أضرار استخدام الألياف الطبيعية في عملية فقدان الوزن

سنتناول في هذه المقالة أضرار الألياف الطبيعية المستخدمة في التخسيس، حيث يُعرف بأن الألياف الطبيعية تعزز الشعور بالشبع لفترات طويلة وتساعد في الحصول على جسم رشيق وصحي.

ومع ذلك، توجد بعض المخاطر المرتبطة بالاستهلاك المفرط للألياف الطبيعية في حال تم إغفال العناصر الغذائية الأخرى. في هذا المقال، سنستعرض كل ما يتعلق بأضرار الألياف الطبيعية في سياق التخسيس.

تعريف الألياف الطبيعية

تُعتبر الألياف الطبيعية من العناصر الغذائية الضرورية لجسم الإنسان يوميًا. هذه الألياف غير قابلة للهضم، لكنها تساهم في تحريك الطعام داخل الجهاز الهضمي.

يمكن الحصول على الألياف الطبيعية من مصادر متعددة مثل الفواكه والخضروات والحبوب، حيث تزود الجسم بالفيتامينات وتساعد في الحفاظ على صحة ورشاقة الجسم.

أنواع الألياف الطبيعية

تنقسم الألياف الطبيعية إلى نوعين: الألياف القابلة للذوبان والألياف غير القابلة للذوبان. سنوضح كل نوع بشكل مفصل لاحقًا:

الألياف القابلة للذوبان

تُعتبر الألياف القابلة للذوبان من العناصر الغذائية الهامة حيث تُشكل مادة هلامية عند اختلاطها بالماء خلال عملية الهضم.

يمكن العثور على هذه الألياف في الأطعمة مثل البقوليات، والشوفان، والتفاح، والكوسا، والعنب، والمخبوزات. كما تحتوي الألياف القابلة للذوبان على عدة فوائد، تشمل:

• خفض مستوى السكر في الدم.
• تقليل مستوى الكولسترول في الدم.
• تعزيز جهاز المناعة والحفاظ على جسم صحي ورشيق.

الألياف غير القابلة للذوبان

هذا النوع من الألياف مهم جداً للحفاظ على صحة الإنسان. حيث لا تذوب في الماء، ولا يستطيع الجسم امتصاصها، مما يعني أنها لا تساهم في السعرات الحرارية.

يمكن الحصول على الألياف غير القابلة للذوبان من المكسرات، والبقوليات، ودقيق القمح، والفاصوليا الخضراء، والبطاطا. وهذا النوع من الألياف يتمتع بعدة فوائد، مثل:

• مساعدة الجسم في التخلص من السموم الموجودة في الجهاز الهضمي.
• معالجة الإمساك.
• الحفاظ على صحة الجسم والوقاية من الأمراض.
• تزويد الجسم بالمعادن والفيتامينات التي تمنحه الطاقة والحيوية.

أضرار الألياف الطبيعية في التخسيس

يمكن أن تتسبب الألياف الطبيعية بعدد من الأضرار، والتي سنستعرضها على النحو التالي:

• الانتفاخ: يحدث الانتفاخ عندما يتم استهلاك كمية كبيرة من الألياف، مما يجعل من الصعب هضمها ويتسبب في تكون الغازات.
• الإمساك: بالرغم من أن الألياف تعزز عملية الإخراج، إلا أن استهلاك كميات مفرطة قد يؤدي إلى امتصاص جميع السوائل ويؤدي إلى الجفاف.
• ألم في البطن: عندما تتسبب الغازات في الانتفاخ، فإن ذلك قد يؤدي لتمدد عضلات البطن وشعور بالألم.
• الارتجاع الحمضي: الألياف الزائدة قد تضغط على المعدة، مما يؤدي لاحتجاز الطعام وبدوره قد يؤدي إلى الارتجاع الحمضي.
• الإسهال: يُمكن أن تؤدي الألياف إلى الإسهال عند تناولها بكميات كبيرة بسبب تسريع عملية الهضم.
• الانسداد المعوي: عند تناول كميات كبيرة من الألياف دون شرب كميات كافية من الماء، قد يحدث انسداد معوي يتطلب أحيانًا علاجاً جراحيًا.
• صعوبة امتصاص العناصر الغذائية: مع زيادة تناول الألياف، قد يواجه الجسم صعوبة في امتصاص المغذيات الأساسية.
• الجفاف: زيادة الألياف في الجسم قد تؤدي إلى امتصاص كميات كبيرة من الماء، مما قد يؤدي إلى الجفاف.

فوائد الألياف الطبيعية

• تساهم الألياف في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب من خلال خفض مستوى الكولسترول.
• تساعد في إنقاص الوزن عند تناولها بشكل مناسب.
• تقي من الأمراض الخطيرة، خاصة سرطان القولون.
• تحمي الجسم من الإصابات بأمراض الجلطات.
• تساعد في الوقاية من السكتات الدماغية.
• تحافظ على صحة الجلد وتقلل من ظهور الحبوب والفطريات.
• تنظم مستوى السكر في الدم وتقلل من خطر تكون حصوات في الكلى.
• تحسن الهضم وتساعد في التخلص من السموم والفضلات.
• تدعم صحة الجسم من خلال إمداده بالفيتامينات والمعادن.
• تساعد الألياف في علاج البواسير والوقاية منها.

الأطعمة الغنية بالألياف الطبيعية

يُنصح بتناول الخضروات الغنية بالألياف، لتزويد الجسم بالفيتامينات والمعادن اللازمة، ومن أمثلة هذه الخضروات:

1. البطاطا: تعتبر من الخضروات المهمة، حيث تحتوي حبة البطاطا الواحدة على 1.5 غرام من الألياف.
2. القرع العسلي: يحتوي على 2.4 غرام من الألياف الطبيعية، ويُعد غنياً بالفيتامينات والكالسيوم.

• الفواكه الحمضية: غنية بالألياف وتدعم صحة الجسم وتساهم في تقوية المناعة.
• البقوليات: تشمل الحمص، العدس، الفاصوليا، والفول، وهي مصدر رئيسي للألياف الطبيعية.
• البذور والمكسرات: تحتوي على كمية كبيرة من الألياف، وبعض الأنواع تشمل:

1. اللوز: يحتوي كل 100 جرام منه على 9.7 غرام من الألياف.
2. بذور القرع: تحتوي على 3.3 غرام من الألياف الطبيعية لكل 100 غرام.

الكمية المسموح تناولها من الألياف الطبيعية

إليكم الكميات الموصى بها من الألياف بالنسبة للنساء، الرجال، والأطفال:

• بالنسبة للنساء، يجب الالتزام بالكميات التالية:
  • للنساء أقل من 50 عامًا: 25 غرامًا.
  • للنساء الأكبر من 50 عامًا: 21 غرامًا.
• أما الرجال، يجب عليهم تناول هذه الكميات:
  • للرجال أقل من 50 عامًا: 38 غرامًا.
  • للرجال الأكبر من 50 عامًا: 30 غرامًا.
• وطلاب الفئة العمرية للأطفال يجب أن يتناولوا:
  • للأطفال من عمر سنة إلى ثلاث سنوات: 19 غرامًا.
  • للأطفال من عمر خمس إلى ثمان سنوات: 25 غرامًا.
• المراهقون ينبغي أن يحصلوا على حوالي 38 غرامًا من الألياف الطبيعية.