المتعددة غير المشبعة، مع وجود 14 جرام من الدهون الأحادية غير المشبعة، المشابهة لتلك في زيت الزيتون، بالإضافة إلى حوالي 18 جرام من البروتين.
الفوائد الصحية للكمون
- يعتبر الكمون إضافة مثالية لبعض الأطعمة، حيث يُغنيها بالفيتامينات والمعادن، مثل الحديد والكالسيوم والزنك.
- تظهر الدراسات أن تناول الكمون يمكن أن يعزز من مستويات الكوليسترول الجيد، ويدعم صحة الشرايين القلبية والدماغية، ويقلل من امتصاص الكوليسترول، ويساعد في تسريع التخلص من الفضلات.
- تقوي العظام وتحسن من إنتاج الهيموجلوبين.
- تقلل من احتمالية التعرض لمشاكل القلب والأوعية الدموية وتساهم في تهدئة الأعصاب مما يعزز من جودة النوم.
- يساعد على تعزيز عملية الهضم وزيادة إفراز العصارات الهاضمة.
- يحتوي الكمون على مركبات مفيدة لعلاج البواسير بفضل خصائصه الملينة والمقاومة للميكروبات.
هل يؤثر شرب مغلي الكمون على صحة القلب؟
- عند تناوله بكميات معتدلة، يوفر مغلي الكمون مضادات أكسدة تحمي من تصلب الأوعية، مما يجعله مفيدًا للقلب.
الكمون كمساعد للتخلص من السموم
- تساعد التوابل الغنية بالفيديوستيرول في تنظيم الوزن والتخلص من السموم، إذ يُمكّن شاي الكمون الجسم من فقدان الوزن دون حرمان للأطعمة.
- يساعد شرب الكمون على تحسين عملية التبول، مما يساهم في التخلص من التسممات بالجسم.
- يحتوي الكمون على مركب الديهايد الذي يقلل من معدلات السكر في الدم، مما يجعله مثاليًا للسيطرة على مستويات السكر بعد الوجبات.
أضرار الإفراط في تناول الكمون
- يمكن أن يؤدي تناول كميات كبيرة إلى التجشؤ المفرط، مما قد يتسبب في إحراج للشخص.
- إفراط استعمال زيت الكمون يمكن أن يُسبب مشاكل للكبد والكلى.
- يمكن أن يؤدي إلى الغثيان أو الإجهاض في حالات معينة.
- يسبب زيادةً في غزارة دم الحيض، وقد يؤثر سلبًا على مستوى السكر في الدم.
- يمكن أن يظهر رد فعل تحسسي للجلد نتيجة لتناول كميات كبيرة.
أضرار شرب الكمون على الريق
- قد يعاني الأفراد من حرقة المعدة على الرغم من أن الكمون معروف بخصائصه في تقليل الانتفاخات.
- يمكن أن يتسبب في اضطرابات هضمية مثل حرقة المعدة بسبب تسهيله لطرد الغازات.
خمسة أسباب تدفعك لإضافة الكمون إلى وجباتك اليومية
- إضافة ملعقة من الكمون يمكن أن تساهم في تخفيف الانتفاخ وتحسين مذاق الأطباق.
- بفضل محتواه العالي من العناصر الغذائية مثل الحديد والبوتاسيوم، يعتبر الكمون من بين أفضل التوابل.
- يمكن تناوله كمشروب مثل الشاي، مما يعزز الدورة الدموية ويزيد الطاقة، وهو مفيد خاصة لمرضى الأنيميا.
- يساعد في تقليل مشاكل الهضم مثل الانتفاخ والإمساك ويعزز عملية تطهير الجسم من السموم.
فوائد ملعقة من الكمون قبل النوم
مواجهة الأرق
- تناول ملعقة من الكمون قبل النوم يمكن أن يساعد في دفع النوم لاحتوائه على الميلاتونين.
تخفيف أعراض متلازمة القولون العصبي
- تدعيم الهضم وتحسين آلام المعدة بفضل محتواه من الألياف.
- يساهم في تنظيم حركة الأمعاء ويعزز فاعلية إنزيمات الهضم.
تنظيم ضغط الدم ومعدل ضربات القلب
- يعتبر حماية من أمراض القلب بفضل محتواه من البوتاسيوم الذي ينظم ضغط الدم ومعدل ضربات القلب.
مكافحة الالتهابات
- يمتلك الكمون خصائص مضادة للالتهابات، مما يجعله مفيدًا في علاج الأمراض التنفسية.
محاربة الضغوط النفسية
- يحتوي الكمون على مركبات تتصدى للضغوط النفسية وتساهم في تأخير علامات إجهاد البشرة.