يسعى العديد من الأشخاص لفهم أعراض نقص الفيتامينات بالجسم، حيث يمثل كل فيتامين وظيفة محددة، وتظهر علامات نقص الفيتامينات عندما يكون هناك عجز كبير في كميته. تنشأ هذه الأعراض نتيجة لفقدان حاد في الفيتامينات في الجسم.
يتضمن جسم الإنسان مجموعة واسعة من الفيتامينات، مثل فيتامين A، B، C، وD، وكل من هذه الفيتامينات يلعب دورًا هامًا في وظائف عدة، مثل تعزيز صحة العظام والجلد.
تعريف الفيتامينات
تُعتبر الفيتامينات عناصر غذائية أساسية يحتاجها الجسم للقيام بوظائفه اليومية، مثل الحركة والتفكير والتركيز. فهي تحتوي على معادن ومركبات عضوية تمد الجسم بالطاقة والحيوية. يمكن الحصول على الفيتامينات من الأطعمة والمكملات الغذائية.
عندما يعاني الشخص من نقص أو قلة في الفيتامينات، يصبح الجسم بحاجة إلى مصادر غذائية أو مكملات لتعويض هذا النقص.
أنواع الفيتامينات
تتعدد أنواع الفيتامينات الموجودة في الجسم، ومنها:
فيتامين A
- يساهم في تعزيز صحة العينين.
- يدعم النمو الطبيعي للجسم.
- يحافظ على صحة الأسنان.
- يرفع من مستوى صحة الجلد.
- يتواجد في الجزر، الشمام، والبرتقال.
فيتامين B
- يعزز طاقة الجسم.
- يقوي مناعة الجسم.
- يساعد في امتصاص الحديد.
- يتواجد في العدس، الفاصوليا، والشوفان.
فيتامين D
- يعمل على تحسين صحة العظام.
- لا يوجد في الأطعمة، ولكن يمكن للجسم الحصول عليه من الشمس.
- يعزز المناعة.
فيتامين C
- يدعم الأوعية الدموية.
- يعزز صحة ومرونة الجلد.
- يوفر مضادات الأكسدة التي تحارب الأمراض.
- يتوفر في البروكلي، الجوافة، والبرتقال.
فيتامين E
- يعزز الدورة الدموية.
- يحسن صحة البشرة.
- يدعم صحة الرؤية والعينين.
- يمكن العثور عليه في المكسرات والطماطم.
أعراض نقص الفيتامينات
لكل نوع من الفيتامينات أعراض محددة تشير إلى نقصه في الجسم، وغالبًا ما يحدث ذلك بسبب عدم الحصول على الكمية الكافية لفترة طويلة. ومن أبرز هذه الأعراض:
أعراض نقص فيتامين A
- يحدث بسبب سوء التغذية.
- صعوبة في الرؤية، خصوصًا في الليل.
- جفاف في البشرة.
- جفاف العينين وظهور بقع بيضاء.
- تلك الأظافر تتكسر بسهولة.
أعراض نقص فيتامين B
- الإصابة بمرض بيري بيري وضعف في عضلات القلب إذا كان الفيتامين “B1”.
- ظهور قشرة الرأس وتشققات في الشفاه إذا كان الفيتامين “B2”.
- تداعيات مثل الخرف والهوس والهلوسة والاكتئاب، إذا كان الفيتامين “B3”.
- طفح جلدي وشقوق في الفم إذا كان الفيتامين الناقص “B5”.
- تساقط الشعر والاكتئاب وأعراض أخرى إذا كان الناقص “B7”.
- فقر الدم وضعف القدرة على التذوق عند العوز لـ”B9”.
- الوهن والدوار وصعوبة التنفس إذا كان ناقصًا “B12”.
أعراض نقص فيتامين C
- نزيف مستمر في اللثة.
- التهابات في الفم.
- عدم التئام الجروح بسرعة.
- تقصف الشعر.
- نزيف من الأنف.
- ألم في المفاصل والعضلات.
- تساقط الأسنان.
- جفاف البشرة.
- زيادة الوزن غير مبررة.
أعراض نقص فيتامين D
- الاكتئاب وتقلب المزاج المستمر.
- القلق والخوف من أمور بسيطة.
- انخفاض مستويات الكالسيوم في الجسم، مما يؤدي إلى “ترقق العظام”.
- إرهاق ووهن.
- ألم في الركبتين والظهر.
- اضطراب مستويات السكر في الدم.
- الضعف العام للجهاز المناعي.
- زيادة ملحوظة في الوزن.
أعراض نقص فيتامين E
- فقدان شهية.
- فقر الدم.
