تعتبر قشور البرتقال من المصادر الغنية بالفوائد الصحية، وهي إحدى مكونات هذه الفاكهة التي قد تُفاجئ الكثيرين بعدد فوائدها. في هذا المقال، سنستعرض 10 فوائد مذهلة لقشر البرتقال وكيف يمكنك استخدامه بشكل صحيح.
قد تتساءل عن كيفية الاستفادة من القشور المتبقية بعد تناول البرتقال، فهناك العديد من الطرق التي يمكنك من خلالها دمجها في نظامك الغذائي. تابع القراءة لتتعرف عليها!
10 فوائد مذهلة لقشر البرتقال وكيفية استخدامه بشكل صحيح
تشير الدراسات إلى أن قشر البرتقال يحمل فوائد أكثر بكثير مما يتوقعه الكثيرون.
على الرغم من أنه قد يبدو غريباً، إلا أن الأبحاث تشير إلى أن قشر البرتقال يحتوي على مجموعة وفيرة من الفلافونويدات.
إضافةً إلى ذلك، يحتوي على العديد من المركبات النباتية الهامة التي تقدم فوائد صحية متعددة. لتوضيح ذلك، بينما يحتوي لحم البرتقال على حوالي 71 ملغ من فيتامين C، يحتوي القشر على أكثر من 136 ملغ.
الأمر الجيد أن القشر غني أيضاً بالعناصر الغذائية مثل النحاس والكالسيوم والمغنيسيوم، بالإضافة إلى حمض الفوليك وفيتامين أ ومجموعة من فيتامينات ب، وألياف غذائية. كل هذه العناصر تعزز صحة الإنسان بعدة طرق، دعونا نكتشفها معًا.
دعم الوقاية من السرطان
- تشير الأبحاث إلى أن الفلافونويدات في قشر البرتقال تعمل على منع بروتين مرتبطة بمرض السرطان يُعرف باسم RLIP76.
- علاوة على ذلك، يحتوي القشر على مركب الليمونين الذي قد يساهم في تقليل خطر الإصابة بالسرطان.
- تدرس أبحاث أخرى الكفاءة العامة لقشور الحمضيات في تثبيط الأنشطة السرطانية بطرق ملحوظة.
تحسين صحة الرئة
- بفضل غنيته بفيتامين C، يساعد قشر البرتقال في تخفيف الاحتقان وتنظيف الرئتين.
- كما يعزز فيتامين C جهاز المناعة، مما يساعد في الوقاية من التهابات الرئة.
- يمكن أن يساعد قشر البرتقال في طرد البلغم، حيث يعزز المناعة ويقلل من فرصة الإصابة بأمراض مثل البرد والإنفلونزا.
مساعدة مرضى السكري
- قشر البرتقال غني بالبكتين، وهو نوع من الألياف التي تساهم في تنظيم مستويات السكر في الدم، مما يجعلها مفيدة لمرضى السكري.
- أظهرت دراسات كيف يمكن لمستخلص قشر البرتقال أن يقي من اعتلال الكلية السكري.
- علاوة على ذلك، فإن نسبة السكر في البرتقال قليلة، مما يجعل القشر خياراً آمناً بتسبب ارتفاع طفيف في مستوى السكر في الدم.
تعزيز صحة القلب
- قشر البرتقال يحتوي على فلافونويد يسمى هسبريدين، والذي أثبتت الأبحاث أنه يقلل من مستويات الكوليسترول وضغط الدم.
- كما أن له خصائص مضادة للالتهابات، مما يجعله مفيدًا في الوقاية من أمراض القلب.
- العديد من المركبات الأخرى في القشر قد تساعد في تحسين مستويات الكوليسترول بشكل أفضل من بعض الأدوية الموصوفة.
لا تفوت قراءة:
المساعدة في إنقاص الوزن
- القشر قليل السعرات الحرارية، مما يجعله إضافة ممتازة للنظام الغذائي لفقدان الوزن.
