أطباق نصف جاهزة مع التوابل للتخزين

تقدم لكم منصة مقال (maqall.net) مجموعة من الأكلات التي يمكن تخزينها بسهولة كونها نصف جاهزة ومتبلة. تم تصميم هذه الأكلات لتوفير الوقت والجهد، سواء للنساء العاملات أو للسيدات اللواتي يسعين لتقليل الوقت المستغرق في إعداد الطعام يوميًا. كما تعتبر هذه الأكلات مثالية للاستخدام خلال شهر رمضان المبارك.

أكلات نصف جاهزة ومتبلة للتخزين

فيما يلي نستعرض مجموعة من الأكلات المناسبة للتخزين:

اللحم المفروم

يمكن تحضير اللحم المفروم وتخزينه بشكل يسهل استعماله في العديد من الأطباق بسرعة:

المكونات

• لحم مفروم.
• قليل من الزيت.
• ملعقة كبيرة بهارات لحم.
• ملعقة كبيرة فلفل أسود.
• 1/4 ملعقة ورق لورا مطحون.
• ملح حسب الذوق.
• 1/4 ملعقة حبهان مطحون.
• بصل مفروم.
• فلفل أخضر وأحمر مفروم أو مكعبات.

طريقة التحضير

1. سخن الزيت في مقلاة، ثم أضف البصل وقلّب حتى يصبح ذهبيًا.
2. ثم أضف اللحم المفروم وقلّب حتى تتبخر ماء اللحم.
3. أضف جميع التوابل وقلّب جيدًا، ثم اترك اللحم على النار حتى ينضج تمامًا.

طريقة التخزين

1. قم بوضع اللحم المفروم المطبوخ في أطباق فوم.
2. وتغطية الأطباق بكيس بلاستيكي أو لفها بورق الألمنيوم.
3. يمكن أيضًا استخدام أكياس بلاستيكية محكمة الغلق ووضعها في الفريزر.

أجنحة الدجاج المقرمشة المجمدة

المكونات

• كيلو من أجنحة الدجاج مع الجلد.
• 1/8 كوب من الخل الأبيض.
• 1/8 كوب من صلصة الصويا.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة كبيرة من الثوم الطازج المفروم.
• ملعقة كبيرة من الزنجبيل.
• 3 ملاعق كبيرة من صلصة الفلفل الحار حسب الرغبة.

مكونات الدقيق

• نصف كوب من الدقيق.
• نصف كوب من دقيق الذرة.
• ربع كوب من دقيق الأرز.
• 3 ملاعق كبيرة من بهارات هندية.
• ملعقة حبهان.
• ملح وكمون حسب الذوق.

طريقة التحضير

1. اغسل أجنحة الدجاج جيدًا بالملح.
2. اخلط جميع المكونات باستثناء الأجنحة في طبق عميق.
3. اطبخ الأجنحة في مقلاة على نار عالية حتى تتبخر السوائل، ثم اتركها لتبرد قليلا.
4. قم بغمس الأجنحة في خليط الدقيق وهي دافئة ثم رصها في صينية.

طريقة التخزين

1. احضر طبقًا مغطى بكيس بلاستيكي ورتب أجنحة الدجاج مع ترك فراغ بين كل قطعة وأخرى.
2. قم بتغطيتها بكيس محكم، وضعيها في الفريزر لتتجمد، ويمكنك قليه مباشرة عند الحاجة.

