أطباق شهية تحتوي على الشوفان

أطباق الشوفان المتنوعة

إذا كنت ترغب في إضافة بعض التنوع إلى نظامك الغذائي من خلال استخدام الشوفان، إليك بعض الأطباق التي يمكنك إعدادها:

شوربة الشوفان الغنية

تعتبر شوربة الشوفان واحدة من الأطباق المغذية واللذيذة، إليك تفاصيل المكونات وطريقة التحضير:

المكونات

• نصف ملعقة من الزبدة.
• ملعقتان صغيرتان من دقيق الذرة.
• 200 جرام من الشوفان.
• 400 جرام من مرق الدجاج.
• 100 جرام من البصل المفروم.
• ربع كوب من الجزر المبشور.
• قليل من الثوم المفروم.
• نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأسود.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• 1.5 كوب من الحليب.
• ربع ملعقة كبيرة من الكزبرة الخضراء المفرومة.
• نصف كيلو من الخبز المقطع إلى مكعبات.

طريقة التحضير

1. سخن الزبدة أو الزيت في قدر على نار متوسطة.
2. أضف البصل والثوم مع استمرار التحريك حتى تذبل المكونات.
3. أضف الجزر المبشور واستمر في التحريك.
4. أضف الشوفان واستمر في التحريك لبضع دقائق.
5. ضاف مرق الدجاج بالتدريج.
6. اترك الخليط على النار لمدة 5 دقائق حتى تمتزج المكونات.
7. قم بإضافة الدقيق تدريجياً ثم أضف الحليب وامزج جيداً.
8. ضع الخليط في القدر وقلّب جيداً.
9. أضف كمية الحليب المتبقية مع التحريك المستمر.
10. أضف الكزبرة، الفلفل الأسود، الملح، وغيرها من التوابل.
11. احضر الشوربة للتقديم وزينها بالخبز المحمص.

لا تفوت قراءة مقالنا حول:

أطباق الشوفان للفطور

إحدى الأطباق المناسبة للإفطار باستخدام الشوفان هي:

كرات الشوفان الشهية

المكونات

• 200 جرام من الشوفان.
• عبوة كبيرة من القشطة.
• 200 جرام من الحليب المجفف.
• 100 جرام من السكر البودرة.
• كمية مناسبة من جوز الهند المبشور.

طريقة التحضير

1. سخن مقلاة واسعة وأضف الشوفان والحليب مع التحريك الجيد.
2. اترك الخليط على النار لمدة 5 دقائق.
3. بعد التسوية، انقل الخليط إلى وعاء عميق.
4. أضف القشطة وامزج المكونات جيداً.
5. قم بتشكيل كرات باستخدام يديك واغمسها في جوز الهند ثم استمتع بتناولها.

أطباق الشوفان للغداء

تبحث العديد من النساء عن طرق لتحضير أطباق الشوفان التي تناسب وجبة الغداء، إليك أحد الخيارات:

مكونات الوجبة

• 4 ملاعق كبيرة من الشوفان.
• 6 أكواب من مرق الدجاج.
• بصلة مفرومة ناعماً.
• ملعقتان من زيت الزيتون.
• عدد قليل من فصوص الثوم.
• قرن من الكرفس.
• جزرة مفرومة.
• بطاطا واحدة.
• كوب من الذرة المعلبة.
• فلفل أبيض أو أسود حسب الرغبة.
• 3 ملاعق كبيرة من الكزبرة المفرومة الطازجة.
• ملعقتان من البقدونس المفروم.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• ربع كوب من عصير الليمون أو الكريمة الحامضة.
• قرن من الفلفل الأحمر الحار لنكهة إضافية.
• ملعقتان كبيرتان من صلصة الصويا.
• ملعقة صغيرة من الشومر.

طريقة التحضير

1. قم بتقطيع الخضروات إلى قطع صغيرة واقليها في مقلاة كبيرة.
2. أضف البهارات إلى الخضروات واستمر في التقليب جيداً.
3. ثم أضف مرق الدجاج والشومر مع التحريك.
4. أضف الشوفان إلى خليط الخضروات واتركه على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
5. أضف عصير الليمون والكريمة وزين الخليط بالبقدونس.

