إذا كنت تبحثين عن وصفات تحضير مقرمشات مالحة تناسب التسلية، فأنت في المكان المناسب. تعد المقرمشات المملحة من الخيارات المفضلة لدى الكبار والصغار، وغالبًا ما تُتناول خلال مشاهدة التلفاز أو أثناء الرحلات.
تتواجد في الأسواق مجموعة متنوعة من المقرمشات المالحة، ولكن هنا نستعرض عدة وصفات يمكن إعدادها في المنزل للحصول على نكهات لذيذة مع ضمان نظافتها وجودتها.
ما هي المقرمشات المالحة؟
تُعتبر المقرمشات المالحة من المسليات المشهورة، وغالبًا ما تتكون من قطع رقائق الذرة أو البطاطس، حيث تُعد بطريقة خاصة لتحصل على قوام مقرمش ومحبب.
يوفر تحضير المقرمشات في المنزل مساحة لإضافة النكهات المختلفة، وهو الخيار المفضل للعديد من الأمهات لضمان جودة المكونات وتوفير المال.
إلى جانب ذلك، سنقدم لكِ اليوم 11 وصفة سهلة لتحضير المقرمشات المالحة في المنزل، والتي تعتبر وجبة خفيفة غنية بالقيمة الغذائية ولذيذة في الطعم.
رقائق خبز السبانخ والثوم
تجمع هذه الوصفة بين الخبز، الجبنة، الثوم والسبانخ. لتحضيرها، تحتاجين إلى وعاء لتخلطي فيه فتات الخبز، أوراق السبانخ، فصوص الثوم، الجبنة، وقليل من زيت الزيتون.
يتم إدخال الخليط إلى الفرن على درجة حرارة مناسبة ليخرج لنا رقائق شهية بطعم فريد وغني بالفيتامينات.
المقرمشات الصينية
تُعتبر من أشهر المقرمشات المالحة في الأسواق، وتُحضّر من خلال خلط كوب ونصف من الدقيق مع ملعقتين من النشاء، خميرة، قليل من السكر والزيت.
يتم عجن الخليط وتركه ليختمر، ثم تُضاف البهارات والنكهات المفضلة. يُفرد العجين ويُقطع إلى أصابع صغيرة، ثم يُقلى في زيت ساخن حتى يصبح مقرمشًا.
شيبسي الأفوكادو
تُعتبر رقائق الأفوكادو واحدة من الوصفات العالمية الشهيرة، حيث يتم تقطيع الأفوكادو إلى شرائح رقيقة ثم قليه في الزيت. بعد الانتهاء، تُرَش الجبنة المبشورة لتحصلي على نكهة غنية ولذيذة.
رقائق المخبوزات
يمكنك تحضير هذه المقترحات من خلال تقطيع الخبز إلى مثلثات ومزجها جيدًا مع الثوم المفروم، الملح، والفلفل وزيت الزيتون، ثم تُوضع في الفرن حتى تجف وتصبح مقرمشة.
رقائق خبز التورتيلا
تعتبر رقائق خبز التورتيلا من الأطباق السهلة، حيث تُقطع إلى أجزاء وتُضاف إليها نكهات مختلفة مثل الملح والليمون أو البهارات المفضلة.
تُخبز في الفرن لمدة 5 دقائق ليتم تجفيفها، ثم تُترك لتبرد وتُقدم كوجبة خفيفة لذيذة.
رقائق الكوسا
تحظى مقرمشات الكوسا بشعبية كبيرة بسبب طعمها اللذيذ وفوائدها العديدة. تُقطع الكوسا إلى شرائح رقيقة ثم تُضاف إليها البهارات وتُقلى أو تُخبز لتحقيق النتيجة المطلوبة.
شيبسي البطاطس المقرمشة
لتحضير شيبسي البطاطس، تقطع البطاطس إلى شرائح رقيقة وتُنقع في ماء مملح أو مع خل، ثم تُقلى حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.
سناكس البطاطس المقرمشة
يمكن تحضير سناكس البطاطس بشكل سهل، حيث تُسلق البطاطس ثم تُعجن مع النكهات المفضلة، وتقلى لتحصل على سناكس مميز.
مقرمشات البريتزل
تستطيعين إعداد مقرمشات البريتزل في المنزل بسهولة. تُحضر العجينة من الدقيق والنشاء والخميرة، وتُشكل على هيئة أشكال متعددة ثم تُقلى أو تُخبز حتى تنضج.
رقائق البنجر
يمكنك عمل رقائق البنجر بطريقة مماثلة للأفوكادو، من خلال تقطيع البنجر إلى شرائح وإضافة البهارات، ثم تُخبز في الفرن لتحصل على نكهة فريدة.
أصابع المقرمشات بالجبن
لإعداد مقرمشات بالجبن، تُحضر عجينة من الدقيق والنشاء، وتضاف الجبنة الموتزاريلا. تُشكل العجينة ثم تُخبز لتحصلي على وجبة خفيفة غنية.
فوائد صنع المقرمشات المالحة في المنزل
بالرغم من أن المقرمشات الجاهزة تملك نكهة خاصة، إلا أن هناك مزايا كثيرة لصنعها في المنزل، منها:
- خلو المقرمشات المنزلية من المواد الحافظة والكيماويات.
- عدم وجود الزيوت المهدرجة، والتي تزيد من مخاطر ارتفاع الكوليسترول.
- تضمين المقرمشات المنزلية للعناصر الغذائية المفيدة والفيتامينات.
- قائمة اسعارها أقل مقارنة بالمقرمشات التجارية، مما يجعلها اختيارًا اقتصاديًا.