تُعتبر اللحوم الحمراء مصدرًا أساسيًا للبروتين الضروري لبناء خلايا الجسم. ورغم أن اللحوم بشكل عام تحتوي على كميات كبيرة من الدهون، إلا أن هناك أنواعًا من اللحوم الحمراء تُعتبر أقل دهنية. في هذا المقال، سوف نستعرض لكم أقل أنواع اللحوم الحمراء احتواءً على الدهون.
أنواع اللحوم الحمراء الأقل دهنية:
تُسهم اللحوم في تلبية احتياجات الجسم من البروتين، ولكن من المهم معرفة أن بعض الأنواع تحتوي على كميات عالية من الكولسترول الضار. لذا، إليكم أدناه أقل أنواع اللحوم الحمراء دهونًا:
لحم الأرانب:
- تشير الأبحاث إلى أن لحم الأرانب يعد الخيار الأمثل بين اللحوم الحمراء، حيث أنه سهل الهضم وسريع الامتصاص من قبل الجسم.
- يتميز لحم الأرانب أيضًا بمحتواه الغني من البروتينات والفيتامينات الضرورية.
- ويعتبر من اللحوم المنخفضة في السعرات الحرارية، مما يجعله خيارًا جيدًا للحفاظ على الوزن.
لحم الخيل:
- يُعتبر لحم الخيل من اللحوم الحمراء القليلة الدهون والنظيفة، لعدم احتوائه على هرمونات أو مواد كيميائية ضارة.
- تُربى الخيول المستخدمة في إنتاج اللحم على أعلاف طبيعية خالية من chemicals، مما يجعل لحم الخيل من أفضل الخيارات المتاحة.
أفضل أنواع اللحوم من الناحية الصحية:
يتساءل الكثيرون عن أفضل الأنواع الصحية من اللحوم. فيما يلي الأنواع الصحية الموصى بها:
لحم الغزال:
- يُعتبر لحم الغزال من أفضل اللحوم الصحية، ويستخدم على نطاق واسع في مناطق مثل روسيا الشمالية.
- يحتوي لحم الغزال على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية مثل الحديد والفيتامينات اللازمة لصحة الجسم.
لحم الأسماك:
- يُعتبر لحم السمك من الخيارات الصحية الممتازة، وينصح العديد من الأطباء بزيادة استهلاكه.
- يحتوي على مكونات غذائية هامة مثل أوميغا 3، والبروتين، والفوسفور، مما يجعله مفيدًا لصحة الجهاز العصبي.
لحم الدجاج والديك الرومي:
- تندرج لحوم الدجاج والديك الرومي ضمن الفئة الصحية بفضل احتوائها على نسبة عالية من البروتين الضروري.
- يُنصح بتناولها لكن بحذر لتجنب زيادة مستويات الكولسترول في الدم.
أفضل أنواع اللحوم في العالم:
لحم النعام:
- يُعتبر لحم النعام من اللحوم الصحية ذات القيمة الغذائية العالية، إذ يحتوي على كميات مرتفعة من البروتين وقليل من الكولسترول.
- تشير الدراسات إلى أن نسبة الدهون في لحم النعام تعادل تقريبًا تلك الموجودة في لحم البقر، مما يجعله خيارًا موصى به من قبل الأطباء.
لحم البقر الخالي من الدهون:
- يُعتبر لحم البقر الخالي من الدهون من الخيارات التي ينصح بها الأطباء، ولكن يجب الحذر من استهلاكه بكميات كبيرة نظرًا لاحتوائه على كولسترول عالي.
لحم الإبل:
- يمتاز لحم الإبل بكونه مصدرًا رائعًا للبروتين وفيتامين C، مع نسبة قليلة من الدهون والكولسترول.
- يساعد في مكافحة الحموضة ويعتبر مفيدًا لمن يعانون من اضطرابات ضغط الدم وأمراض الجهاز التنفسي.
- يُنصح بتناوله نظراً لفوائده الصحية المتعددة وله تاريخ طويل في معالجة العديد من الأمراض.
نسبة الدهون في لحم البقر:
يهتم الكثير من الأشخاص الذين يفضلون لحم البقر بمعرفة نسبة الدهون فيه، وتوضح المعلومات التالية محتوى الدهون:
كل 100 جرام من لحم البقر تحتوي على:
- حوالي 5 جرامات من الدهون.
- حوالي 2 جرام من الدهون المشبعة.
- 95 ملغ من الكولسترول.
ويجب الانتباه إلى أن نسبة الدهون قد تختلف بحسب نوع اللحم البقري المستهلك، وفيما يلي بعض الأنواع:
- روستو العجل أو ستيك العجل المشوي.
- سيراليون ستيك (من جانب خاصرة البقرة).
- روستو و ستيك من أعلى الفخذ.
- روستو و ستيك من أسفل الفخذ.
- سيراليون ستيك من أعلى الفخذ.
أفضل أنواع اللحوم للرجيم:
- أفضل أنواع اللحوم للرجيم هي تلك التي تحتوي على نسب منخفضة من السعرات الحرارية والدهون المشبعة.
- يمكنكم الاختيار من بين الأنواع المذكورة وفقًا لرغباتكم، ولكن يُنصح بعدم الإفراط في تناول اللحوم بشكل عام.
- كلما كانت اللحوم أقل في الدهون والكولسترول، كانت أفضل لصحة الجسم.