أسرع وسيلة لتحضير مخلل الليمون

يمكن إضافة المخلل إلى مجموعة متنوعة من الأطباق، وسنستعرض عددًا من الوصفات لتخليل الليمون التي يمكن اختيارها وفقًا للذوق الشخصي.

أسرع طريقة لتخليل الليمون

سنتناول أسرع وسيلة لتخليل الليمون، وذلك من خلال تقديم طريقة سريعة وفعالة، على النحو التالي:

يمكنك أيضًا الاطلاع على:

المكونات

• ½ كيلو غرام من الليمون.
• 7 فصوص من الثوم.
• ½ ملعقة من حبة البركة.
• ملعقتان من الملح الخشن.
• ¼ ملعقة من حبة البركة.

طريقة التحضير

1. قم بغسل الليمون بالماء الدافئ، ثم اقطع كل حبة إلى أجزاء، مع مراعاة عدم فصل القطع بالكامل.
2. اخلط حبة البركة مع الملح جيدًا، ثم احشي حبات الليمون بالمزيج.
3. استخدم برطمان معقم لصف طبقة من الليمون، ثم أضف شرائح الثوم، واستمر حتى انتهاء الكمية.
4. ضع شرائح من الليمون فوق الليمون المحشي، واسكب الماء البارد حتى يغمرها بالكامل، ثم أغلق البرطمان بإحكام.
5. اترك البرطمان في مكان مشمس لمدة تتراوح بين 3 أسابيع إلى شهر، وبألف صحة وهنا.

أفضل طرق تخليل الليمون

سنستعرض أفضل الطرق الشائعة لتخليل الليمون، إضافةً إلى سهولتها، حيث تعتبر من الطرق الأكثر شيوعًا. وفيما يلي التفاصيل:

المكونات

• كيلو غرام من الليمون.
• فص من الثوم.
• قرنين من الفلفل الحار.
• ملعقة كبيرة من الكركم.
• ملعقة كبيرة من الكمون.

مقادير محلول التخليل

• 4 أكواب من الماء.
• ¼ كوب من الملح الخشن.
• رشة من السكر.
• ¼ كوب من زيت الزيتون.

طريقة التحضير

1. ضعي الليمون في مصفاة واغسليه بالماء الدافئ، ثم اتركيه حتى يجف بالكامل.
2. اغلي الماء في قدر ثم أضيفي الليمون واتركيه يغلي لمدة 10 دقائق.
3. ثم ضعي الليمون في وعاء من الماء المثلج فور رفعه عن النار لمدة 10 دقائق أخرى.
4. قطعي الثوم والفلفل الحار إلى شرائح، وامزجيهما مع الكمون والكركم، ثم ابدئي بحشو قطع الليمون بعد عمل فتحات بها بسكين حاد.
5. رتبي حبات الليمون المحشوة في برطمان التخليل مع مراعاة عدم ترك فراغات.
6. اغمري الليمون بمحلول التخليل، وضعي طبقة من زيت الزيتون على السطح.
7. ثم أغلق البرطمان واتركيه لمدة 7 أيام ليصبح جاهزًا للاستهلاك، وبالهناء والشفاء.

يمكنك الاطلاع أيضًا على:

طريقة تحضير مخلل الليمون السريع

إليك طريقة تحضير مخلل الليمون السريع:

المكونات

• كيلو غرام من الليمون الأخضر.
• قرنين من الفلفل الحار.
• 3 حبات من الجزر المبشور.
• 4 ملاعق من الملح.
• ملعقة من العصفر المطحون.
• ملعقة صغيرة من القرنفل.
• ¼ كوب من عصير الليمون.
• 4 أكواب من الماء.
• قشر ليمون.

طريقة التحضير

1. في وعاء، اخلطي الجزر المبشور مع الفلفل الحار بعد تقطيعه، وأضيفي التوابل وقلبي جيدًا.
2. أضيفي عصير الليمون إلى الخليط، وبذلك تكونين قد أعددت الحشوة.
3. احشي حبات الليمون بالخليط وضعيها في مصفاة للتخلص من المياه الزائدة.
4. في وعاء التخليل، رتبي حبات الليمون بحيث تكون كل طبقة تليها طبقة من الفلفل الحار حتى يتم ملء الوعاء.
5. ذوبي الملح في كمية الماء، واسكبي المحلول على الليمون حتى يغمره بالكامل.
6. غطي سطح المخلل بقشور الليمون، ثم أغلق الوعاء بإحكام وانتظري 7 أيام حتى تنضج الوصفة، وبألف صحة.