يُعتبر الكالسيوم من المعادن الأساسية والضرورية لجسم الإنسان، إذ يلعب دوراً حيوياً في العديد من الوظائف الحيوية. يتواجد بنسبة كبيرة في العظام والأسنان، كما يساعد في الحفاظ على صحة العضلات والمفاصل، مما يسهم في دعم صحة القلب والأوعية الدموية ويقي الجسم من مجموعة من الأمراض.
ما هي المصادر الطبيعية للكالسيوم؟
- تُعتبر الخضروات من المصادر الأساسية التي تحتوي على نسبة عالية من الكالسيوم، لذا يُنصح بتناول كميات وفيرة من الخضروات الطازجة لتعزيز قوى الجسم وحمايته من الأمراض.
- تتوفر كميات محدودة من الكالسيوم في بعض الحبوب مثل القمح والأرز والذرة، ومع ذلك، يُمكن أن يحصل الجسم على كمية جيدة من الكالسيوم من خلال تناول هذه الحبوب بكثرة.
- تُعد الفواكه الطازجة والعصائر من أفضل المصادر للكالسيوم، حيث تساهم في بناء الجسم بشكل سليم وتدعيم صحة المفاصل والعضلات وكذلك القلب.
المصادر الطبيعية للكالسيوم
- يُعتبر فول الصويا من الأطعمة الغنية بالكالسيوم بشكل ملحوظ، ويستخدم في العديد من الأطباق الغذائية بالإضافة إلى بعض الأدوية التي تساعد في تعزيز الصحة.
- يوصى بتناول الطحينة، خصوصاً تلك الغنية بالسمسم، حيث تحتوي على مستويات عالية من الكالسيوم، إذ يُعادل استهلاك ملعقتين من الطحينة كوباً من الحليب الكامل.
- تُعتبر بذور الكتان من المصادر الغنية بالكالسيوم، ويستخدمها الكثير من الأشخاص في إعداد منتجات غذائية تسهم في دعم الكالسيوم والفيتامينات الأساسية.
- يتميز السلطعون بمحتوى عالي جداً من الكالسيوم، حيث يتم إضافة هذا المعدن أثناء عملية التصنيع لجعل المنتج مفيداً للصحة العامة.
المصادر الحيوانية للكالسيوم
- الحليب ومشتقات الألبان مثل اللبن والجبن من أبرز المصادر الغذائية للكالسيوم، مما يزيد من قيمتها الغذائية.
- يُوصى بتناول الحليب من قبل الأطفال وكبار السن لتلبية احتياجات الجسم من الكالسيوم، مما يُسهم في تقوية العضلات والمفاصل.
- يساعد اللبن في دعم نمو الجسم وتغذيته، لذا من المهم أن يتناول الجميع كوباً من الحليب يومياً لضمان تلبية احتياجات الجسم من الكالسيوم.
بعض المصادر الحيوانية للكالسيوم
- اللحوم تعتبر أيضاً من الأطعمة المهمة التي يجب تضمينها في النظام الغذائي، حيث تساهم في الحفاظ على ضغط الدم الصحي وتقوية العضلات.
- وتمتاز اللحوم بكونها من المصادر الطبيعية العالية للكالسيوم والمعادن الأخرى، مما يعزز صحتها.
- جبنة الشيدر المبشورة والموزاريلا وجبن القريش تُعتبر من الأنواع الغنية بالكالسيوم، لذا يُنصح بتناولها لتقوية الجسم.
- الأسماك البحرية تُعد من الأطعمة الغنية بالفيتامينات والمعادن التي تساهم في تعزيز الصحة العامة، حيث يدعم الكالسيوم والبوتاسيوم الجسم ضد الأمراض.
المصادر النباتية للكالسيوم
- تُعتبر البطاطا الحلوة مصدراً جيداً من الكالسيوم والفيتامينات، وغالباً ما يُضاف إليها الحليب أو الجبن لزيادة محتواها من الكالسيوم.
- تحتوي المكسرات والبذور على مستويات متوسطة من الكالسيوم والبوتاسيوم، مما يساعد على دعم النمو الصحي للجسم.
- الوز والكمون والبذور البرازيلية تُعدّ من أهم الأطعمة التي تعزز صحة الأسنان بفضل محتواها من الكالسيوم.
مكملات الكالسيوم الغذائية
- تُعتبر مضادات الحموضة من المكملات الغذائية الاقتصادية التي تُستخدم لتعزيز مستويات الكالسيوم في الجسم.
- ينصح بعض الأطباء بالكبار بتناول مكملات تحتوي على سترات الكالسيوم، على الرغم من أن تكلفتها قد تكون أعلى مقارنة بمكملات أخرى.
- تُعتبر سترات الصوديوم من المكملات التي يتم امتصاصها بسهولة، مما يجعلها مفيدة للأطفال وكبار السن، بينما لا يُوصى باستخدام كربونات الصوديوم في هذه الفئات.
- لاكتات الكالسيوم وفوسفات الكالسيوم هما مكملان آخران، لكنهما يتطلبان كميات أكبر للاستهلاك مقارنة بمكملات أخرى.
أهمية الكالسيوم للجسم
- يعتبر الكالسيوم عنصرًا أساسيًّا لتنشيط الدورة الدموية والحفاظ على الصحة العامة.
- يساهم الكالسيوم في تنشيط إفراز بعض الهرمونات الضرورية لنمو العظام والعضلات.
- لا يقتصر دور الكالسيوم على دعم نمو العظام فحسب، بل يُساعد أيضًا في نقل المعلومات بين الدماغ وباقي أجزاء الجسم.
- ينصح أطباء النساء بتناول الأطعمة الغنية بالكالسيوم، خاصة خلال فترة ما قبل الحيض.
- الكالسيوم مهم للحامل حيث يسهم في نمو الجنين ويغذي الأم خلال فترة الرضاعة.
- نقص الكالسيوم قد يؤدي لإصابة الجنين بأمراض عديدة، لذا يُنصح الحوامل بتناول المزيد من الأطعمة الغنية بالكالسيوم.