تهتم العديد من النساء بالبحث عن وصفات سهلة وسريعة للسحور، حيث تُعد وجبة السحور من الوجبات الأساسية التي تُمدّ الجسم بالطاقة وتساعد في تقليل شعور الجوع خلال فترة الصيام.
يتميز الصيام بالعديد من الفوائد الصحية وله أثر إيجابي عميق على الجسم. من خلال هذا المقال، سنستعرض مجموعة متنوعة من الأطباق السهلة والسريعة التي يمكن تحضيرها للسحور.
أطباق سهلة وسريعة للسحور
- تُعتبر وجبة السحور شبيهة بوجبة الإفطار، لذا من الضروري تضمين العناصر الغذائية الأساسية فيها لضمان قدرة الجسم على تحمل الصيام طوال اليوم.
- يجب الحرص على تناول الفيتامينات والمعادن الضرورية مثل البروتين الموجود في البيض، الفول، الحليب، وغيرها من الأطعمة المتنوعة.
- من المستحسن تجنب تناول كميات كبيرة من الكربوهيدرات، السكريات، والكافيين خلال السحور.
طريقة تحضير البيض مع البطاطس والجبن للسحور
تُعتبر هذه الوصفة واحدة من الأطباق السهلة والسريعة المثالية للسحور، ويمكنكم اتباع الخطوات التالية لإعدادها:
المكونات
- أربع حبات من البطاطس متوسطة الحجم، يفضل تقطيعها إلى مكعبات.
- نصف كوب من البصل المفروم.
- ربع كوب من الزيت النباتي.
- ثلاث ملاعق من الزبدة.
- ملعقتان من الفلفل الأسود.
- ربع ملعقة من الملح.
- أربع بيضات.
- كوبان من الجبنة الشيدر المبشورة.
- ملعقة من اللبن.
- شرائح من اللحم أو السجق.
طريقة التحضير
- يتم تسخين الفرن إلى درجة حرارة 375 فهرنهايت.
- في وعاء مناسب، يتم وضع الزيت على نار متوسطة.
- ثم يُضاف البصل ومكعبات البطاطس مع الملح والفلفل الأسود.
- تُقلب المكونات جيدًا حتى تمتزج ويتحول لون البطاطس إلى البني.
- يُسكب الخليط في وعاء خارجي، ويضاف إليه البيض، اللبن، وكمية بسيطة من الفلفل الأسود. في هذه المرحلة، يمكن إضافة شرائح اللحم أو السجق حسب الرغبة.
- قم بتقليب المكونات جيدًا ثم ضعها في طاجن مناسب أو صينية.
- ثم يُضاف القليل من الزبدة، الجبنة الشيدر، وجبنة الموتزاريلا.
- أدخل الخليط إلى الفرن واتركه لمدة ربع ساعة حتى ينضج.
طريقة تحضير الشكشوكة للسحور
يميل العديد من الأشخاص إلى البحث عن وصفات غير تقليدية للسحور، حيث ترغب النساء في تقديم خيارات جديدة لأسرتها لتفادي الشعور بالملل. إليكم طريقة تحضير الشكشوكة:
المكونات
- خمس بيضات.
- ثمرة طماطم مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- ثمرة فلفل أخضر مقطعة.
- بصلة صغيرة مقطعة.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
- ملعقتان من الزبد.
طريقة التحضير
- اخفقي البيض جيدًا، ثم سخني الزبدة في طاسة على نار متوسطة.
- أضيفي البصل وقلبي حتى يصبح ذهبي اللون.
- ثم أضيفي الفلفل الأخضر وقلبي جيدًا.
- ثم أضيفي مكعبات الطماطم واتركي الخليط على النار قليلًا.
- أضيفي البيض المخفوق وقلبي حتى تمام النضج.
- قدمي الشكشوكة في طبق التقديم مع تمنياتنا لكم بوجبة لذيذة.
