وصفات صحية للرجيم باستخدام الشوفان

يقدم موقع مقال maqall.net مجموعة مميزة من أكلات الدايت بالشوفان. يعد الشوفان واحدًا من الحبوب القليلة السعرات الحرارية والتي تمتاز بقيمتها الغذائية العالية، لذا سنسلط الضوء على أفضل وصفات الدايت التي تعتمد على الشوفان.

أكلات دايت بالشوفان

عند اتباع نظام غذائي معين، يوصي أطباء التغذية بإدراج الشوفان في الحمية، حيث يحتوي على العديد من المعادن والفيتامينات الضرورية للجسم، فضلاً عن الألياف التي تعزز الشعور بالشبع. في هذا السياق، سنستعرض بعض من أكلات الدايت بالشوفان التي يمكن تناولها خلال اتباع نظام غذائي:

وصفة شوربة الشوفان بالخضار

تعد شوربة الشوفان بالخضار واحدة من أطيب أكلات الدايت بالشوفان، وطريقة تحضيرها هي كما يلي:

المكونات

تتكون شوربة الشوفان بالخضار من المكونات التالية:

• 1/4 كوب من الشوفان.
• 2 كوب من الماء.
• 1 كوب و1/2 من الخضار المشكلة (فاصوليا خضراء، جزر، بازيلاء، ذرة).
• رشة من الملح.
• 1 ملعقة كبيرة من الزبدة.
• 1 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
• 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المفروم.
• 1/2 ملعقة صغيرة من الأوريجانو.
• 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• عصير ليمون (للتقديم).

طريقة التحضير

لتحضير شوربة الشوفان بالخضار، يمكن اتباع الخطوات التالية:

1. في مقلاة متوسطة الحجم، تضاف الزبدة والثوم على نار متوسطة الحرارة مع التقليب المستمر لمدة دقيقتين.
2. ثم نضيف الشوفان ونستمر في التقليب لمدة دقيقتين إضافيتين.
3. بعد ذلك، نضيف الخضار المشكلة ونقلب جيدًا لمدة دقيقتين، ثم نضيف الماء وننتظر حتى يغلي الخليط، ونتركه حتى تنضج المكونات تمامًا.
4. نضيف الفلفل والملح والأوريجانو ونقلب جيدًا، ثم نسكب الشوربة في الأطباق وتقدم مع عصير الليمون وبالهناء والشفاء.

وصفة كيكة الشوفان

المكونات

تتكون كيكة الشوفان من المكونات التالية:

• 1 كوب من الشوفان المطحون.
• 1 ملعقة كبيرة من الزيت.
• 1/4 كوب من اللبن الحليب.
• 1 ملعقة صغيرة من الخل.
• 1 بيضة.
• 1 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• 2 ملعقة كبيرة من العسل الأبيض (يمكن استبداله بسكر مخصص للدايت).
• كيس فانيليا.

طريقة التحضير

لتحضير كيكة الشوفان، اتبع الخطوات التالية:

1. في وعاء، نضع الزيت، اللبن الحليب، الخل، البيض، والعسل، ثم نقوم بالتقليب الجيد.
2. نضيف الشوفان، البيكنج بودر، والفانيليا ونستمر في التقليب حتى تتجانس المكونات.
3. نحضر صينية وندهنها قليلًا بالزيت والدقيق ونوزع الخليط فيها.
4. نضع الصينية في فرن مسخن مسبقًا لمدة 15-20 دقيقة وتقدم بالهناء والشفاء.

وصفة أومليت البيض والشوفان

المكونات

تتكون أومليت البيض والشوفان من المكونات التالية:

• 2 بيضة.
• 1/4 كوب لبن خالي الدسم.
• 2 مثلث جبنة لايت.
• 2 ملعقة كبيرة من الشوفان المطحون.
• 1/4 ملعقة صغيرة من الملح.
• 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• 1 ملعقة صغيرة من الزبدة.
• 15 جرام من صوص الباربكيو للتزيين.

طريقة التحضير

لتحضير أومليت البيض والشوفان، يمكن اتباع الخطوات التالية:

1. في وعاء، اخلط البيض واللبن جيدًا.
2. ثم أضف الشوفان، الملح، والفلفل مع التقليب.
3. في مقلاة، ضع ملعقة صغيرة من الزبدة، ثم أضف خليط البيض.
4. قم بإضافة مثلثات الجبنة والباربكيو على السطح واتركهم حتى ينضج البيض، ثم يقدم ساخنًا وبالهناء والشفاء.

وصفة شوربة الشوفان والدجاج

المكونات

تتكون شوربة الشوفان والدجاج من المكونات التالية:

• 1 صدر من صدور الدجاج مقطع إلى مكعبات صغيرة.
• 1 كوب من الكوسة المقطعة إلى مكعبات صغيرة.
• 4 ملاعق كبيرة من الشوفان.
• 4 أكواب من الماء.
• 1 طماطم.
• 1 فلفل رومي.
• 2 فص ثوم (يمكن استبداله بملعقة صغيرة من الثوم البودر).
• 1 بصلة.
• ملح حسب الرغبة.
• فلفل أسود حسب الرغبة.
• 1/4 ملعقة صغيرة من القرفة.
• 1 ملعقة صغيرة من الخل.

