تُعتبر بعض الأطعمة الطبيعية فعّالة في توسيع الشرايين القلبية، حيث تلعب دورًا مهمًا في الحفاظ على صحة القلب. تحتوي هذه الأطعمة على العديد من الفيتامينات والمعادن الضرورية لتقوية الجسم، ومن أبرزها الفواكه والخضروات.
ما هو انسداد الشرايين؟
الشرايين هي الأوعية الدموية التي تحمل الدم المحمّل بالأكسجين من القلب إلى جميع أنسجة الجسم. وعندما تتراكم الترسبات (البلاك) في الشرايين، يتعذر تدفق الدم بشكل طبيعي، مما يؤثر سلبًا على صحة القلب.
أطعمة تساعد في توسيع شرايين القلب
يمكن الاستفادة من بعض الأطعمة كعلاج طبيعي للحد من انسداد شرايين القلب والمحافظة على صحتها. تشمل هذه الأطعمة ما يلي: الهليون، زيت الزيتون، الأفوكادو، البطيخ، الأسماك الدهنية، والخضروات الورقية.
1- نبات الهليون
- يُعتبر الهليون من أفضل الأطعمة لتنظيف الشرايين، حيث يحتوي على الألياف والمعادن التي تساعد في خفض ضغط الدم ومنع تجلط الدم. يعمل الهليون على تقليل الالتهابات داخل الأوردة والشرايين مع مرور الوقت.
- يساهم الهليون أيضًا في تعزيز إنتاج مادة الجلوتاثيون، وهي مضاد أكسدة فعّال يحارب الالتهابات ويمنع الأكسدة الضارة التي تؤدي إلى انسداد الشرايين.
2- زيت الزيتون
- يحتوي زيت الزيتون على الأحماض الدهنية غير المشبعة التي تساهم في تقليل مستويات الكوليسترول الضار وزيادة الكوليسترول الجيد. كما أنه مليء بمضادات الأكسدة المفيدة.
- يُعد زيت الزيتون الخيار الأمثل للطهي، ويوصى باستخدام زيت الزيتون البكر الممتاز للحصول على أقصى الفوائد الصحية.
3- الأفوكادو
- يعمل الأفوكادو على خفض الكوليسترول الضار وزيادة الجيد، ويحتوي على فيتامين E الذي يمنع أكسدة الكوليسترول، بالإضافة إلى البوتاسيوم الذي يساهم في خفض ضغط الدم.
4- البطيخ
- يعتبر البطيخ مصدرًا طبيعيًا لأحماض الأميين التي تساعد في إنتاج أكسيد النيتريك، مما يؤدي إلى استرخاء الشرايين وتقليل الالتهابات، ويساهم في انخفاض ضغط الدم وتحسين مستويات الدهون في الجسم.
5- الخضروات الورقية
- تُعتبر البروكلي والقرنبيط من الخضروات الورقية المفيدة في الحفاظ على صحة القلب، إذ تتميز بغناها بالفيتامينات والألياف التي تساعد في تقليل أكسدة الكوليسترول.
- يساعد القرنبيط على منع تراكم الترسبات في جدران الشرايين، بينما تحتوي السبانخ على كميات عالية من البوتاسيوم والألياف التي تُسهم في تنظيم ضغط الدم.
6- الأسماك الدهنية
- مثل السلمون والسردين، تُعتبر هذه الأسماك مصادر جيدة للدهون الصحية التي تعزز الكوليسترول الجيد وتقلل من مستويات الدهون الثلاثية، مما يساعد في تقليل الالتهابات المرتبطة بصحة الأوعية الدموية.
7- الكركم
- يحمل الكركم خصائص مضادة للالتهابات بفضل مادة الكركمين، التي تساعد في حماية جدران الشرايين من الأضرار وتقليل خطر تجلط الدم.
- يمكن استخدام الكركم في الطهي بسهولة لزيادة الفوائد الصحية التي يقدمها.
8- الحبوب الكاملة
- تحتوي الحبوب الكاملة على ألياف قابلة للذوبان تساعد في خفض الكوليسترول الضار، كما تساعد المغنيسيوم الموجود فيها على توسيع الأوعية الدموية.
9- المكسرات
- يُعتبر اللوز من أفضل المكسرات الغنية بالدهون غير المشبعة الأحادية، وهو مصدر جيد لفيتامين E والألياف التي تساهم في منع تكوين الترسبات.
- تساعد المكسرات بشكل عام في تقليل الكوليسترول الضار وزيادة الجيد، مما يُقلل من خطر انسداد الشرايين.
10- الثوم
- على الرغم من طعمه ورائحته القوية، يُعتبر الثوم فعالاً في خفض الدهون وحماية الأوعية الدموية من التراكمات الضارة.
11- التوت البري
- يحتوي التوت البري على مضادات أكسدة قوية تساعد في تقليل الكوليسترول الضار وزيادة الجيد، مما يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب.
12- القرفة
- إضافة القرفة إلى المشروبات كالقهوة يساهم في خفض الدهون والكوليسترول بنسبة قد تصل إلى 30%.
13- الفلفل الحار
- أثبتت الدراسات أن الفلفل الحار يعزز الدورة الدموية ويساعد على تحسين صحة الأوعية الدموية، بفضل مادة الكابسيسين التي تساهم في خفض ضغط الدم.
14- البصل
- تناول 5 جرامات من البصل يوميًا يُساعد في توسيع الشرايين وزيادة تدفق الدم، وذلك بفضل مركبات الفلافونويد المضادة للأكسدة.
15- الفواكه والخضار
- تناول كميات كافية من الفواكه الغنية بالألياف، مثل التفاح والموز والكيوي، يُساعد في خفض الكوليسترول الضار وتنظيم ضغط الدم.
- كما تحتوي الخضروات على مركبات الستيرول والمغنيسيوم التي تعزز صحة القلب.
16- المكسرات النيئة والبقوليات
- توفر المكسرات النيئة والأحماض الدهنية الأساسية، مثل أوميغا 3 و6، فوائد صحية للقلب، وتساعد المغنيسيوم في منع تراكم الدهون داخل الشرايين.
- ينصح بتناولها عدة مرات أسبوعيًا، إلى جانب البقوليات التي تحتوي على ألياف تدعم صحة القلب.
17- الرمان
- غني بالمواد المضادة للأكسدة، يُساعد الرمان في محاربة الجذور الحرة وتقليل الدهون في الشرايين، مما يساهم في الحد من تصلب الشرايين.
18- الشاي الأخضر
- يحتوي الشاي الأخضر على خصائص مضادة للأكسدة تمنع ارتفاع الكوليسترول. تناول كوب يوميًا يساهم في تقليل خطر انسداد الشرايين.
19- السبانخ
- تحتوي السبانخ على أكسيد النيتريك، الذي يُساهم في تقليل تكوين الدهون في الشرايين، مما يحد من مخاطر السكتات القلبية والدماغية، كما تحتوي أيضًا على فيتامينات A وC التي تُساعد في منع التراكم الضار للكوليسترول.