أنواع التين: نقدم لكم اليوم عرضًا مفصلًا حول أنواع التين، حيث تُعتبر هذه الثمرة واحدة من الفواكه التي تُزرع سنويًا في العديد من البلدان. تشتمل أنواع التين على حوالي 700 صنف، وفي هذا المقال سوف نستعرض معلومات حول التين، وطريقة زراعته، بالإضافة إلى أنواعه المتنوعة.
معلومات عن شجرة التين
التين يُعتبر من الفواكه التي يحظى بشعبية كبيرة بين الكثيرين. يتميز بقشرته الداخلية التي تحتوي على مادة جيلاتينية، وبذوره الصالحة للأكل. كما أن طعمه رائع ويحتوي على مجموعة من العناصر الغذائية المهمة مثل الكالسيوم، البوتاسيوم، ونسبة عالية من الألياف.
فوائد التين
- يساعد في خفض الوزن: يحتوي التين على نسبة عالية من الألياف، مما يجعله فعالًا في تقليل الوزن رغم أن سعراته الحرارية مرتفعة، لذا يُفضل تناول كميات معتدلة.
- يساهم في تنظيم مستويات السكر في الدم: يُعتبر التين مفيدًا في خفض نسبة السكر في الدم بفضل احتوائه على البوتاسيوم.
- يعمل على تعزيز صحة القلب: يُحسن التين من حركة الأمعاء ويحتوي على ألياف قابلة للذوبان، مما يساهم في إنخفاض مستويات الكوليسترول.
- يقلل من مخاطر الأمراض القلبية: أوراق التين تمتلك خصائص تحمي القلب من الأمراض من خلال تقليل مستويات الدهون الثلاثية.
- يساعد في تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان: خاصة سرطان القولون وسرطان الثدي الذي قد يتطور بعد انقطاع الطمث بسبب اختلال التوازن الهرموني، وذلك بفضل احتوائه على مواد مضادة للأكسدة.
- يُساهم في حماية الكبد: تساهم أوراق التين في تقليل مستويات إنزيمات الكبد المرتفعة التي قد تؤدي إلى تلف الكبد.
كيفية العناية بشجرة التين
- تحتاج شجرة التين إلى مكان مشمس لضمان إنتاج جيد.
- يجب زراعة الشجرة في منطقة محمية من الظروف الجوية القاسية، ويُعد الجانب الجنوبي من المنزل مثاليًا لذلك.
- يُفضل تقليم أشجار التين المزروعة في الأواني في السنة الثانية من زراعتها عن طريق إزالة الفروع من المنتصف وأعلى مكان العقدة لتنمو بشكل أفضل.
طريقة ري شجرة التين
- يتم إعداد الأرض لزراعة الشتلات باستخدام مجرفة صغيرة لحفر حفرة مناسبة لجذور الشجرة، وينبغي أن تكون حفرة Depth 2 بوصة.
- تُزرع الشتلة بعد إزالة جميع النباتات من الحاوية، ويتم تقليم الجذور الزائدة باستخدام مقصات البستنة للتأكد من عدم تأثيرها على إنتاج الثمرة.
- يجب ري الشتلة بالماء بكثرة لعدة أيام لضمان نموها، مع ضرورة الاهتمام بكميات معتدلة بعد اليوم الأول من الزراعة.
- الحفاظ على التربة مهم جدًا لضمان نمو الشجرة بشكل صحي، ويمكن إزالة الأعشاب الضارة وتجديد التربة بإضافة الأسمدة.
- يُفضل وضع 4 بوصات من القش حول جذع الشجرة لتغطية التربة، مما يساعد في الحفاظ على رطوبة الأرض خلال فصل الصيف ويعزز من نمو التين.
أنواع التين بالتفصيل
توجد العديد من الأنواع المختلفة من التين التي تصل إلى 700 نوع، منها:
- تين الكابري: هو أحد الأصناف التي تنمو عليها الأزهار الذكرية وتُخصب جميع أشجار التين، لكنها لا تنتج ثمار.
- سميرنا: نوع خاص من التين يُنتج الأزهار الأنثوية التي تُلقح بواسطة أشجار الكابري.
- تين سان بيدرو: يُنتج نوعين من المحاصيل، أحدهم يحتاج إلى تلقيح والآخر لا يحتاج.
- سيليست: ثمار متوسطة الحجم ذات لون أرجواني وتنضج بسرعة.
- ألما: ثمار تُزرع في نهاية موسم النمو وتتميز بمذاقها اللذيذ.
- تين تركيا: تُنتج ثمار كبيرة وعديدة بطعم رائع.
- الجينكا الأرجواني: يُعرف أيضًا بالتين الإسباني، يتميز بحجمه المتوسط ولبه الأحمر.
- البانيان: والمعروف بالتين الهندي، ينبت حول ثقوب الأشجار حتى ينمو بشكل كامل.
- التين الباكي: تتساقط أوراقه لتجديد نفسها وتتداخل جذوره مع بعضها.
- تين خليج موريتون: يتميز بجذوره الكبيرة التي تظهر أعلى مستوى التربة، وموطنه الأصلي أستراليا.
أهم مميزات التين للإنسان
- يساعد في تحسين صحة الجهاز الهضمي: الألياف الموجودة في التين تساهم في تحسين الهضم وتقليل الإمساك والإسهال، كما تساهم في علاج الالتهابات المعوية.
- يعزز الخصوبة: يحتوي على مجموعة من الفيتامينات التي تدعم مستوى الطاقة في الجسم بشكل كبير.
- يعمل على تقليل الحرارة في الجسم: يحتوي التين على مواد تشبه الباراسيتامول التي تساعد في تقليل درجة حرارة الجسم.
- يقلل من خطر الإصابة بهشاشة العظام: يُعتبر التين من الفواكه الغنية بالكالسيوم والذي يساعد في حماية العظام.
- يدعم صحة الشعر: يحتوي على عناصر غذائية فوائد للشعر كفيتامينات ب والزنك، مما يعزز نمو الشعر.