- كما أنه غني بالألياف التي تساعد في التحكم في الشهية وتقليل الشعور بالجوع.
- يحتوي أيضاً على فيتامين C، المعروف بمساعدته في حرق الدهون.
- يمكنك تناولها عن طريق غسلها وقطعها إلى شرائح رفيعة.
- لتجنب المذاق المر، يمكنك إضافة بعض التوابل أو دمجها في السلطات والسندويشات.
- أيضاً، يمكنك إضافة شرائح رفيعة من القشر إلى العصائر والمخفوقات.
- أفضل وأسهل طريقة لاستخدام القشر هي طهيه، فهو يمنح طعمًا لذيذًا عند صنع مربى البرتقال.
نقاط هامة يجب معرفتها قبل تناول القشر:
- تأكد من اختيار الفاكهة بعناية، يفضل أن تكون طازجة وعضوية.
- اغسل الفاكهة جيدًا لإزالة المبيدات الحشرية الضارة قبل تناولها.
- قوام القشر قاسي وقد يسبب بعض الانزعاج أثناء الأكل والهضم.
تعزيز صحة العين
- رغم افتقار المعلومات الدقيقة حول هذا الجانب، تشير بعض المصادر إلى أن المركبات مثل الليمونين والديكانال والسترال الموجودين في القشر قد يعززون صحة العين.
- لأن لهذه المركبات خصائص مضادة للالتهابات تعزز الرؤية وتساعد في مكافحة العدوى.
استمر في القراءة:
تعزيز صحة الجهاز الهضمي
- الألياف الموجودة في قشر البرتقال تدعم الهضم وتساعد في تعزيز الانتظام.
- تظهر الأبحاث كيفية استخدام قشور الحمضيات لعلاج الاضطرابات الهضمية منذ العصور القديمة.
محاربة الالتهابات
- دراسة في نيويورك توضح أن لقشر البرتقال خصائص مضادة للالتهابات.
- تشير أبحاث أخرى إلى قدرة القشر على التخفيف من الالتهابات بطريقة مشابهة للإندوميتاسين، وهو دواء مضاد للالتهابات.
- من المعروف أن مركبات الفلافونويد الموجودة في القشر تخترق الأغشية وتعالج الالتهابات.
حماية الأسنان
- بفضل خصائصه المضادة للبكتيريا، يحمي قشر البرتقال الأسنان من التسوس.
- يمكن أيضاً استخدامه لتبييض الأسنان بطريقة طبيعية.
- بالإضافة إلى ذلك، يعمل الليمونين في القشر كرائحة ومذيب طبيعي، مما يساعد في تبييض الأسنان أيضًا.
المساعدة في توهج البشرة
- يُعتبر القشر عاملاً فعّالًا لتحسين صحة البشرة، حيث يمكن استخدامه لمعالجة الرؤوس السوداء وحب الشباب.
- يمكنك أيضًا مزج القشر مع الحليب أو الزبادي لتعزيز الإشراق أو لتقليل البقع الداكنة.
استخدامات أخرى لقشر البرتقال
تستطيع استغلال بقايا قشور البرتقال بعدة طرق، إليك بعض الأفكار:
تحضير الشاي
- قم بوضع القشر الطازج في قدر مع الماء واتركه على النار حتى يغلي.
- بعد الغليان، أطفئ النار ودع القشر ينقع لمدة ساعة.
- قم بتصفية الماء، وستحصل على مشروب شهي.
تحضير معطر الجو
- ببساطة، يمكنك إضافة القشر إلى الماء المغلي لإنعاش هواء المكان.
- يمكنك أيضًا استنشاق البخار لتخفيف الصداع.
ننصحك بالقراءة:
تنظيف الأسطح الخشبية والفولاذ المقاوم للصدأ
- يمكنك استخدام القشر بمفرده أو مع الخل لمسح الأسطح.
- قطرة أو اثنتان من الخل مع القشر تجعل فعالية التنظيف أفضل.
استمر في تصفح المحتوى للمزيد من المعلومات.