تعتبر حبوب القهوة بأنواعها المختلفة وطرق تحضيرها واحدة من المشروبات المفضلة للعديد من الأفراد.
تتباين أنواع القهوة وأساليب إعدادها، مما يتيح لكل شخص اختيار النكهة التي تتناسب مع ذوقه ومزاجه.
لإجراء اختيار دقيق لأفضل أنواع القهوة، هناك معايير محددة يجب أخذها بعين الاعتبار للوصول إلى الخيار الأمثل.
في هذا المقال، سنقوم بتبسيط الأمور لكم ونستعرض المعايير الضرورية لاختيار أفضل أنواع القهوة مع تقديم أمثلة توضيحية، تابعونا.
كيفية اختيار أفضل أنواع حبوب القهوة
- تتوفر في الأسواق مجموعة متنوعة من منتجات القهوة، كل منها يأتي في عبوة مختلفة.
- كثير من الأشخاص يواجهون صعوبة في اختيار النوع الأمثل نظرًا للتسميات الغير واضحة على الأكياس.
- تنقسم حبوب القهوة إلى نوعين رئيسيين وهما حبوب أرابيكا وحبوب روبوستا.
- تُعتبر حبوب أرابيكا الخيار الأفضل من حيث الطعم والجودة والنكهة المميزة.
- تُزرع حبوب أرابيكا في المناطق المرتفعة وتحتاج لفترة طويلة حتى تنضج وتستخدم في إعداد القهوة.
- أما بالنسبة لحبوب روبوستا، فهي تحتوي على نسبة مرتفعة من الكافيين، مما يزيد من قوة مقاومتها للأمراض.
- من ناحية أخرى، يفضل العديد من المزارعين زراعة حبوب الروبوستا لأنها تنمو بسرعة أكبر وتكون ذات غلة عالية.
- تستخدم حبوب الروبوستا عادة في إنتاج القهوة سريعة التحضير مثل النسكافيه.
- تتميز القهوة بوجود نسبة من المرارة والحموضة، وهو ما يعد خاصية طبيعية فيها.
- تختلف حموضة القهوة حسب المنطقة التي زُرعت فيها، حيث تكون الحبوب المزروعة في إفريقيا أكثر حموضة مقارنةً بغيرها.
- لذا، يجب على الأفراد الذين يعانون من حموضة المعدة اختيار قهوة ذات حموضة منخفضة.
- بينما تعتمد مرارة القهوة على طريقة التحضير، لذا يجب الانتباه إلى كيفية إعدادها لتفادي المرارة الزائدة.
- تحميص القهوة يلعب دورًا كبيرًا في نكهتها، ويفضل تناول القهوة التي تم تحميصها مؤخرًا، بحد أقصى شهر من تاريخ التحميص.
- أيضًا، من المهم تخزين القهوة في مكان جاف وبارد للحفاظ على نكهتها وطعمها لفترة أطول.
أفضل أنواع البن في العالم
توجد أنواع عديدة من البن حول العالم، وفيما يلي نستعرض بعض من أفضل هذه الأنواع.
قهوة كونا هاواي
- تُزرع حبوب كونا هاواي في منطقة كونا بجزيرة هاواي.
- تُعتبر من أشهر وأفضل أنواع البن نظرًا للمناخ المثالي الذي يسهم في نموها.
- المناخ هناك يجمع بين الشمس والأمطار والرياح والتربة البركانية التي تُعتبر مواتية لنمو حبوب القهوة.
- كل هذه العوامل جعلت from كونا هاواي أفضل أنواع البن على مستوى العالم.
اقرأ أيضًا:
قهوة الجبل الأزرق الجامايكية
- تُزرع هذه القهوة في منطقة الجبل الأزرق في جامايكا، على ارتفاعات مرتفعة جدًا عن مستوى سطح البحر.
- إلا أن إنتاجها يكون منخفضًا بسبب صعوبة حصاد الحبوب نتيجة للانحدار الشديد للجبل.
- يتم تصدير معظم إنتاج هذه المنطقة إلى اليابان.
قهوة كينيا أي أي
- تُعتبر حبوب القهوة المزروعة في كينيا من أفضل وأجود أنواع القهوة في العالم.
- يعتني المزارعون في هذه المنطقة بحبوبهم بشكل متميز بعد الزراعة وقبل مرحلة التحميص، حيث يقومون بتنظيفها ومعالجتها بعناية.
- يرجع ذلك إلى الاهتمام الذي توليه الحكومة للزراعة، بالإضافة إلى المكافآت التي تقدمها لأفضل المزارعين والمحاصيل.