طريقة التحضير

لتحضير شوربة الشوفان والدجاج، اتبع الخطوات التالية:

1. في الخلاط، ضع الماء، البصل، الطماطم، الفلفل الرومي، والثوم واخلط جيدًا.
2. في وعاء، ضع مكعبات الدجاج وأضف الملح، الفلفل، القرفة، والخل، واتركه لمدة 15 دقيقة.
3. سخن خليط الدجاج لمدة 5 دقائق مع التقليب.
4. ثم أضف خليط الخلاط إلى الدجاج، وبعدها أضف الكوسة واترك المكونات على النار لمدة 5 دقائق.
5. أخيرًا، أضف الشوفان وقلّب كافة المكونات حتى تتجانس تمامًا.
6. دع الخليط على النار لمدة 10-15 دقيقة حتى تنضج الشوربة ثم قدّمها بالهناء والشفاء.

وصفة حلوى الشوفان

المكونات

تتكون حلوى الشوفان من المكونات التالية:

• 2 كوب من اللبن خالي الدسم.
• 3 ملاعق كبيرة من العسل الأبيض.
• 5 ملاعق كبيرة من الشوفان.
• كمية مناسبة من رقائق الجلاش المحمص.
• 1/2 كوب من الزبيب.
• 1/2 كوب من جوز الهند.
• 1/4 ملعقة صغيرة من القرفة.

طريقة التحضير

لتحضير حلوى الشوفان، اتبع الخطوات التالية:

1. في وعاء على النار، ضع اللبن وأضف الشوفان، واتركه حتى يغلي.
2. في طبق التقديم، ضع رقائق الجلاش وأضف فوقها المكسرات.
3. قم بإضافة خليط اللبن والشوفان على رقائق الجلاش.
4. وأخيرًا زين بالعسل الأبيض مع قليل من القرفة وقدّم بالهناء والشفاء.

وصفة الزبادي مع الشوفان

المكونات

تتكون وصفة الزبادي مع الشوفان من المكونات التالية:

• 1 كوب من الزبادي قليل الدسم.
• 1 كوب من الشوفان المطبوخ.

طريقة التحضير

لتحضير وصفة الزبادي مع الشوفان، اتبع الخطوات التالية:

1. اخلط الزبادي مع الشوفان جيدًا حتى يتجانس الخليط.
2. ضع الوعاء في الثلاجة وقدّمه باردًا وبالهناء والشفاء.

وصفة خبز الشوفان

المكونات

تتكون مكونات خبز الشوفان من التالي:

• 1 كوب من الشوفان.
• 1 كوب من الطحين.
• 1 كوب من الماء الدافئ للعجن.
• رشة من الملح.
• 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخميرة الفورية.
• 1 ملعقة صغيرة من السكر.

طريقة التحضير

لتحضير خبز الشوفان، اتبع الخطوات التالية:

1. اطحن الشوفان جيدًا باستخدام الخلاط الكهربائي.
2. في وعاء، اخلط دقيق الشوفان، الطحين، والملح جيدًا.
3. في 1/4 كوب من الماء، أضف السكر والخميرة الفورية واخلطهم واتركهم قليلاً حتى تتفاعل الخميرة.
4. أضف خليط الخميرة إلى العجينة واخلط جيدًا حتى تتجانس المكونات.
5. أضف الماء تدريجيًا حتى تتكون لديك عجينة متماسكة.
6. غط العجينة جيدًا واتركها جانبًا لمدة ساعتين حتى يتضاعف حجمها.
7. قم بتقسيم العجينة إلى كرات متساوية الحجم وافردها على سطح مغطى بالطحين.
8. ضع العجين في فرن ساخن لمدة 15 دقيقة حتى يصبح لونه ذهبيًا.
9. ثم ضع الخبز في مقلاة غير لاصقة، وحمر الخبز على الوجهين وقدمه بالهناء والشفاء.

وصفة كوكيز الشوفان بالموز والزبيب

المكونات

تتكون كوكيز الشوفان بالموز والزبيب من المكونات التالية:

• 1 كوب من الشوفان المجروش.
• 3 حبات من الموز المهروس.
• 1/4 كوب من جوز الهند.
• 1/4 كوب من الزبيب.

طريقة التحضير

لتحضير كوكيز الشوفان بالموز والزبيب، اتبع الخطوات التالية:

1. في وعاء، اخلط جميع المكونات جيدًا حتى تتجانس.
2. قم بتقسيم الخليط إلى كرات متساوية الحجم.
3. احضر صينية وضع عليها ورق الزبدة ثم ضع كرات الكوكيز.
4. ادخل الصينية إلى الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 10-15 دقيقة قدّمها باردة وبالهناء والشفاء.