إن الاسم الذي تم تداوله للإشارة إلى البروتين ليس اسمًا علميًا ولكنه لقب عام يتعامل به الناس، ويُعتبر واي بروتين جولد ستاندرد من أبرز أنواع البروتينات المستخدمة في العديد من الدول، مثل السعودية والإمارات ومصر.
تم تصنيع هذا البروتين من قبل شركة أوبتيموم نيوترشن، وقد اختارت هذه التسمية لتدل على المعيار الذهبي. ومع ذلك، فإن البعض يتساءل عما إذا كان هذا البروتين من أفضل الأنواع المتاحة، وإذا ما كان هناك ما هو أفضل منه.
سنسلط الضوء اليوم على فوائد البروتين وآثاره الجانبية، بالإضافة إلى كيفية استخدامه والمقدار الموصى به. تابع القراءة لاكتشاف كافة التفاصيل المتعلقة بهذا المنتج في السطور التالية.
كيفية استخدام واي بروتين جولد ستاندرد
في مرحلة تصنيع الجبن، تضيف المصانع بعض الأحماض مرتفعة الحرارة لتصلب الحليب وتحويله إلى جبن، مما ينتج عنه سائل أعلى الجبن يُعرف بشرش اللبن أو الواي. كانت العديد من مصانع الجبن تتخلص من هذا السائل حتى اكتشفت قيمته الغذائية العالية، مما جعلهم يبدأون في بيعه بأسعار تفوق تكلفة الجبن.
عند إنتاج الزبادي، يتكون نفس السائل الذي يتولد عند صناعة الجبن، وهو ما يظهر غالبًا أعلى العبوة. لذا، يجب الحفاظ عليه وعدم التخلص منه لأنه ذو أهمية كبيرة. تقوم بعض المصانع ببيع شرش اللبن إلى الشركات التي تنتج المكملات الغذائية، حيث يتم فصل الشوائب وحمض اللاكتوز، ثم يُجفف لتحويله إلى مسحوق يمكن استخدامه كمكمل غذائي.
معلومات عن واي بروتين جولد ستاندرد
تندرج معلومات استخدام واي بروتين جولد ستاندرد ضمن قائمة المعلومات المهمة حول البروتين. يُشار إلى الشكل الأول من البروتين المعروف باسم Concentrate، حيث يحتوي على نسبة مرتفعة من سكر الحليب (اللاكتوز) والدهون والمعادن، حيث يشكل البروتين فيه حوالي 80%. وتقوم الشركات ببيعه بأسعار متفاوتة للمصانع لتحسين وتدعيم منتجات الألبان بالكالسيوم والبروتين.
رغم عدم شهرة هذا النوع في أوساط لاعبي كمال الأجسام، الذين يفضلون تجنب الدهون، إلا أن نسبة عالية من اللاكتوز قد تسبب لهم بعض أنواع الحساسية. ولذلك، قامت الشركات بتصنيع بروتين معزول يتم الحصول عليه من خلال تمرير الواي بروتين عبر فلاتر ميكروسكوبية لعزل الدهون وحمض اللاكتوز والكالسيوم، مما يزيد من نسبة البروتين لتصل إلى 90% أو أكثر، ويُعتبر هذا الشكل من أشهر أنواع الواي بروتين.
فوائد واي بروتين جولد
هناك الكثير من الفوائد المرتبطة باستخدام واي بروتين جولد، وسنقوم بتسليط الضوء على أبرزها بعد أن تعرفنا على كيفية استخدامه. ومن هذه الفوائد:
- يساهم واي بروتين جولد في تلبية احتياجات الجسم اليومية من البروتين. على سبيل المثال، يحتاج لاعب كمال الأجسام إلى حوالي 6 جرامات من البروتين لكل كيلوجرام من وزن الجسم. لذا إذا كان وزن اللاعب 70 كيلوجرامًا، يحتاج إلى 112 جرامًا من البروتين يوميًا، ويحتوي المقدار الواحد من الواي بروتين على 24 جرامًا من البروتين.
- يزود الجسم بالأحماض الأمينية التي تضخّم عضلات الجسم، لذا يُنصح بتناوله بعد التمرين.
- يمكن استخدامه خلال فترة التنشيف حيث يزيد من مستوى تناول البروتين، مما يسهل فقدان الوزن، ويُعرف واي بروتين جولد قدرته على كبح الشهية، مما يسهل عملية التنشيف.
- يساعد على زيادة مستويات هرمون الأنسولين في الدم، كما يساهم في تقليل ارتفاع ضغط الدم. وُجد أيضًا أنه يساعد في خفض مستويات الكوليسترول.
- من أبرز ميزات واي بروتين جولد ستاندرد هو سهولة تحضيره في أي مكان وفي أي وقت.
للمزيد من التفاصيل، يمكنك متابعة القراءة:
طريقة الاستعمال
توجد طرق متعددة لاستخدام واي بروتين جولد ستاندرد، ولكن الأكثر شيوعًا تتمثل في النقاط التالية:
يجب البحث عن الكوب الموجود داخل العبوة، الذي يُستخدم لتحديد كمية البروتين. تأكد من الفحص الجيد، حيث غالبًا ما يكون غير ظاهر.
- يمكنك تناوله فور الاستيقاظ على معدة فارغة، مع كوب من الماء أو الحليب بنفس المكيال.
- إذا تناولت الطعام قبل التدريب بساعتين على الأقل، يمكنك تناول واي بروتين جولد ستاندرد مباشرة بعد الانتهاء من التمرين.
- يمكن تضمينه في العديد من الأطباق، مثل الشوفان، الحلويات، أو حتى مع الحليب والماء.
- على الرغم من فوائده، يُوصى بعدم تخطي المقدار اليومي من واي بروتين جولد 2 مكيال، لأنه مكلف وقد يمنع الجسم من الاستفادة من الأغذية الأخرى الغنية بالبروتينات والمغذيات.
الأعراض الجانبية لـ واي بروتين جولد ستاندرد
بعد تناول كيفية استخدام واي بروتين جولد ستاندرد، من الضروري الإشارة إلى الأعراض الجانبية المحتملة. تعتبر المكملات الغذائية عموماً آمنة، ولكن هناك شروط يجب الالتزام بها لتجنب الآثار السلبية:
- يجب تجنب تناول الواي بروتين جولد ستاندرد من قبل الأشخاص الذين يعانون من الحساسية تجاه الصويا أو بعض المنتجات الألبانية، حيث قد يؤدي ذلك إلى مشكلات في جهاز المناعة مثل السعال أو الغثيان أو تورم الحلق وقد يصل إلى حد الاختناق.
- على الرغم من غناه بالبروتين والمعادن، إلا أنه يفتقر للسعرات الحرارية، لذا لا يُوصى به للأشخاص النحيفين الذين يسعون لزيادة الوزن، بل هو مصمم لبناء العضلات.
- يُنصح بتجنب استخدامه أثناء فترة الرضاعة أو الحمل للحفاظ على صحة الجنين، كما يُفضل استشارة الطبيب قبل استخدامه في حال تناول أدوية لعلاج أمراض مزمنة مثل الاكتئاب والسكري لضمان عدم حدوث أضرار صحية.