يمكنك الاطلاع على:

كيفية إعداد أطباق بالشوفان

من الأطباق المفيدة التي يمكن إعدادها باستخدام الشوفان:

المكونات

• 1.5 كوب من الحليب البارد.
• نصف كوب من اللوز المحمص.
• 1 كوب من التمر المقطع.
• ربع كوب من لب عباد الشمس.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف كوب من جوز الهند.
• ملعقة صغيرة من القرفة.
• 7 ملاعق كبيرة من الشوفان.
• ملعقتان من السكر.
• نصف كوب من الجوز.
• نصف كوب من بذور السمسم.
• نصف كوب من الزبيب.

طريقة التحضير

1. قم بطهي الحليب مع الشوفان في وعاء متوسط على النار.
2. أضف السكر عندما يصبح الخليط دافئاً وسميكاً.
3. ثم أضف الملح وضع الخليط في وعاء.
4. أضف باقي المكسرات والتمر وامزج جيداً.
5. أضف الكرانولا إلى الخليط السابق وقدم في أطباق.

أطباق الشوفان للرجيم

يُعتبر الشوفان خياراً ممتازاً ضمن الحميات الغذائية، ويمكن تحضير وصفات شوفان مناسبة للرجيم كما يلي:

فطائر الشوفان الصحية

المكونات

• 2 بيضة.
• 1.5 كوب من الحليب قليل الدسم.
• نصف كوب من الزبادي قليل الدسم.
• ملعقتان صغيرتان من الفانيليا السائلة.
• 3 ملاعق كبيرة من شراب القيقب.
• 2 كوب من دقيق الشوفان.
• ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• 2 كوب من الكرز الأحمر المجمد منزوع البذور.
• 3/4 ملعقة كبيرة من النشا.
• ملعقة كبيرة من الماء.

طريقة التحضير

1. قم بخفق البيض مع الحليب والبيكنج باودر جيداً.
2. أضف شراب القيقب والشوفان والملح واستمر في الخفق حتى تتكون عجينة لينة.
3. سخن آلة صنع الفطائر وضع العجين بها.
4. اترك العجين في آلة الفطائر لمدة 5 دقائق ثم كرر العملية مع بقية العجين.
5. اطبخ الكرز المجمد في وعاء آخر، وعندما يذوب اضف النشا المذاب في الماء البارد.
6. قدّم الفطائر مع إضافة الكرز فوقها.
7. يمكن استبدال الكرز بالفراولة أو التوت أو أي فاكهة مفضلة لديك.

أطباق الشوفان للعشاء

إذا كنت تفضل تناول الشوفان على العشاء، إليك وصفة تعد من الأطباق اللذيذة:

فطيرة التفاح

المكونات

• كوب من دقيق الشوفان.
• 2 كوب من حليب اللوز.
• تفاحة كبيرة مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
• 1.5 كوب من صلصة التفاح غير المحلاة.
• ملعقتان صغيرتان من القرفة.

طريقة التحضير

1. امزج الحليب مع الشوفان في وعاء متوسط على نار هادئة.
2. استمر في التحريك حتى لا يمتص الشوفان كل الحليب.
3. أضف صلصة التفاح ومكعبات التفاح.
4. اترك الخليط على النار لمدة 20 دقيقة حتى ينضج.
5. قدّمه في أطباق صغيرة، ويمكن تناوله باردًا أو ساخنًا.

فوائد الشوفان المتعددة

يسعى الكثيرون إلى تحضير أطباق تحتوي على الشوفان نظراً لفوائده الغذائية العديدة، ومنها:

• يمتاز الشوفان بكونه مصدراً غنياً بالكربوهيدرات التي توفر الطاقة للجسم.
• يساعد في الحفاظ على مستوى السكر في الدم ويُعزز من الوقاية من داء السكري.
• يمنح الشخص إحساسًا بالشبع، مما يجعله خياراً مثالياً لمن يسعون لفقدان الوزن.
• يحتوي على مجموعة متنوعة من الفيتامينات، منها فيتامين ب الذي يدعم الطاقة.
• يساعد تناول الشوفان في تقليل مخاطر الإصابة بالأزمات القلبية.
• يحتوي على فيتامين أ مما يعزز من صحة الجلد.
• الألياف الغذائية في الشوفان تحسن من وظائف الجهاز الهضمي وتساهم في الوقاية من الإمساك والإسهال.
• يعد مصدراً هاماً للمعادن المفيدة مثل الحديد، النحاس، الفسفور، الزنك، والكالسيوم تعزيزاً لصحة الجسم.
• يحتوي الشوفان أيضاً على مضادات أكسدة تدعم الجهاز المناعي وتحمي الجسم من الأمراض.

لا تتردد في الاطلاع على مقالنا.