- إصابات متكررة بسبب ضعف المناعة.
- مشاكل في الرؤية.
- ألم في منطقة الصدر.
- خدر في القدمين.
- ضعف عام في العضلات.
- صعوبة في التركيز.
- دوار.
- مشاكل في الجهاز الهضمي.
- مشاكل في الخصوبة.
أعراض نقص فيتامين K
- إصابة متكررة بكدمات.
- نزيف حاد حتى مع جروح بسيطة.
- نزيف مستمر من الأنف.
- وجود دم في البراز أو البول.
- زيادة خطر الكسور نتيجة ضعف العظام.
- نزيف داخلي في المعدة أو الأمعاء.
- قيء مصحوب بالدم.
أسباب نقص الفيتامينات في الجسم
تُعتبر الفيتامينات مغذيات أساسية لحماية الجسم من الأمراض ودعم الصحة العامة. تختلف أعراض وأسباب نقص الفيتامينات من نوع لآخر. ومن أبرز الأسباب:
أسباب نقص فيتامين A
- عدم تناول الأطعمة الغنية بفيتامين A.
- قصور في تناول البيتا كاروتين.
- ضعف المناعة، خاصة بالنسبة للحوامل.
أسباب نقص فيتامين B
- سوء التغذية.
- صعوبات في امتصاص الطعام بالمعدة.
- اضطراب العوامل المعدية الداخلية.
- ضمور في الغشاء المخاطي للمعدة.
- فقر الدم.
- استئصال جزء من المعدة.
- أمراض السكر.
أسباب نقص فيتامين D
- سوء التغذية.
- عدم التعرض لأشعة الشمس بما يكفي.
- عدم قدرة الجسم على امتصاص الفيتامين بشكل جيد.
- التقدم في العمر.
- أمراض الكبد والكلى.
- الأمراض الوراثية.
أسباب نقص فيتامين C
- اتباع نظام غذائي غير متوازن.
- عدم تناول الفواكه والخضروات.
- أمراض مثل الأمراض العقلية وفقدان الشهية.
- العلاج الكيميائي.
- التهاب القولون.
أسباب نقص فيتامين E
- أمراض الكبد.
- مرض كرون.
- مشاكل في البنكرياس.
- أمراض الكلى.
أسباب نقص فيتامين K
- تناول أدوية، مثل المضادات الحيوية.
- عدم تناول الأطعمة المحتوية على فيتامين K.
- اضطرابات هضمية.
- اضطرابات الأمعاء الصفراوية.
- التليف الكيسي.
- سوء امتصاص الدهون.
مصادر الفيتامينات
تختلف مصادر الفيتامينات باختلاف نوع الفيتامين، ومن أبرز هذه المصادر:
مصادر فيتامين A
- الخضروات ذات الأوراق الخضراء.
- الفواكه كالموز، المانجو، والبطاطا.
- الجزر واليقطين.
- البيض.
- سمك التونا.
مصادر فيتامين B
- البيض.
- الحليب ومشتقاته.
- اللحوم الحمراء.
- الخضروات والفواكه.
- الأطعمة البحرية.
- الأفوكادو والحبوب الكاملة.
- المكسرات.
مصادر فيتامين C
- البروكلي والقرنبيط.
- الشمام والبطيخ.
- الفلفل الحلو والخضار الورقية.
- البطاطا والطماطم.
- الأناناس.
مصادر فيتامين D
- التعرض للشمس.
- اللحوم الحمراء.
- المكملات الغذائية.
- المأكولات البحرية.
مصادر فيتامين E
- الخضروات الورقية مثل السبانخ.
- البقوليات كالفول والعدس.
- المكسرات.
- حبوب الشوفان.
- الأفوكادو.
مصادر فيتامين K
- حبوب الصويا.
- اللحوم الحمراء.
- الكبد.
- البيض.
- المأكولات البحرية.
- البروكلي.
- القرنبيط.
- الجرجير والبقدونس.
- السبانخ والخس.
المعادن الأساسية للجسم
تعتبر المعادن ضرورية لصحة الجسم ولها فوائد عديدة، ومنها:
الكالسيوم
- يعزز صحة العظام.
- يساهم في صحة الأسنان.
- يتواجد في الحليب ومنتجاته.
الحديد
- يدعم بناء العضلات.
- يحافظ على مستوى الدم ويحمي من الأنيميا.
- يمكن العثور عليه في اللحوم الحمراء والسبانخ.
الزنك
- يقوي المناعة.
- يساعد في زيادة معدل النمو.
- يدعم الخصوبة لدى الرجال.
- يوجد في الشوكولاتة الداكنة والسبانخ والمكسرات.