يعتبر الشوفان الخيار الأمثل للرجيم، وقد ارتبط اسمه طيلة الوقت بفقدان الوزن. لكن، هل يساهم الشوفان حقًا في تخفيف الوزن؟
سنستعرض مجموعة متنوعة من الوصفات التي تعتمد على الشوفان، مما يسهل عملية التخسيس ويضيف لمسة لذيذة للوجبات.
أفضل طرق تحضير الشوفان للرجيم
إليك إحدى الطرق الفعالة لإعداد الشوفان السريع، والتي تتلخص في تحضير عصيدة الشوفان:
- يمكنك تحضير عصيدة الشوفان التي تعزز فقدان الوزن، وتتميز بمذاقها الرائع.
- قومي بمزج نصف كوب كبير من الشوفان مع كوب من الماء أو الحليب حسب اختيارك، وأضيفي رشة خفيفة من الملح.
- بعد الغليان، قومي بتحريك المكونات بشكل مستمر حتى يصبح الشوفان طريًا.
- يمكن إضافة القرفة أو قطع الفاكهة، أو حتى المكسرات والزبادي اليوناني للحصول على نكهة مميزة.
تحضير حبوب الشوفان الكاملة للرجيم
يمكن تحضير وجبة شهية من حبوب الشوفان بطريقة بسيطة كما يلي:
- ابدئي بتجهيز كوب ونصف من الماء أو الحليب.
- ثم أضيفي نصف كوب من الشوفان وامزجي جيدًا.
- قومي بتقليل الحرارة واتركي الخليط لمدة ساعة حتى يكتمل نضجه.
- تتطلب حبوب الشوفان وقتًا أطول للنضج مقارنة برقائق الشوفان أو مسحوق الشوفان.
- أخيرًا، قومي بالتقليب وأضيفي التوابل المناسبة لتحسين الطعم.
المخاطر المرتبطة بنظام رجيم الشوفان
هناك مجموعة من الأضرار المرتبطة باتباع رجيم الشوفان، ومن أبرزها:
- قد يتسبب الرجيم في سوء التغذية على المدى الطويل نظرًا لاحتوائه على سعرات حرارية منخفضة لا تلبي احتياجات الجسم اليومية مما يؤدي إلى مشاكل صحية.
- يمكن أن تشعري بالجوع المستمر والعطش بالإضافة إلى التعب العام.
- يمكن أن تنتج مجموعة من الأمراض مثل حصوات الكلى أو مشاكل النقرس.
- قد يؤدي إلى مشكلات صحية مثل أمراض القلب وارتفاع ضغط الدم.
- خطر الإصابة بهشاشة العظام.
لتقليل المخاطر الصحية المرتبطة برجيم الشوفان، يفضل تناول المكسرات والفواكه كجزء من النظام الغذائي.
ما هو رجيم الشوفان؟
إذا كنت تسعى لإنقاص الوزن باستخدام رجيم الشوفان، إليك فكرة عامة عنه:
وجبة الإفطار
- تتكون من فواكه طازجة مع مجموعة من الخضار النيئة.
- ثم يتم إضافة الشوفان مع كمية بسيطة من الحليب الخالي من الدسم، واستخدام زبادي قليل الدسم.
- يمكنك إضافة القرفة لتحسين الطعم.
وجبة الغداء
- تناولي نصف كوب صغير من الشوفان مع الوجبات الرئيسية الموصى بها من قبل أخصائي التغذية.
وجبة العشاء
- تناولي قطعة صغيرة من الدجاج المشوي أو شريحة صغيرة من اللحم مع مجموعة من الخضار المسلوقة وكمية من الشوفان.
أهمية الشوفان في الرجيم
يساهم الشوفان في فقدان الوزن بشكل فعّال، حيث يحمل العديد من الفوائد مثل:
- يساعد على تقليل مستويات السكر في الدم، مما يسهل التحكم في الشهية ويعزز الشعور بالشبع لفترة أطول.
- يساهم في خفض مستويات الكوليسترول الضار، مما يعزز صحة الجسم بشكل عام.
- يحتوي على العناصر الغذائية الهامة التي تساعد على الشعور بالامتلاء مع سعرات حرارية منخفضة.
نصائح مهمة للتخسيس
إلى جانب الشوفان، إليك بعض النصائح التي تساعدك في القدرة على فقدان الوزن:
- احرصي على تناول وجبة الإفطار يوميًا، لأن ترك وجبة الإفطار قد يجعلك تشعرين بالجوع طوال اليوم.
- تناولي الفواكه والخضروات الطازجة بشكل منتظم، فهي تساعد على الشعور بالشبع ولها سعرات حرارية منخفضة، بالإضافة لمحتواها من الفيتامينات والألياف.
- النشاط البدني ضروري لفقدان الوزن، حاولي ممارسة الرياضية يوميًا.
- شرب كميات كافية من الماء يوميًا يساعد في التخلص من الدهون.
- اختاري الأطعمة الصحية وتجنبي الأطعمة التي تحتوي على دهون مشبعة.
- كوني واعية لاختيارات المشروبات وتجنبي المشروبات الغازية والسكريّة.
- قسّمي وجباتك اليومية إلى خمس أو ست وجبات صغيرة بدلاً من ثلاثة وجبات كبيرة.
شوربة الشوفان بالخضار
يمكنك إعداد شوربة الشوفان مع الخضار لفقدان الوزن بسهولة:
المكونات
- كوب كبير من الشوفان.
- ملعقتان صغيرتان من زيت الزيتون.
- خمسة حبات طماطم طازجة.
- حزمة من الكزبرة الطازجة.
- نصف كوب من البصل المفروم.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- فص ثوم مفروم.
طريقة التحضير
- في وعاء على النار، أضيفي زيت الزيتون والشوفان حتى يتحمص جيداً.
- في الخلاط، امزجي البصل والثوم مع الماء والكزبرة والطماطم حتى تتجانس المكونات.
- اسكبي الخليط على الشوفان المحمص وحركي جيداً.
- اتركي المكونات تغلي، ثم خفضي النار لمدة ربع ساعة.
- قدمي الشوربة ساخنة واستمتعي بوجبة لذيذة.
طريقة عمل كوكيز الشوفان للرجيم
يمكنك تحضير كوكيز الشوفان لتحسين عملية التخسيس:
المكونات
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة الطرية.
- كوب إلا ربع من الدقيق.
- كوب من الشوفان.
- بيضة كبيرة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- نصف كوب من العسل.
- نصف كوب من رقائق الشوكولاتة.
- ملعقة ونصف صغيرة من البيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة من القرفة.
- رشة صغيرة من الملح.
طريقة التحضير
- قم بخلط جميع المكونات الجافة معًا من الدقيق بيكينج بودر والقرفة والملح.
- اذهبي لذوبان الزبدة وأضيفي إليها الفانيليا والعسل حتى تتجانس المكونات.
- أضيفي نصف كمية رقائق الشوكولاتة لكامل المزيج وضعيه في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
- شكلي العجينة على شكل قطع واتركي فاصل بين كل قطعة على الصينية.
- اخبزيها في الفرن لمدة ربع ساعة على حرارة متوسطة.
- أضيفي باقي الشوكولاتة فوق الكوكيز بعد إخراجها من الفرن واتركيها لتبرد ثم قدميها.
طريقة كوكيز الشوفان الصحي للفطور
المكونات
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- نصف كوب كبير من الشوفان.
- رشة خفيفة من الملح.
- ملعقتان من رقائق الشوكولاتة بدون سكر.
- ملعقتان من الفواكه المجففة مثل الزبيب أو التين.
- ملعقتان كبيرتان من السكر البني.
طريقة التحضير
- امزجي جميع المكونات معًا حتى تتجانس.
- شكي العجينة وضعيها في صينية، ثم ادخليها إلى الفرن لمدة ربع ساعة على درجة حرارة 180 مئوية.
- أضيفي رقائق الشوكولاتة بعد إخراجها من الفرن وتقديمها بعد أن تبرد.