طريقة عمل الفول الإسكندراني للسحور
يُعتبر الفول الإسكندراني من الأطباق الرئيسية على مائدة السحور، وهو من الأكلات الشعبية المحببة للكثيرين، وخاصة المصريين. إليكم طريقة التحضير:
المكونات
- كمية مناسبة من الفول المدمس.
- بصل.
- ثوم.
- خل.
- عصير ليمون.
- فلفل ملون مقطع.
- كمية من الزيت.
- شطة حسب الرغبة.
- كمون.
- كزبرة خضراء.
- فلفل حار.
- ملح.
- صلصة طماطم أو مكعبات طماطم صغيرة.
طريقة التحضير
- يسخن الزيت في طاسة على نار متوسطة ثم يُضاف البصل والثوم والطماطم أو صلصة الطماطم والفلفل الملون والحار.
- تُقلب المكونات جيدًا حتى تنضج.
- يُضاف الفول المدمس، الخل، وعصير الليمون مع الملح والكمون والشطة.
- يُرش الكزبرة الخضراء ويُقدم الفول الإسكندراني في طبق التقديم.
طريقة عمل الفول بالبيض للسحور
تُعتبر هذه الوصفة من الأطباق المميزة التي تحتوي على نسبة عالية من البروتين والفيتامينات التي تدعم الجسم. إليكم طريقة التحضير:
المكونات
- أربع بيضات.
- فول مدمس.
- ثمرة بصل.
- ملعقتان من الزبد.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
طريقة التحضير
- سخني الفول المدمس في طاسة صغيرة ثم أضيفي الملح والفلفل والكمون.
- بعد أن يسخن الفول، اهرسيه جيدًا، وفي طاسة أخرى سخني الزبد ثم أضيفي البصل وقلبي حتى يذبل ويأخذ اللون الذهبي.
- أضيفي الفول إلى البصل ثم البيض وقلبي حتى يتجانس ويترك على النار حتى النضج.
- ثم قدمي طبق الفول والبيض مع الخبز والجبن والزبادي.
طريقة عمل الجبنة بالطماطم للسحور
يُعتبر طبق الجبن من الأطباق الأساسية على مائدة السحور، ومن أشهر وصفات الجبن بالطماطم. إليكم طريقة التحضير:
المكونات
- نصف كوب من الجبن الفيتا.
- كوب من مكعبات الطماطم الصغيرة.
- ملعقتان من زيت الزيتون.
- كمية من الروزماري.
- ربع ملعقة من الملح.
- فلفل أسود حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- امزجي جميع المكونات بشكل جيد حتى تتجانس.
- من الأفضل ترك الخليط في الثلاجة لمدة ربع ساعة قبل السحور ليتشرب النكهات.
نصائح للحصول على سحور صحي
بعد التعرف على الأكلات السهلة والسريعة للسحور، من الضروري اتباع بعض النصائح للحصول على سحور متوازن، حيث يجب أن تحتوي الوجبة على الفيتامينات والمعادن التي يحتاجها الجسم:
- تجنب تناول الوجبات السريعة والأكلات الغنية بالدهون خلال السحور.
- تفادي تناول الأغذية المحتوية على الكربوهيدرات المصنعة مثل الدقيق الأبيض والسكريات، وابتعدي عن الكافيين أثناء السحور.
- تناول الأغذية الغنية بالألياف والكراتوهيدرات الصحية، حيث تساعد في الشعور بالشبع لفترة طويلة، مثل الحبوب الكاملة والخضروات والفواكه.
- يجب أن تحتوي وجبة السحور على البروتينات لضمان تحمل الصيام لفترة طويلة بدون شعور بالتعب.
- من المهم شرب كمية كافية من السوائل قبل الصيام، وتوزيع شرب الماء خلال اليوم، وليس فقط قبل صلاة الفجر. يمكنك تناول العصائر الطبيعية واللبن.