تتوفر في مصر مجموعة متنوعة من أنواع العسل، حيث تمتاز كل نوع بفوائده الصحية الفريدة وعلاج مشكلات خاصة. يُعتبر العسل من المواد الغذائية التي أوصى بها الرسول صلى الله عليه وسلم، نظراً لأهميته الكبيرة في تعزيز الصحة.
في هذا المقال، سنستعرض أسعار مختلف أنواع العسل المتوفرة في السوق، بالإضافة إلى فوائد كل نوع والخصائص الأساسية للعسل الطبيعي وكيفية التمييز بينه وبين العسل المغشوش. تابعونا في هذا المقال.
أسعار العسل في مصر
تتمثل أسعار أشهر أنواع العسل في مصر فيما يلي:
1. عسل السدر الجبلي
يتوفر عسل السدر الجبلي في الأسواق المصرية بعبوة وزن 550 جرام بسعر 560 جنيه. كما يتوفر أيضًا عبوة وزن 180 جرام بسعر 250 جنيه. يتميز هذا النوع بمحتواه العالي من مضادات الأكسدة، مما يساعد على مقاومة الأمراض، بما في ذلك الأمراض السرطانية.
2. عسل الجينسينج
يعد عسل الجينسينج من أفضل الأنواع التي تمد الجسم بالطاقة والحيوية. يُستخدم لزيادة النشاط الجنسي لدى الرجال وتعزيز الخصوبة، ويتوفر في عبوة وزن 180 جرام بسعر 65 جنيه.
3. عسل الإخناسيا
يُعتبر عسل الإخناسيا خيارًا مثاليًا في فصل الشتاء، حيث يسهم في إحساس بالدفء ويحارب الخمول. يتوفر هذا النوع في عبوة وزن 180 جرام بسعر 20 جنيه.
4. عسل حبة البركة
هذا العسل يُنتج بعد تغذية النحل على نبات حبة البركة. يتوفر في عبوات وزن 180 جرام بسعر 20 جنيه، و550 جرام بسعر 31 جنيه.
5. عسل النحل الكريمي باللوز والقرفة
هذا النوع يُمزج مع قطع من مكسرات اللوز، وهو مثالي للأطفال. يتوفر في عبوة وزن 225 جرام بسعر 22.5 جنيه.
6. عسل دبس التمر
هذا العسل غني بالحديد، ويُفضل تناوله مع كوب من اللبن أو الشاي في الصباح. يتوفر في عبوة وزن 500 جرام بسعر 25 جنيه.
7. عسل البردقوش
يعرف العسل البردقوش بفوائده في علاج المشكلات الهضمية. يتوفر في الأسواق المصرية بوزن 225 جرام بسعر 18.5 جنيه.
كيفية التمييز بين العسل الأصلي والعسل المغشوش
يمكن التمييز بين العسل الأصلي والعسل المغشوش من خلال الطرق التالية:
الطريقة الأولى: يُفضل غمر عود كبريت في وعاء العسل، وإذا لم يُشعل، فإن ذلك يدل على أن العسل طبيعي. أما إذا اشتعل، فهذا يشير إلى غش العسل.
الطريقة الثانية: يُمكن وضع العسل في المجمد، فإذا لم يتجمد، فهذا يدل على أنه أصلي. وإذا تجمد، فهذا يعني أنه مغشوش.
فوائد عسل النحل
- يمد عسل النحل الجسم بالطاقه بفضل تركيز السكريات فيه.
- يعزز من زيادة الوزن ويعالج حالات النحافة.
- يساعد على رفع معدلات الحرق عند تناوله على الريق.
- يساهم في تحسين نضارة البشرة وحمايتها من المشاكل.
- يحمي الأوعية الدموية ويقلل من الكوليسترول في الدم.
- يقوي المناعة ويقاوم الميكروبات والفيروسات.
- يحسن من أداء الجهاز الهضمي.
- يقي من الأمراض الالتهابية ويعالج مشاكل الجلد.
القيمة الغذائية للعسل
يحتوي العسل على مكونات غذائية هامة، ومنها:
- 82 جرام من الكربوهيدرات.
- نسبة من السكريات تصل إلى 82 جرام.
- 17 جرام من الماء.
- فيتامينات مثل فيتامين ب، B6، فيتامين ج ونياسين.
- معادن مثل الكالسيوم، الحديد، الزنك، الصوديوم، الفوسفور والبوتاسيوم.
خصائص العسل
يمتاز العسل الطبيعي بمجموعة من الخصائص التي تميزه عن الأنواع المغشوشة:
- العسل الأصلي خالٍ من الرغوة.
- ثقيل ولزج ويتميز ببطء في السيلان.
- نسيجه ناعم وخالٍ من التكتلات.
- الرائحة معروفة ومميزة، بخلاف المغشوش.