يعتبر الشوفان من الأطعمة المفيدة التي تساعد في الحفاظ على مستويات الجلوكوز، ولكن قد يسبب بعض الأضرار لمرضى السكري، لذا دعونا نستعرض المزيد من التفاصيل حول هذا الموضوع.
التأثيرات السلبية للشوفان على مرضى السكري
- يتعين على مرضى السكري اتباع نظام غذائي صحي ومتوازن يتناسب مع مستوى نشاطهم البدني.
- من الضروري تناول العلاجات المناسبة بعد استشارة الطبيب المختص.
- يحتاج مريض السكري إلى بعض الأطعمة، ولكن يجب تناولها بكميات محددة، حيث يُعتبر تناول الفواكه أمرًا مهمًا ولكن بكميات مضبوطة.
- تجدر الإشارة إلى أن الأضرار الناتجة عن تناول الشوفان ليست كثيرة.
- يمكن أن تؤدي بعض أنواع دقيق الشوفان التي تحتوي على السكريات والنكهات الصناعية والمواد الحافظة إلى تأثيرات سلبية على مريض السكري.
- أيضًا، يمكن أن يكون الشوفان مضرًا للأشخاص الذين يعانون من خزل المعدة، خاصةً لمن لديهم مرض السكري بالإضافة إلى خزل المعدة.
- قد تسبب الألياف العالية الموجودة في دقيق الشوفان أضرارًا لمريض السكري الذي يعاني من “غستروبريسس”.
- يمكن أن تسبب تناول الشوفان شعورًا بالانتفاخ، لذا من المهم شرب الماء أثناء تناول الطعام للحد من هذه المشكلة.
أنواع مرض السكري
من المهم أن نفهم أن مرض السكري يمكن أن ينتج عن قلة إنتاج الأنسولين أو عدم الإنتاج على الإطلاق. الأنسولين هو هرمون تنتجه خلايا بيتا في البنكرياس، وهو مسؤول عن تنظيم مستويات السكر في الجسم الذي يدعم إنتاج الطاقة.
في بعض الأحيان يتم إنتاج الأنسولين بكميات كافية، ولكن الخلايا لا تستخدمه بشكل فعال، لذا يجب معرفة المزيد عن أنواع مرض السكري والتفاصيل المتعلقة بتأثير الشوفان على المرضى.
النوع الأول
- هذا النوع يعتمد على الأنسولين ويظهر غالبًا في الطفولة.
- يحدث نتيجة لهجوم الأجسام المضادة على البنكرياس، مما يمنع إنتاج الأنسولين.
- يمكن أن يكون هذا النوع وراثيًا أيضًا.
النوع الثاني
- يعرف باسم السكري غير المعتمد على الأنسولين، ويمثل حوالي 95% من بالغين المصابين بالسكري.
- يتميز بإنتاج البنكرياس كميات غير كافية من الأنسولين، أو عدم استجابة الخلايا له، والتي تعرف بمقاومة الأنسولين.
النوع الثالث
- يسمى سكري الحمل، حيث يحدث خلال فترة الحمل بنسبة تتراوح بين 2-10% ويكتشف عادةً في منتصف أو نهاية الحمل.
- عادةً، يختفي هذا النوع بعد الولادة، لكن هناك خطر من تطور السكري من النوع الثاني للأم لاحقًا.
- علاوة على ذلك، يمكن أن يؤثر ارتفاع مستويات السكر في الدم لدى الأم على الجنين من خلال المشيمة.
أعراض مرض السكري
- توجد أعراض معينة قد تشير إلى الإصابة بمرض السكري، وفي حال شعورك بأي منها، يُفضّل استشارة الطبيب للتشخيص المبكر.
- قد تلاحظ زيادة في عدد مرات التبول، حيث يساهم ارتفاع نسبة السكر في الدم في تنشيط وظيفة الكلى.
- يمكن أن تشعر بجفاف في الفم نتيجة فقدان الجسم للسوائل عبر البول، مما يؤدي أيضًا إلى جفاف الجلد والشعور بالحكة.
- من الشائع الشعور بالتعب، حيث يعوق ارتفاع السكر في الدم استجابة الجسم للأنسولين، وتفقد الخلايا قدرة امتصاص الجلوكوز.
- قد يعاني الشخص من عدم التركيز ورؤية ضبابية نتيجة لتغير مستويات السوائل في الجسم، مما يمكن أن يؤثر على مستوى الرؤية.
- إذا لاحظت تأخر في شفاء الجروح، فهذا قد يكون بسبب ارتفاع نسبة السكر في الدم وتأثيرها على تدفق الأكسجين.
فوائد الشوفان لمرضى السكري
- رغم الأضرار المحتملة للشوفان، إلا أن له فوائد متعددة لمرضى السكري.
- يساعد دقيق الشوفان عند إضافته إلى النظام الغذائي في تنظيم مستوى السكر في الدم بفضل الألياف العالية التي يحتوي عليها.
- يُساهم أيضًا في خفض مستويات الكوليسترول ويعزز صحة القلب.
- يساعد في إنقاص الوزن، حيث يشعر الشخص بالامتلاء لفترات طويلة بفضل محتواه من الألياف.
- يمكن أن يقلل من الحاجة لحقن الأنسولين عندما يتم تحضيره كوجبة خفيفة وسهلة.
- يعتبر مصدرًا جيدًا للطاقة تكون فترة تأثيرها طويلة.
- يساهم أيضًا في تحسين عملية هضم الطعام.
طرق تناول الشوفان لمرضى السكري
نقدم بعض الطرق الصحية لتناول الشوفان لمريض السكري، ومن الضروري استشارة الطبيب لتفادي أي مضاعفات:
- يمكن تناول الشوفان مع البروتينات أو الدهون الصحية مثل البيض والزبادي والمكسرات.
- يُنصح بإضافة ملعقتين من المكسرات مثل الجوز أو اللوز لتحسين استقرار مستويات السكر في الدم.
- يمكن إضافة التوت كتحلية طبيعية، حيث يحتوي على مضادات أكسدة مفيدة.
- يفضل تناول الشوفان الصلب الذي يحتوي على ألياف قابلة للذوبان لتحسين مستوى السكر في الدم.
- يمكن إضافة القرفة، فهي تعزز من حساسية الأنسولين وتساعد في خفض مستويات السكر.
لا تفوتوا قراءة مقالنا حول:
وصفات الشوفان لمرضى السكري
هناك بعض الوصفات التي يجب تجنبها لتفادي الأضرار المحتملة من الشوفان:
- تجنب استخدام دقيق الشوفان المحلى أو المضاف إليه محليات.
- تجنب الفواكه المجففة، حيث تحتوي عادةً على كميات مرتفعة من الكربوهيدرات.
- تجنب إضافة المحليات، مثل السكر أو العسل، إلى دقيق الشوفان.
- يُفضل الابتعاد عن استخدام الكريمة واستبدالها بالماء أو حليب قليل الدسم.
لا تفوتوا قراءة مقالنا حول: