أطباق سريعة واقتصادية مناسبة لوجبة العشاء

تبحث العديد من النساء عن أكلات سريعة واقتصادية للعشاء تكون خفيفة ولا تتطلب الكثير من الوقت في التحضير. يمكن إعداد هذه الأطباق من مكونات بسيطة ومتوفرة داخل المنزل. في هذا المقال عبر موقع maqall.net، سنستعرض بعض هذه الوصفات.

صينية الدجاج مع البطاطس في الفرن

المكونات

• 4 حبات بطاطس كبيرة، مقشرة ومقطعة إلى شرائح متوسطة السمك.
• دجاجة كاملة، منظفة ومقسمة إلى 4 قطع.
• 1 حبة بصل كبيرة، مقطعة إلى شرائح.
• 5 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
• ملح، حسب الرغبة.
• رشة من الفلفل الأسود.
• 2 فص ثوم مهروس.

طريقة التحضير

1. في صينية مناسبة، ضعي قطع الدجاج مع شرائح البصل والبطاطس، ثم أضيفي الثوم.
2. تبلي المكونات بالملح والفلفل الأسود ثم ضيفي الزيت وقلبي جيدًا.
3. غطي الصينية بورق الفويل وادخليها الفرن لمدة ساعة.
4. بعد مرور ساعة، تأكدي من نضج الدجاج، انزعي الفويل وادخلي الصينية تحت الشواية لتحمير الوجه.
5. عند تحمير الدجاج، تكون الصينية جاهزة للتقديم وتعتبر هذه الوصفة من الأكلات السريعة والاقتصادية للعشاء.

يمكنك أيضا الاطلاع على:

الشكشوكة بالسجق

المكونات

• ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
• كيس من مرقة الدجاج البودرة.
• 3 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم.
• 100 جرام بصل مفروم ناعم.
• 400 جرام سجق مقطع شرائح.
• قرن فلفل أخضر حار مقطع شرائح.
• 2 حبة طماطم مفرومة.
• 8 بيضات.

طريقة التحضير

1. سخني مقلاة على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل والسجق وقلبي حتى يذبل البصل.
2. ثم أضيفي الطماطم ومرقة الدجاج، وقلبي جيدًا.
3. أضيفي الفلفل الأخضر وواصل التقليب. ثم، أضيفي صلصة الطماطم.
4. اطبخي المكونات على نار هادئة حتى تطرى الطماطم.
5. اصنعي حفر صغيرة في الخليط وضعي فيها البيض، ورشي البقدونس فوقهم ثم غطي المقلاة.
6. بعد 5 دقائق، افتحي الغطاء وستكون الشكشوكة جاهزة للتقديم، وقدميها مع الخبز أو العيش الفينو.

عجة البيض والبصل

المكونات

• 4 حبات بيض.
• بصلة متوسطة، مفرومة ناعما.
• 4 ملاعق صغيرة من الدقيق الأبيض.
• 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• ½ كوب ماء.
• رشة من الملح.
• رشة من الفلفل الأسود.
• رشة من النعناع المجفف.
• قليل من البقدونس المفروم.

طريقة التحضير

1. في وعاء عميق، اخفقي البيض جيدًا مع الملح والفلفل.
2. أضيفي البقدونس والدقيق والنعناع، ثم حركي الخليط جيدًا.
3. سخني مقلاة، ثم أضيفي الزيت والبصل وقليه حتى يذبل.
4. ثم أضيفي خليط البيض واغلقي المقلاة حتى ينضج البيض.
5. قدمي العجة مع الخبز.

طاجن الباذنجان مع اللحم المفروم

المكونات

• 200 جرام باذنجان مشوي مقشر.
• مكعب مرقة دجاج.
• بصلة صغيرة مفرومة ناعما.
• 40 جرام جبنة موتزاريلا.
• 20 جرام زيت زيتون.
• 100 جرام لحم ضاني معصج.
• 50 جرام كريمة طهي.

طريقة التحضير

1. استخدامي محضر الطعام لخلط الباذنجان مع الزيت والبصل ونصف كمية الجبن.
2. أضيفي الكريمة واخلطيهم جيدًا.
3. ثم، أضيفي مرقة الدجاج مع باقي الجبنة واستمري في الخلط.
4. ضعي الخليط في طبق التقديم وضعي اللحم المعصج فوقه.

رولات الجبنة مع الزيتون

المكونات

• 3 أرغفة خبز تورتيلا.
• كوب جبنة فيتا.
• ½ كوب زيتون أسود مقطع.
• قليل من البقدونس المفروم.
• فلفل أخضر حلو مفروم.
• 2 ملعقة كبيرة من اللبن.

طريقة التحضير

1. امزجي الجبنة مع اللبن حتى تحصلي على قوام كريمي، ثم أضيفي الزيتون.
2. ثم أضيفي الفلفل والبقدونس وقلبي المكونات جيدًا.
3. افردي العيش وقومي بتوزيع الجبنة ثم لفيها وقطعها إلى حلقات.
4. قدميها كوجبة عشاء لذيذة وسريعة.

الشعرية باللبن

المكونات

• شعرية.
• ماء.
• عسل أو سكر.
• لبن.
• فانيليا.
• زبدة.

طريقة التحضير

1. في قدر، ضعي الزبدة ثم أضيفي الشعرية وحركي حتى تكتسب لون ذهبي.
2. أضيفي الماء المحلى بالعسل أو السكر والفانيليا ثم غطي القدر واتركيه على نار هادئة حتى تنضج الشعرية.
3. ضعي اللبن فوق الشعرية وقلبهما جيدًا.
4. قدميها ساخنة واستمتعي بوجبة لذيذة وسريعة.

الحواوشي الكذاب

المكونات

• بقايا أي نوع من الجبن.
• بسطرمة أو سالامي حسب المتاح.
• طماطم مفرومة.
• فلفل رومي أخضر.
• فلفل رومي ملون.
• زيتون شرائح.
• خبز بلدي طازج.

طريقة التحضير

1. امزجي الجبنة، البسطرمة معًا حتى تتجانس المكونات.
2. افتحي الخبز وضعي الحشوة داخله.
3. سخني طاسة وضعي الخبز عليها حتى يتحمر.
4. قدميه دافئًا كوجبة سريعة ولذيذة.

ولا تفوتي قراءة مقالنا عن:

الكريب الحادق

المكونات

• 2 بيضة.
• 2 كوب حليب.
• 2 كوب دقيق أبيض.
• ملعقة صغيرة سكر.
• رشة ملح.
• رشة فلفل أسود.
• 4 ملاعق زيت أو زبدة.
• سوسيس ناضج.
• طماطم مفرومة.
• فلفل رومي أخضر مقطع.
• بصل شرائح.
• جبنة موتزاريلا أو شيدر.

طريقة التحضير

1. اخلطي جميع المكونات في الخلاط حتى تتجانس.
2. سخني مقلاة وضعي فيها طلاء رقيق من الخليط واطهيه حتى يتحمر.
3. كرري العملية حتى انتهاء الكمية.
4. ضعي السوسيس، الجبنة والخضروات في خليط الكريب وأعيدي لفه.
5. سخني المقلاة وضعي الكريب حتى يتحمر من الجهتين.
6. قدميه ساخنًا.

الكريب الحلو

المكونات

• 2 بيضة.
• 2 كوب حليب.
• 2 كوب دقيق أبيض.
• ملعقة صغيرة سكر.
• رشة ملح.
• فانيليا.
• 4 ملاعق زيت أو زبدة.
• عسل.
• موز مقطع.
• قشطة.
• نوتيلا.

طريقة التحضير

1. اخلطي جميع المكونات في الخلاط حتى تتجانس.
2. سخني المقلاة وضعي فيها طبقة من الخليط لطهيها.
3. كرري العملية مع كل الكمية.
4. افردي الكريب وضعي العسل، القشطة وقطع الموز أو النوتيلا.
5. لفي الكريب على شكل مثلث وحمريه قليلًا.
6. قدميه كوجبة حلوة لذيذة.

صينية البطاطا الحلوة

المكونات

• كيلو بطاطا حلوة.
• كوب سكر.
• 150 جرام زبدة أو سمن.
• كوب حليب.

طريقة التحضير

1. اغسلي البطاطا جيدًا، اغليها ثم اهرسيها.
2. اخلطي البطاطا مع السكر والزبدة ثم أضيفي الحليب.
3. ضعي الخليط في صينية ودعيها في الفرن حتى يكتسب اللون البني.
4. قدميها في أطباق مناسبة.

أقراص البيض مع الخضار والجبن

المكونات

• 4 بيضات.
• رشة ملح.
• رشة فلفل أسود.
• رشة كمون.
• بقدونس مفروم.
• طماطم مقطعة.
• مشروم مفروم.
• فلفل أخضر رومي.
• بصل مفروم.

طريقة التحضير

1. اخلطي الخضار في وعاء.
2. اخفقي البيض مع الملح والفلفل والكمون.
3. اقلي القرص في زيت بكمية صغيرة حتى ينضج.
4. قدميه مع الخبز.

مكرونة مع فاهيتا الدجاج

المكونات

• كيلو صدور دجاج، مقطعة.
• أربع ملاعق زيت نباتي.
• فلفل أحمر وأخضر وأصفر مقطع.
• بصل متقطع.
• ملح، فلفل أسود، بابريكا وكمون.
• 5 أكواب لبن.
• 4 أكواب مكرونة مسلوقة.
• ½ كوب جبنة موتزاريلا، شيدر.

طريقة التحضير

1. سخني الزيت ثم أضيفي الدجاج، واطبخي حتى يصبح ذهبيًا.
2. أضيفي الفلفل والبصل حتى يذبلوا.
3. تبلي بالفلفل والبابريكا ثم أضيفي اللبن والمكرونة.
4. ثم أضيفي الجبنة على الوجه وقدمي الطبق مزينًا بالبقدونس.