عصير التوت البري الطبيعي: خيار صحي ولذيذ
رغم أن عصير التوت البري قد لا يتمتع بشعبية كبيرة كغيره من العصائر، إلا أنه يُعتبر مشروبًا لذيذًا مع فوائد صحية متعددة.
ويُعتبر العصير المنزلي هو الأفضل، حيث يمكن تحضيره بطرق مختلفة. لتحضير عصير التوت البري، اتبع الخطوات التالية:
- ستحتاج إلى 500 جرام من التوت البري وكميات مناسبة من الماء.
- اغسل التوت البري جيدًا في وعاء مناسب بالماء.
- قم بوضع التوت البري في الخلاط وأضف إليه الماء.
- قم بتشغيل الخلاط إلى أن تمتزج المكونات جيدًا.
- ستحصل على حوالي لتر من عصير التوت البري الخالي من السكر.
- يمكنك تناول العصير كما هو أو إضافة السكر حسب الرغبة.
- يمكن أيضًا مزج العصير مع أنواع أخرى من العصائر لتوسيع الخيارات.
ما هو عصير التوت البري الطبيعي؟
- يعد عصير التوت البري مستخرجًا من فاكهة أصلية في أمريكا الشمالية تعرف بالتوت البري.
- ينتمي التوت البري إلى عائلة Ericaceae التي تضم أكثر من 1000 نوع آخر.
- هذه الأشجار صغيرة ودائمة الخضرة.
- تنمو شجيرات التوت البري في المستنقعات والأراضي الرطبة.
- تتميز أوراقها بالحجم الصغير ولونها الأخضر الداكن، بينما تتمتع ثمارها بلون أحمر داكن.
فوائد عصير التوت البري الطبيعي
يتميز أفضل عصير توت بري طبيعي بعدم احتوائه على المواد الحافظة أو المنكهات، مما يجعله خيارًا صحيًا وجذابيًا.
إضافة إلى ذلك، يحمل هذا المشروب فوائد عديدة، منها:
1- علاج التهابات المسالك البولية
- يُزعم منذ فترة طويلة أن عصير التوت البري يساهم في علاج عدوى المسالك البولية.
- ومع ذلك، خضع الموضوع للبحث الدقيق ولم يتم التوصل إلى نتائج قاطعة.
- من المؤكد أن عصير التوت البري المعبأ لا يُستخدم كعلاج فعال لطرد العدوى.
- يعتقد الأطباء أن العلاج الفعال يتطلب قوى مركزة من التوت التي يصعب الحصول عليها من العصير.
- قد يكون استهلاك العصير مفيدًا في الوقاية من الالتهابات، ولكن لا يُعالجها.
2- دعم صحة القلب
- يحتوي التوت البري على مضادات أكسدة ذات خصائص مضادة للالتهاب.
- تساعد هذه الخصائص على حماية الأوعية الدموية من الضرر الذي يتسبب في تصلب الشرايين.
- تعمل العناصر الغذائية في التوت البري على تقليل مخاطر النوبات القلبية والسكتات الدماغية.
- كما أن لها تأثيرًا وقائيًا ضد أمراض اللثة والأسنان.
3- تحفيز الجهاز الهضمي
- التوت البري غني بالمواد التي تعزز من صحة الجهاز الهضمي.
- تعمل تلك المواد على منع نمو البكتيريا الضارة في بطانة المعدة، مما يساهم في تقليل فرص حدوث القرحة.
- تشير الأبحاث إلى أن الأطعمة الغنية بمركبات الفلافونويد، مثل التوت البري، تساهم في تقليل اضطرابات المعدة.
4- مكافحة آثار الشيخوخة
- تشير الدراسات إلى أن مضادات أكسدة التوت البري تساعد في تقليل المشاكل المرتبطة بتقدم العمر.
- يشمل ذلك مشكلات مثل فقدان الذاكرة واعتلال مستويات السكر في الدم.
- تحمي الخصائص العلاجية للتوت البري خلايا الجسم من الجذور الحرة التي تسبب تسارع الشيخوخة.
5- الوقاية من السرطان
- يحتوي التوت البري على مكونات تساعد في منع نمو الخلايا السرطانية.
- هذا ينطبق بشكل خاص على سرطان البروستاتا وسرطان القولون.
6- تعزيز صحة المرأة في سن اليأس
- تزداد مخاطر الإصابة بأمراض القلب لدى النساء عند الوصول إلى سن اليأس.
