يُعتبر الديك الرومي من الطيور البارزة التي تُستهلك وتُربى بسهولة في المنازل، حيث تتميز لحومه بخلوها من الدهون وكثرة السعرات الحرارية، مما يجعله تقليدياً طعاماً مفضلاً على مر العصور.
تعود أصول الديك الرومي إلى عصر الفراعنة في مصر، حيث كان معروفاً كمصدر للغذاء والتربية. لذلك، سنتناول في هذا المقال أنواع الديك الرومي التي تتواجد في مصر.
أنواع الديك الرومي بوجه عام
السلالة الثقيلة
- تُعتبر هذه السلالة الخيار الأمثل للمربين، خاصة أولئك الذين يتجهون نحو التربية الاقتصادية.
- حيث تتميز هذه السلالة بتكاليف تربية أقل مقارنةً بالسلالات الخفيفة.
- تُربى هذه الأنواع من الديك الرومي داخل المنازل وعلى الأسطح، حيث تتيح هذه التربية إنتاج ديوك رومي مؤهلة للاستخدام في الفنادق والمطاعم كوجبة رئيسية في المناسبات المختلفة.
- ويتميز وزنها بعد 12 أسبوعًا من الولادة بين 5 إلى 6 كيلوجرام.
- يصل وزن الذكور في هذه السلالة إلى حوالي 20 إلى 22 كيلوجرام، بينما تزن الإناث حوالي 8 إلى 10 كيلوجرام.
- تتميز هذه السلالة بألوان ريش مختلفة كالأبيض والأسود، بما في ذلك البرونزي ذو الصدر العريض.
- تُعتبر السلالات الإنجليزية والنيكولاس والروسي الماكسي أيضًا من الإصدار المفيد والذي يسوق بين 23 إلى 30 أسبوعاً من عمره.
السلالة المتوسطة
- تُعتبر هذه السلالة متوسطة في صفاتها بين السلالات الثقيلة والخفيفة.
- ننصح بالامتناع عن تسمينها لأكثر من 20 أسبوعًا، نظرًا لانخفاض كفاءة التغذية بشكل ملحوظ.
- مما يجعل تربيتها غير اقتصادية في النهاية.
- هناك نوعان، الأول هو السلالة ذات الريش الأسود مثل البرونزي الأمريكي والنورفوس الأسود، والثاني هو الرومي الهولندي الأبيض والنيكولاس والروس.
- يُفضل استهداف عمر 16 أسبوعًا للتسمين والذبح بالنسبة للذكور، بينما يُفضل 14 أسبوعاً للإناث.
- يبلغ متوسط وزن الذكور نحو 5 كيلوجرام عند 13 أسبوع، فيما تزن الإناث حوالي 4 كيلوجرام، وعند البلوغ يصل وزن الذكر إلى 14-16 كيلوجرام والأنثى إلى 7-9 كيلوجرام.
السلالة الخفيفة
- تشتهر هذه السلالة بإنتاجها العالي من البيض؛ حيث تضع الأنثى بين 100 إلى 130 بيضة سنويًا.
- تصنف تحت الأنواع البرونزية والبلتسفيل البيضاء.
- تُربى غالبًا لإنتاج الديك الرومي في عمر مبكر (9 إلى 12 أسبوعاً).
- يبلغ متوسط وزن الذكر عند البلوغ 8 إلى 11 كيلوجرام، بينما تزن الإناث حوالي 5 إلى 6 كيلوجرام.
- عند 13 أسبوع، يزن الذكر 4.9 كيلوجرام والأنثى 3.8 كيلوجرام.
- توجد أنواع متعددة مثل البربون الأحمر الذي يتميز بلون ريشه البني المحمر والغرغر البلدي الذي يتواجد في أمريكا ويتميز بجودة لحمه.
- ومن ضمن الأنواع الأخرى البرونز الأمريكي، والذي يتميز بلونه الأسود اللامع واعتدال حجمه.
أنواع الديك الرومي في مصر
الرومی البلدي البرونزي
- يُعد الرومي البرونزي من الأنواع الشائعة بشكل كبير في مصر، حيث يتم تربيته في المنازل والحدائق.
- يستخدمه المصريون للاستفادة من لحومه وريشه وبيضه.
- هذا النوع يُقدَّم عادةً في المناسبات كما أنه مشهور بين الناس لتناوله.
- يصل وزن الذكر إلى حوالي 6 كيلوجرام، بينما تزن الأنثى 4 كيلوجرام.
الرومي البلدي اللهيطة
- بدأ هذا النوع بالانتشار في مصر بسرعة لافتة، مما زاده شعبية مقارنةً بالرومي البرونزي.
- إنه ديك رومي مخصص للحم فقط، حيث لا يبيض أو يرقد على البيض، وفي حال حدث ذلك، لا تكون البيض ذات فائدة حقيقية.
- يُعتبر الديك اللهيطة النوع المطلوب لتربية اللحوم فقط.
- يُقال أن هذا النوع ناتج عن تلقيح صناعي، مما يجعله مميزًا عن الأنواع الأخرى.
- يصل وزن الذكر بين 25 إلى 30 كيلوجرام خلال 6 أشهر، بينما الأنثى تزن بين 15 إلى 20 كيلوجرام خلال نفس الفترة.
سلوك الديك الرومي
- يجيد الديك الرومي الجري والقفز عندما يشعر بالخطر أو التهديد.
- تميل إناث الديك الرومي إلى الطيران أكثر من الذكور.
- يحب الديك الرومي التواجد في قطعان ويبحث عن الغذاء مثل المكسرات والتوت والديدان وحتى القواقع.
- يميل للظهور في مجموعات خلال موسم التزاوج، حيث يُظهر الذكور استعراضاتهم لجذب انتباه الإناث.