تعتبر الفواكه جزءًا أساسيًا في تعزيز الصحة العامة للفرد، حيث تزود الجسم بالعناصر الغذائية الضرورية التي تساهم في تعزيز الأداء اليومي.
ما هي الفاكهة؟
الفاكهة هي أي منتج يأتي من نبات أو شجرة ويتضمن بذورًا صالحة للأكل، وعادة ما تكون ذات طعم حلو وملمس لذيذ.
تتوافر الفواكه بأنواع وأشكال وأطعمة متباينة، مع وجود آلاف الأنواع في مختلف أنحاء العالم، حيث يتواجد بعضها بشكل نادر بينما يعتبر البعض الآخر شائعًا في مجتمعات معينة.
أسماء الفواكه التي لا تحتوي على نقاط في حروفها
يوجد العديد من الفواكه التي لا تحتوي على نقاط في أحرف أسمائها، ومن بينها:
الطماطم
تعود أصول الطماطم إلى جبال الأنديز في أمريكا الجنوبية، وخاصة في منطقة بيرو. وقد استخدمها الأزتيك كغذاء في جنوب المكسيك.
نظراً لاحتواء الطماطم على بذور وكونها تنمو من نبات مزهر، فإنها تصنف كفاكهة وليست كخضار.
في عام 1887، فرضت القوانين الأمريكية رسومًا على الخضار دون الفواكه، مما جعل قضية تصنيف الطماطم ذات طابع قانوني حيث حكمت المحكمة العليا في قضية نيكس ضد هيدن باعتبار الطماطم خضارًا وفقًا للاستخدام الشائع.
ومع ذلك، من الناحية النباتية، تبقى الطماطم فاكهة.
الدوم
الدوم هو نوع من أشجار النخيل الأصلي في أفريقيا ومدغشقر والشرق الأوسط. يتميز بوجود جذوع متفرعة بشكل طبيعي، مما يجعله فريدًا من نوعه بين أشجار النخيل.
الكاكا
الكاكا، المعروفة أيضًا بـ”البرسيمون”، هي فاكهة صالحة للأكل تنمو على عدد من أنواع الأشجار من جنس Diospyros، حيث تُعتبر الكاكا اليابانية الأكثر شيوعًا.
المارولا
يعود تاريخ شجرة المارولا إلى آلاف السنين، حيث كانت مصدرًا غذائيًا منذ فترة 10000 عام قبل الميلاد. وهي تعتبر من الكنوز النباتية في إفريقيا، وتستهلك بشكل كبير.
تحظى المارولا بشعبية كبيرة في المجتمعات الإفريقية وقد كانت عنصرًا غذائيًا أساسيًا في العديد من البلدان عبر التاريخ.
الكامو
الكامو شجرة صغيرة تعيش على ضفاف الأنهار في غابات الأمازون في بيرو والبرازيل، وتنتج ثمارًا حمراء أو بنفسجية تشبه الكرز، وتحتوي على نسبة عالية من فيتامين سي.
أهمية تناول الفاكهة
تحتوي الفواكه على العديد من العناصر الغذائية الهامة التي تساهم في عمل الجسم بشكل سليم، إذ تحتوي على مجموعة متوازنة من الفيتامينات والمعادن، بعضها لا يستطيع الجسم إنتاجه بمفرده.
تُساهم الفواكه في تقليل مخاطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب وغيرها من الأمراض، كما أنها تحتوي على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية التي يصعب الحصول عليها من مصادر أخرى.
كمية الفواكه المناسبة للاستهلاك اليومي
تُنصح بتناول حصتين من الفاكهة يوميًا، ويجب أن تكون هذه الكمية جزءًا من نظام غذائي متوازن يشمل جميع المجموعات الغذائية الأخرى.
حجم حصة الفاكهة
تُحسب حصة من الفاكهة بحوالي 150 جرامًا، أو 350 كيلوجول من الطاقة. كما يمكن اعتبار ثمرة متوسطة مثل التفاح أو الموز كحصة واحدة.
عند تناول العصير، نصف كوب يعادل حصة واحدة، لكن يجب الاعتدال في تناوله لأنه يحتوي على الكثير من السكر.
الفاكهة كجزء من النظام الغذائي الصحي
من المهم أن تُدمج الفاكهة كجزء من نظام غذائي متوازن، يشمل الحبوب، ومنتجات الألبان، واللحوم والخضروات، لضمان الحصول على جميع العناصر الغذائية المطلوبة.
العناصر الغذائية في الفاكهة
تتميز الفواكه بتنوع العناصر الغذائية، مما يؤثر على الفوائد الصحية المتاحة للشخص حسب نوع الفاكهة المستهلكة. فاختيار الفاكهة المناسبة يساهم في تلبية احتياجات الجسم الغذائية.
- التفاح = الألياف
- الموز = البوتاسيوم
- البرتقال = فيتامين سي
- العنب = مضادات الأكسدة
- الأفوكادو = أحماض دهنية غير مشبعة
ما الذي يؤثر سلبًا على الفواكه؟
ذباب الفاكهة، الذي يضع بيضه في ثمار الفاكهة، يعد من الآفات التي قد تسبب أضرارًا كبيرة للإنتاج الزراعي. بعض الأنواع تستهدف الثمار الناضجة وغير الناضجة، مما يؤدي إلى خسائر مالية كبيرة للمزارعين.
تتطلب مكافحة هذه الآفات أبحاثًا فعالة لتطوير حلول صديقة للبيئة بعيدًا عن استخدام المبيدات الضارة.