أكلات نصف جاهزة للمرأة العاملة

إليكم بعض الأفكار الموجودة لأكلات نصف جاهزة ومتبلة للمرأة العاملة لتوفير الوقت بعد العودة من العمل:

• يمكن تجهيز صينية من المكرونة بالبشاميل ووضعها في الفريزر دون طهي، لتكون جاهزة للتسخين.
• يمكن إعداد الجلاش باللحم المفروم أو الجلاش بالجبن، وتجهيزه في الفريزر سواء للطهي عند الحاجة أو بعد الطهي مباشرة.
• يمكن وضع السمبوسك المحشوة في الفريزر لقليها مباشرة.
• تتبل قطع البانية وتغطى بالبيض والبقسماط ثم تفرد في أطباق فويل مع وضع أكياس بلاستيكية بين كل قطعة لمنع التصاقها.
• يمكن سلق المكرونة وتبريدها ثم حفظها في علبة لتقليبها بالصلصة عند الحاجة.
• يمكن تجهيز الصلصات المختلفة وحفظها في برطمانات في الثلاجة أو الفريزر مع إضافة زيت على الوجه كطريقة للحفظ.
• يمكن إعداد المحشي وتجهيزه ثم تفريزه، أو حفظه في الثلاجة ليومين بعد طهيه.
• يمكن إعداد عجينة البيتزا بسرعة وفريزها للاستعمال فيما بعد.
• تُطهى الكفتة وتُفرد لتكون جاهزة للتسخين مباشرة.
• يمكن تحضير الخضار بالصلصة وتفريزها لتكون جاهزة للتسخين.
• يمكن تخزين الأرز بعد الطهي بإضافة كوبين من الماء وملعقة من السمن.
• يمكن تحضير أطعمة تتطلب وقتًا طويلاً مثل الممبار وفريزه بعد الحشو والطهي.
• يمكن أيضًا تجهيز كفتة الأرز وقليها ثم تخزينها.
• يمكن تفريز الكيك والخبز والشوربات في عبوات وأكياس، لتصبح جاهزة للتسخين.

أكلات مسبقة التحضير لتوفير الوقت

ورق العنب

يمكن للمرأة العاملة أو من ترغب في توفير وقت في رمضان إعداد ورق العنب مع حشوة الأرز أو اللحم وتجهيزه للطهي الكامل ثم وضعه في الفريزر لفترات طويلة.

مشوار التحضير يشمل تخزينه في الفريزر لعدة أشهر ثم إخراجه للطهي النهائي.

البيتزا

تعتبر البيتزا من الأطباق المحببة لجميع الأعمار، ويمكن تحضيرها مسبقًا.

حيث يتم إعداد عجينة البيتزا مع الحشوة، ثم تخزينها في الثلاجة لتكون جاهزة للطهي في الوقت المحدد.

طريقة تخزين العصائر لشهر رمضان

تميل النساء خلال رمضان إلى تحضير أكلات نصف جاهزة ومتبلة بالإضافة إلى العصائر، لتوفير الوقت في أداء العبادات:

تجهيز وحفظ عصير البرتقال

قم بتقشير البرتقال ثم عصره وحفظه في أكياس بلا ماء أو سكر.

يمكنك سلق جزرتين وخلطهما مع البرتقال لتخزينه مع الجزر، ثم حفظ الأكياس في الفريزر لاستخدامها عند الحاجة.

حفظ عصير الليمون

يمكن عصر كمية من الليمون ثم سكبها في قوالب الثلج بدون ماء أو سكر.

عند الحاجة، يمكن استخدام مكعب من القوالب لإعداد كوب عصير بإضافة الماء والسكر.

تجهيز وحفظ الفراولة

يفضل استخدام فراولة حمراء وثابتة، قم بتنظيف الفراولة وتقطيعها ثم وضعها في أكياس في الفريزر.

عند الحاجة، قم بإخراجها وتركها لتفك ثم اخلطها مع الماء أو الحليب مع إضافة السكر.

تجهيز الخوخ والمشمش

• يمكن حفظ الخوخ والمشمش في الفريزر لعصيره بنفس الطريقة، حيث تُشق الثمار ثم يتم غمرها في الماء الساخن.
• بعد ذلك، توضع الثمار في ماء مثلج لتسهيل تقشيرها، ثم يتم حفظها في أكياس مع إضافة عصير ليمون قبل التفريز.