في هذا المقال، سأستعرض لكم أفضل 6 أطعمة تساهم في تنظيم مستويات الكولسترول في الجسم، وأهمية خفض مستويات الكولسترول الضار، بالإضافة إلى معلومات قيمة أخرى.
ما هو الكولسترول؟
- الكولسترول هو مركب دهني يتواجد في غشاء خلايا الكائنات الحية.
- يوجد نوعان من الكولسترول: الكولسترول الجيد والكولسترول الضار.
- يتعين على الأفراد الحفاظ على مستويات مرتفعة من الكولسترول الجيد، والعمل على تقليل مستويات الكولسترول الضار.
أفضل 6 أطعمة لتنظيم مستويات الكولسترول في الجسم
تُعتبر بعض الأطعمة مصدراً ممتازاً لدعم صحة الجسم وتنظيم مستويات الكولسترول، حيث تساهم هذه الخيارات في خفض نسبة الكولسترول الضار مما يقلل مخاطر الإصابة بأمراض مرتبطة بارتفاعه. ومن أبرز هذه الأطعمة: الشوفان، الأسماك، التفاح، فول الصويا، الشاي الأخضر، والحمضيات.
- الشوفان: يتميز بكونه غنيًا بالألياف المفيدة، مما يساعد على تقليل مستويات الكولسترول الضار في الجسم.
- الأسماك: تحتوي على نسبة مرتفعة من أحماض أوميجا 3 التي تدعم معالجة عدد من الحالات الصحية، بما في ذلك ضغط الدم وارتفاع الكولسترول الضار.
- التفاح: يمتاز بمكوناته الغنية بمضادات الأكسدة والألياف، مما يجعل تناول ثلاث ثمرات يومياً يسهم في خفض الكولسترول الضار.
- فول الصويا: يحتوي على مضادات الأكسدة التي تساعد في تقليل الكولسترول الضار في الجسم.
- الشاي الأخضر: يحتوي على مركبات الفلافونويد ومضادات الأكسدة، مما يجعله فعّالًا في الحد من ارتفاع الكولسترول الضار.
- الحمضيات: تحتوي على مادة البكتين التي تسهم في تقليل مستويات الكولسترول الضار.
أضرار ارتفاع مستويات الكولسترول في الجسم
- يؤدي ارتفاع الكولسترول الضار إلى زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب التاجية، نظراً لتراكمه على جدران الشرايين مما قد يؤدي لتصلبها وحدوث نوبات قلبية.
- قد يتسبب ارتفاع الكولسترول الضار أيضًا في زيادة مخاطر الإصابة بالسكتات الدماغية.
- يسبب تجمع الدهون في جدران الشرايين مرض الشريان المحيطي، والذي يؤثر بدوره على الدورة الدموية في الأطراف السفلية.
- هناك ارتباط بين ارتفاع مستويات الكولسترول الضار والإصابة بداء السكري من النوع الثاني، حيث تنخفض مستويات الكولسترول الجيد.
- كما أن ارتفاع ضغط الدم يرتبط بزيادة الكولسترول الضار، لأنه يؤدي لتضيق الشرايين مما يستلزم مجهود أكبر من القلب لضخ الدم.
مشروبات تساهم في خفض مستويات الكولسترول
- البقدونس: يساعد في تطهير الجسم من السموم ويعمل على تقليل مستويات الكولسترول الضار، ويمكن إضافته للعصائر الطبيعية.
- الكزبرة: تحتوي على الألياف وتخفيض مستويات الكولسترول الضار بشكل كبير عند تناولها كعصير.
- الشاي الأخضر: يُعتبر من أهم المشروبات الصحية التي تحتوي على مضادات الأكسدة، ويساهم في تقليل الكولسترول، ويفضل تناوله يوميًا سواء كان ساخنًا أو باردًا.
استراتيجيات لتخفيض مستوى الكولسترول
- ينبغي تقليل استهلاك الدهون المشبعة، التي تتواجد في اللحوم الحمراء ومنتجات الألبان كاملة الدسم.
- تجنب الزيوت النباتية المهدرجة يُعد خطوة مهمة.
- الأطعمة الغنية بالألياف، مثل التفاح والشوفان والملفوف، تقاوم الكولسترول الضار.
- يجب تناول الأطعمة الغنية بأحماض أوميجا 3، مثل الأسماك والجوز.
- ممارسة الرياضة بانتظام تُساهم في زيادة نسبة الكولسترول الجيد وتقليل الكولسترول الضار.
- الإقلاع عن التدخين يعمل على تحسين مستوى الكولسترول الجيد.
- تخفيض الوزن يرتبط بتقليل مستويات الكولسترول الضار.
- الأدوية الكيميائية يُحددها الطبيب بناءً على مستوى الكولسترول والعوامل المرتبطة بكل مريض.
أسباب ارتفاع مستوى الكولسترول
- التدخين يُسهم في زيادة الكولسترول الضار.
- تناول أطعمة غنية بالدهون مثل الوجبات السريعة واللحوم الحمراء.
- عدم ممارسة النشاط الرياضي يُعد سببًا رئيسيًا.
- ارتفاع ضغط الدم يؤدي لزيادة مستويات الكولسترول الضار في الجسم.
- ارتفاع مستويات السكر في الدم قد يتسبب في تلف الأوعية الدموية الداخلية، ما يؤدي لانخفاض الكولسترول الجيد.
- السمنة تُزيد من مستوي الكولسترول الضار.
- يمكن أن يكون لدى الأشخاص تاريخ عائلي من ارتفاع الكولسترول، مما يزيد من احتمالية الإصابة به.
أعراض ارتفاع مستوى الكولسترول
- قد يشعر الأشخاص بالتنميل في الأطراف نتيجة تأثر الدورة الدموية جراء ارتفاع الكولسترول.
- ارتفاع الكولسترول قد يسبب صعوبة في الهضم وجفاف الفم، مما يؤدي إلى رائحة فم كريهة.
- قلة الأكسجين الواصلة للجسم قد تؤدي إلى الصداع والدوخة.
- يمكن أن يؤثر على الكبد مما يسبب صعوبة في الهضم.
- قد ترتبط صعوبة الهضم أيضاً بالإمساك.
- يعاني البعض من آلام أو وخز في الصدر بسبب ارتفاع الكولسترول.
- غالبًا ما يكون ارتفاع الكولسترول بدون أعراض واضحة، ومع ذلك يجب الانتباه لأي أعراض جديدة واستشارة الطبيب لبدء العلاج الفوري.
يعتبر العلاج ضروريًا لتجنب الأضرار والمضاعفات الصحية الناجمة عن ارتفاع الكولسترول في الجسم.