وصفات لأكلات سريعة التحضير مع توضيحات بالصور

أطباق سريعة التحضير مع الصور

فيما يلي، نستعرض طريقة تحضير مجموعة من الأطباق السريعة سهلة التحضير، والتي تشمل:

• عجة البيض.
• باذنجان مقلي.
• سلطة بطاطس.
• بيتزا ساندويتش.
• أومليت البيض مع الخضار.

أولًا: مكونات عجة البيض

• ملعقة كبيرة من البصل المفروم.
• ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.
• 8 بيضات مخفوقة.
• ملعقة من الدقيق.
• رشة ملح.
• ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
• ملعقة كبيرة من الزبدة الذائبة.
• ¼ ملعقة صغيرة من بيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
• 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.

طريقة تحضير عجة البيض

1. نبدأ بتقشير البصل ثم نقطعه وندعكه مع الملح والفلفل الأسود.
2. نضيف البصل والثوم والبقدونس والدقيق والزبدة والملح والبيكنج بودر والقرفة، ثم نضيف البيض المخفوق ونخلطهم جيدًا.
3. ندهن المقلاة أو الصينية بزيت الزيتون، على أن تكون الصينية عميقة ومناسبة.
4. نصب خليط البيض في المقلاة على نار هادئة جدًا.
5. نستخدم ملعقة لرفع حواف البيض حتى ينضج بالكامل.
6. نخرج العجة من المقلاة ونضعها في وعاء واسع للتقديم، مع الخبز والزيتون الأخضر وبعض الطماطم.

ثانيًا: مكونات الباذنجان المقلي

• باذنجان مقشر ومقطع شرائح.
• رشة ملح.
• ملعقة كبيرة من الطحين.
• زيت نباتي للقلي.

طريقة تحضير الباذنجان المقلي

1. نقشر الباذنجان ونضعه في مصفاة لتصفيته من الماء، مع إضافة الملح على كل شريحة.
2. نضغط على الشرائح للتأكد من تصفيتها من الماء، ثم نرش القليل من الدقيق عليها ونضع الشرائح فوق بعضها.
3. نسخن زيت القلي حتى يصل إلى درجة الغليان، ثم نضع كل شريحة في المقلاة مع تجنب تكديسها.
4. نقوم بتصفية الباذنجان جيدًا من الزيت ونضعه على منديل paper towel ليمتص الزيت.
5. بعد التجفيف، نقدم الباذنجان في طبق مع النعناع والبقدونس المفروم وبعض الثوم وعصير الليمون.

ثالثًا: مكونات سلطة البطاطس

• 5 حبات بطاطس.
• 5 حبات طماطم طازجة كبيرة.
• بصلة متوسطة الحجم.
• ½ كوب بقدونس أخضر طازج.
• 5 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
• ¼ كوب عصير ليمون طازج.
• 12 ملعقة صغيرة ملح أبيض.

طريقة تحضير سلطة البطاطس

1. نقشر البطاطس ونعسلها جيدًا تحت الماء، ثم نضعها في قدر على نار عالية حتى تنضج جيدًا.
2. نقطع البطاطس إلى مكعبات صغيرة، ثم نتركها جانبًا لحين الاستخدام.
3. نتأكد من غسل البقدونس جيدًا ثم نبدأ بفرمه.
4. نغسل الطماطم ونقطعها إلى مكعبات صغيرة، وكذلك نقشر ونقطع البصل.
5. في وعاء، نضع الطماطم والبطاطس والبقدونس وزيت الزيتون والملح وعصير الليمون، ونخلط جيداً، ثم نقدم الطبق.

تعرفوا أيضًا على:

رابعًا: مكونات البيتزا الساندويتش

• 5 أرغفة من التوست أو الخبز العربي.
• ¼ كوب صلصة طماطم.
• ¼ كوب من جبن الشيدر.
• علبة سمك تونة واحدة.
• ¼ كوب جبن موزاريلا.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود.

طريقة تحضير البيتزا الساندويتش

1. في وعاء، نقوم بتصفية زيت التونة تمامًا، ثم نضيف الفلفل الأسود والملح مع جبن الشيدر والموزاريلا ونخلط جيدًا.
2. نفرد الخبز أو أي نوع مستخدم، وندهنه بصلصة الطماطم، ثم نضع الخليط ونغلق الخبز بإحكام.
3. نسخن المقلاة على نار هادئة مع إضافة قليل من الزيت، ثم نضع الخبز ونقلبه على الجانبين حتى يتحول إلى اللون الذهبي.
4. ندعه في طبق التقديم، ويعتبر هذا الطبق من أفضل الأطباق السريعة التحضير.