- ومع ذلك، فإن تناول التوت البري بانتظام قد يساعد في تقليل هذه المخاطر.
- يمكن أن يكون لهذا التأثير علاقة بانخفاض مستويات الكوليسترول في الجسم.
7- تعزيز القدرة الجنسية لكلا الجنسين
- يعزز عصير التوت البري قدرة الرجال على تحقيق الانتصاب.
- ويُساعد النساء على تنظيم إفراز الهرمونات الجنسية.
- كما يساهم في تعزيز مستوى الهرمونات السعيدة أثناء ممارسة الجنس.
القيمة الغذائية لعصير التوت البري
- يحتوي عصير التوت البري على فيتامين C وحمض السالسليك.
- تناول التوت البري الكامل يوفر حوالي 64 سعرة حرارية فقط.
- أما إذا تناولت 250 مل (كوب) غير محلى من العصير، فستستهلك 116 سعرة حرارية.
- يحتوي كوب من عصير التوت البري على:
- 1 ملجم من الصوديوم و30.9 جرام من الكربوهيدرات.
- 1 جرام من البوتاسيوم.
- 3 جرام من الألياف.
- 1 جرام من البروتين وبعض المعادن الأخرى.
محاذير تناول عصير التوت البري
- يُعتبر تناوله بكميات كبيرة خطرًا، لذا يجب الاعتدال في استهلاكه.
- تحتوي العصائر على سعرات حرارية، وكلما زادت الكمية، ارتفعت السعرات المستهلكة.
- السعرات الحرارية الزائدة قد تؤدي إلى زيادة الوزن.
- السكريات الموجودة في عصير التوت البري هي المسؤولة عن زيادة السعرات الحرارية.
- يمكن أن تؤدي الزيادة المستمرة في تناول العصير إلى السكري من النوع الثاني.
- يفتقر العصير تمامًا إلى الألياف، التي تعزز العمليات الهضمية وتقي من سرطان القولون.
- لذا يُفضل تناول الفاكهة نفسها.
- يمكن أن تتسبب عدة أكواب من العصير في آلام في البطن أو إسهال.
- على الرغم من ارتباط عصير التوت البري بالعديد من الفوائد الصحية، ينبغي توخي الحذر عند إعطائه للأطفال.
- إذا كنت تفكر في إدراج العصير في نظامهم الغذائي، يُفضّل تقديمه بكميات صغيرة.
نصائح عند تناول عصير التوت البري
- يستحسن تناول عصير التوت البري الطبيعي بدون سكر للحصول على فوائد أكثر.
- أفضل خيارات هي تناول الفاكهة نفسها أو عصير كثيف.
- يمكنك أيضًا تحضير العصير في المنزل مع فواكه أخرى لتحليته.
- يعتبر عصير التوت البري مشروبًا مثاليًا، ولكن يُستحسن استشارة الطبيب في حال تناول أدوية مميعة للدم.
- أيضًا، يجب على من يعانون من حساسية الأسبرين توخي الحذر في تناول عصير التوت البري.
- إذا كنت قد تعرضت لحصى في الكلى من قبل، يُفضل استشارة الطبيب قبل تناول العصير.
فوائد عصير التوت البري الطبيعي للسيدات
يمكن أن يكون التعامل مع فترة الحيض تحدياً كبيراً بالنسبة للنساء.
تشير البحوث إلى إمكانية تخفيف متاعب الحيض من خلال تناول عصير التوت البري.
إليك بعض الأسباب التي تجعل عصير التوت البري مفيدًا للنساء خلال فترة الحيض:
-
- يعتبر التوت البري مصدرًا غنيًا بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة.
- كما أنه يحتوي على البوتاسيوم الذي يساعد في منع احتباس السوائل والانتفاخ أثناء الدورة الشهرية.
- يساعد البوتاسيوم أيضًا على تجنب تشنجات العضلات.
- يساهم عصير التوت البري في مكافحة العدوى البولية التي تتزايد خلال فترة الحيض.
- حيث يُمكن أن يؤدي تهيج المثانة إلى تزايد الألم في تلك المرحلة.
- كما يعمل العصير على إدرار البول، مما يقلل من ألم الحيض.
- يعد عصير التوت البري مصدراً غنياً بفيتامين C.
- يساعد فيتامين C في تخفيف التقلبات المزاجية الشائعة خلال فترة الحيض.
- كما يعزز التوت البري المنجنيز، الذي يساعد في تقليل التعب المرتبط بالحيض.
يمكنكم أيضًا معرفة المزيد عن: