أنواع حشوات الفطاير المختلفة

أنواع حشوات الفطائر

تتعدد الخيارات المتاحة من الحشوات التي يمكن إضافتها إلى الفطائر، ومنها ما يلي:

حشوة الجبن والثوم

المكونات

• عجينة فطير جاهزة.
• ¼ كوب جبن بارميزان.
• جبن شيدر مقطع إلى قطع صغيرة.
• 3 ملاعق من الزبدة.
• 2 ملعقة من الريحان المجفف.
• فص كبير من الثوم مهروس.

طريقة التحضير

1. سخن الفرن إلى درجة حرارة 190 مئوية.
2. قم بتقطيع العجين إلى كرات صغيرة متساوية.
3. على نار متوسطة، قم بإذابة الزبدة مع الثوم.
4. امزج الريحان مع الجبن البارميزان في الخليط.
5. افرد كل كرة من العجين وضع فيها قطعة من الجبن الشيدر.
6. أضف فوقها مزيج الريحان والمكونات الأخرى.
7. قم برص الفطائر في صينية مدهونة بالزيت، وأدخلها في الفرن لمدة تتراوح بين 15 دقيقة حتى تنضج وتتحمر.

حشوة الخضار والسجق

المكونات

• عجينة فطير جاهزة.
• ½ كيلو من السجق.
• رشة من الملح.
• رشة من الفلفل الأسود.
• ½ كوب من الفلفل الملون.
• طماطم مقطعة خالية من البذور.
• كوب من البصل المفروم.
• 2 كوب من جبن شيدر مقطع إلى قطع صغيرة.

طريقة التحضير

1. سخن الفرن إلى 190 درجة مئوية.
2. قم بقلي السجق وتقطيعه إلى قطع صغيرة.
3. امزج البصل، الجبن الشيدر، الفلفل الملون، الملح والفلفل الأسود.
4. يمكنك إضافة بعض السبانخ أو الجزر المبشور حسب الرغبة.
5. ضع الحشوة داخل العجين وقم بلفها على شكل إسطواني.
6. رَصّ الفطائر في صينية مدهونة بالزيت أو الزبد.
7. ادهن وجه الفطائر بالزبد.
8. أدخلها في الفرن لمدة 15 دقيقة.
9. بعد الخبز، قم بتقطيع الفطائر وقدّمها ساخنة.

حشوات فطائر بالخضار

المكونات

• كوب من الفاصوليا الخضراء المسلوقة والمقطعة.
• ثمرة كوسا مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
• جزرة مبشورة.
• بصلة مفرومة.
• ملعقة كبيرة من الزبدة.
• ثمرة فلفل أخضر مفروم.
• مكعب من مرقة الدجاج.
• ¼ كوب من الماء.
• 2 ملعقة من الكزبرة الخضراء.
• ½ ملعقة من البهارات المشكلة.

طريقة التحضير

1. سخن الزبدة على نار متوسطة.
2. أضف البصل، الفلفل الأخضر، ومكعب مرقة الدجاج وقلبهم جيدًا.
3. ثم أضف جميع الخضروات باستثناء الكزبرة الخضراء، وصبّ الماء، واترك المزيج لمدة 10 دقائق.
4. أضف الكزبرة الخضراء والبهارات بعد ذلك.
5. الحشوة جاهزة الآن لوضعها في عجينة الفطير، ويمكن تحميرها في الفرن لمدة ربع ساعة.

كما يمكنكم التعرف على:

حشوات فطاير بالبطاطس

المكونات

• 3 ثمرات من البطاطس المسلوقة والمطبوخة.
• ثمرة جزر مسلوق ومقطع.
• صدر دجاجة مسلوق ومقطع.
• بصلة مفرومة.
• 2 ملعقة من الزيت النباتي.
• ½ ملعقة من الملح.
• ¼ ملعقة من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير

1. قم بتسخين الزيت على نار متوسطة.
2. أضف البصل وقلّبه حتى يذبل.
3. أضف الدجاج والجزر واستمر في التقليب لمدة دقيقتين.
4. ثم أضف البطاطس المهروسة.
5. أضف الملح والفلفل الأسود إلى المزيج.
6. قم بحشو الفطائر ثم ضعها في الفرن لمدة تتراوح بين 10 إلى 15 دقيقة.

حشوات فطاير سهلة

من أنواع الحشوات السهلة التي يمكن استخدامها للفطائر ما يلي:

حشوة اللحم المفروم

المكونات

• ¼ كيلو من اللحم المفروم.
• ثمرة فلفل أخضر مفروم.
• 2 ثمرة طماطم مفرومة.
• 2 ثمرة بصل مفروم.
• ملح حسب الرغبة.
• زيت نباتي.

طريقة التحضير

1. سخن الزيت في مقلاة ثم أضف البصل.
2. ثم أضف اللحم المفروم وقلّب جيدًا.
3. قم بإضافة الفلفل الأخضر والطماطم إلى المزيج.
4. أضف الملح وامزج كل المكونات معًا.
5. بمجرد نضوج اللحم، قم بحشو الفطائر بالمزيج ثم ضعها في الفرن حتى تتحمر.

حشوة التونة

المكونات

• علبة تونة مصفاة من الزيت.
• ¼ كوب من المايونيز.
• ملعقة من المستردة.
• عصير ليمونة.
• رشة ملح.
• ملعقة زيت زيتون.
• عجينة فطائر جاهزة.

طريقة التحضير

1. اهرس التونة في وعاء حتى تصبح ناعمة.
2. امزجها مع جميع المكونات الأخرى.
3. قم بتقطيع عجين الفطير إلى كرات صغيرة.
4. ضع الحشوة في كل كرة من العجين بعد فردها.
5. أدخل الفطائر في الفرن على درجة حرارة 190 لمدة 15 دقيقة.