أين تقع الدهون المفيدة؟ من الشائع في ثقافتنا أن الدهون تُعتبر من العناصر الضارة للجسم ولصحة الإنسان، وبالتالي يجب تقليلها في كافة الأطعمة. لكن الحقيقة مختلفة تمامًا، إذ إن هناك جوانب إيجابية للدهون، وقد أغفلنا التركيز عليها.
ما هي الدهون؟
- تُصنف الدهون كأحد أنواع المغذيات الأساسية التي يحتاجها جسم الإنسان، ولكن بكميات متوازنة. إذ أن الإفراط في تناول الدهون يمكن أن يُسبب ضررًا بدلًا من الفائدة.
- لذا، ينبغي تقسيم وجباتك إلى مكونات غذائية متنوعة تحتوي على البروتين، الكربوهيدرات، ونسبة محدودة ومناسبة من الدهون.
- علاوة على ذلك، من المهم الاهتمام بنوع الدهون التي تستهلكها لتجنب تراكمها في الجسم، مما يؤدي إلى زيادة الوزن وعدم الاستفادة من تلك المغذيات.
أنواع الدهون
- تُقسم الدهون إلى فئتين رئيسيتين، ولا توجد أي نوعيات أخرى خارج هاتين الفئتين. كل نوع له خصائصه ومميزاته.
- الفئة الأولى هي الدهون الطبيعية، التي توجد في الطبيعة بدون تدخل صناعي، مثل الموجودة في النباتات والحبوب. تُعتبر هذه الدهون مفيدة ولا تُسبب الأمراض أو تمنح زيادة في مستوى الكوليسترول في الدم.
- ومع ذلك، ينبغي تجنب الإفراط في تناول الدهون الطبيعية، حيث أن هذا النوع يختلف تمامًا عن الدهون الصناعية، التي يتم تصنيعها بيد الإنسان في مصانع متخصصة.
- تُنتج الدهون الصناعية على نطاق واسع من خلال آلات حديثة، وغالبًا ما تحتوي على دهون غير مشبعة، مما قد يسبب العديد من المشكلات الصحية.
أين توجد الدهون المفيدة؟
- تتوفر مصادر الدهون، سواء كانت طبيعية أو صناعية، بكثرة في البيئة. الدهون الصناعية تُنتَج في المصانع الكبرى.
- تأتي الدهون الصناعية بأشكال متعددة، مثل السمن والزيوت بكافة أنواعها. أما بالنسبة للدهون الطبيعية، فتوجد بكثرة في النباتات والحبوب مثل الأفوكادو.
- يحتوي الأفوكادو على نسبة جيدة وصحية من الدهون المفيدة. بالإضافة إلى ذلك، تُعتبر حبوب الفول السوداني من المصادر الطبيعية الغنية بالدهون المفيدة التي تساهم في بناء الجسم بصورة صحية.
إيجابيات الدهون المفيدة
- على الرغم من السلبيات المرتبطة بالدهون، إلا أن هناك العديد من الفوائد التي لا ينبغي تجاهلها.
- تسهم الدهون المفيدة بشكل كبير في بناء الجسم بطريقة صحية، شرط الالتزام بالكميات المناسبة لتفادي أي أضرار محتملة.
- تلعب الدهون الجيدة دورًا رئيسيًا في تزويد الجسم بالطاقة اللازمة للحركة الطبيعية وممارسة الرياضة دون الشعور بالتعب.
- تساعد هذه الدهون على تحسين الدورة الدموية وتعزيز صحة القلب، مما يُمكنه من أداء وظائفه بكفاءة عالية.
سلبيات الدهون
- على الرغم من فوائد الدهون، ينبغي الانتباه إلى سلبياتها المحتملة، التي قد تؤثر بشكل ملحوظ على صحة الجسم.
- إذا تم تجاوز المسموح من الدهون، فقد تتعرض لمشاكل صحية عديدة. فرغم فوائد الدهون، إلا أن زيادة استهلاكها يمكن أن يؤدي إلى تراكمها في الأعضاء الحيوية، مما يعيق وظيفتها الطبيعية.
- تراكم الدهون على الكبد أو الكلى أو حتى المبايض يمكن أن يُعيق الحمل ويسبب مشاكل صحية أخرى.
- تأثير تراكم الدهون على القلب يمكن أن يؤدى لارتفاع مستويات الكوليسترول وضغط الدم، مما يُعرض الشخص لمضاعفات خطيرة.
- ومما لا شك فيه، أن زيادة الدهون في الجسم قد تؤدي إلى السمنة المرضية التي تشكل خطرًا كبيرًا على الصحة.
العلاج والوقاية من الدهون الزائدة
- لعلاج الدهون الزائدة، يُفضل متابعة الطبيب المختص واتباع برنامج رياضي يركز على مناطق تراكم الدهون.
- ينبغي أيضًا اتباع نظام غذائي متوازن يصفه الطبيب، والالتزام بتعليماته خلال فترة العلاج.
- أما بالنسبة للوقاية، فيجب تقليل الدهون في النظام الغذائي الصحي قبل حدوث السمنة أو أي مضاعفات أخرى.
- تُعتبر ممارسة التمارين الرياضية بانتظام مع مدرب مختص وسيلة فعّالة للحفاظ على وزن مثالي وصحة جيدة.
- جسم الإنسان يحتاج للدهون مثل باقي المغذيات، لذا يجب اختيار البدائل الطبيعية بدلاً من الدهون الصناعية التي تحتوي على نسب عالية من الدهون المضرة.