يعتبر زيت الزيتون من الزيوت الأساسية التي تحظى بشعبية واسعة في مختلف المنازل حول العالم، حيث تُعد دولة إسبانيا أكبر منتج لزيت الزيتون على الصعيد العالمي.
تحتل إسبانيا المرتبة الأولى في الإنتاج، وتقدم كمية كبيرة من زيت الزيتون لبقية دول العالم. يُستخرج زيت الزيتون من ثمار الزيتون بعد عملية الضغط أو العصر. يتميز بنكهته الفريدة ويمتاز بفوائده الصحية العديدة.
في هذا المقال، سنتناول بالتفصيل أكبر منتج لزيت الزيتون في العالم من خلال موقعنا المتميز.
زيت الزيتون حول العالم
- إنتاج زيت الزيتون يتركز بشكل كبير في الدول الأوروبية، وعلى رأسها إسبانيا.
- يُعتبر زيت الزيتون أحد أفضل الزيوت المستخدمة في دول حوض البحر الأبيض المتوسط، حيث تنمو أشجار الزيتون بشكل طبيعي في تلك المناطق.
- يتم استخدام زيت الزيتون في العديد من المجالات، بما في ذلك الطب، والصيدلة، والطهي.
- تستخدم بعض الدول زيت الزيتون كوقود للموقد الزيتي، حيث يحتوي على دهون مفيدة وغير ضارة.
- كما أن زيت الزيتون يحتوي على دهون صحية تساعد في تقليل نسبة الكوليسترول، مما يزيد من استهلاكه في دول متعددة بفضل فوائده الكبيرة.
فوائد زيت الزيتون
- قبل الحديث عن أكبر منتج لزيت الزيتون، من المهم معرفة الفوائد الصحية لهذا الزيت.
- يحتوي زيت الزيتون على مجموعة هامة من الفيتامينات التي تعزز المناعة وتساعد في مقاومة الأمراض المختلفة.
- عصير الزيتون يُعتبر مضاداً حيوياً فعالاً يقاوم الفيروسات ويدعم وظائف جهاز المناعة.
- يساهم زيت الزيتون أيضاً في معالجة مشاكل الجهاز الهضمي والتخفيف من القلق وآلام المفاصل والظهر.
- يعتبر زيت الزيتون من الزيوت النباتية المفيدة في تعزيز عملية الهضم.
- يدعم زيت الزيتون صحة القلب ويساعد في خفض مستوى الكوليسترول في الدم.
- كما يحتوي على فيتامين د الذي يقوي الأعصاب.
- بالإضافة لذلك، يحتوي زيت الزيتون على مضادات الأكسدة التي تحارب الخلايا الضارة في الجسم.
أسواق زيت الزيتون العالمية
- تختلف أسواق زيت الزيتون في العالم باختلاف الدول المستهلكة، حيث تعتمد العديد من الدول على زيت الزيتون كمصدر دخل أساسي.
- تنتج تلك الدول كميات كبيرة من الزيت، ويُصدّر الفائض إلى الأسواق العالمية.
- من أبرز الأسواق العالمية لبيع زيت الزيتون توجد في المغرب وأوروبا وإسبانيا، والتي تشكل حوالي 27% من المساحة المزروعة عالميًا.
- تشمل دول حوض البحر الأبيض المتوسط أيضاً إنتاجاً ضخماً يصل إلى نحو 2 مليون طن من زيت الزيتون.
- تشير الإحصائيات إلى أن إسبانيا ساهمت بمعدل 40% من إجمالي الإنتاج العالمي في عام 2002.
- تلعب الدول الأوروبية، مثل اليونان وإيطاليا وتركيا وسوريا، دورًا كبيرًا في إنتاج زيت الزيتون ولها أسواق عالمية متخصصة.
إنتاج زيت الزيتون في إسبانيا
- تعد إسبانيا أكبر منتج لزيت الزيتون عالمياً، حيث تصدر كميات ضخمة من الزيت، فقد بلغ إنتاجها في عام 2013 نحو مليون طن وفقًا للبيانات الأمريكية.
- تُعتبر منطقة الأندلس من أكثر المناطق إنتاجاً، حيث تساهم بنسبة 75% من إجمالي الإنتاج في البلاد.
- تُصدر إسبانيا الزيت إلى دول مثل الولايات المتحدة والبرتغال وفرنسا وإيطاليا وأستراليا، مما يحقق الاكتفاء المحلي.
إنتاج زيت الزيتون في إيطاليا
- تحتل إيطاليا المركز الثاني كأكبر منتج لزيت الزيتون في العالم، حيث تكون كمية الاستهلاك أكبر من الكمية المنتجة.
- وصل إنتاج زيت الزيتون في إيطاليا إلى 55000 طن في عام 2014، مع التركيز على الإنتاج في المناطق الجنوبية، مثل سردينيا وبوليا.
- يتم تصنيع الزيت للاستخدام المحلي، ويُصدر الفائض إلى أسواق في البرازيل والولايات المتحدة والنمسا والصين وكندا.
إنتاج زيت الزيتون في اليونان
- تعتبر اليونان ثالث أكبر منتج لزيت الزيتون، حيث تسهم بنحو 11% من الإنتاج العالمي.
- أنتجت البلاد حوالي 34 ألف طن من زيت الزيتون عام 2013، مع التركيز على منطقة بيلوبونيز والجزر اليونانية.
- تستهلك اليونان كميات كبيرة ولكنها تُستخدم الفوائض في إنتاج منتجات أخرى تعتمد على زيت الزيتون، والتي تُصدر إلى دول مثل إيطاليا واليابان وأستراليا والصين.
إنتاج زيت الزيتون في تونس
- تُصنف تونس من بين أكبر منتجي زيت الزيتون، حيث تصدر كميات كبيرة إلى مختلف الدول.
- وصل إنتاج زيت الزيتون في تونس في عام 2014 إلى 159000 طن، مع زراعة الأشجار في مختلف المدن.
- تعتبر صناعة زيت الزيتون من المصادر الاقتصادية المهمة في تونس، حيث تضم حوالي 1700 معصرة.
- تُعتمد تونس أيضًا على تصدير الفائض إلى الأسواق الدولية مثل الولايات المتحدة، مما يساهم في تعزيز الاقتصاد الوطني.
دول أخرى تنتج زيت الزيتون بكميات كبيرة
- بجانب أكبر منتجي زيت الزيتون، هناك العديد من الدول التي تنتج هذا الزيت لتلبية احتياجات مواطنيها محليًا.
- الكثير من هذه الدول، بما في ذلك مناطق قريبة من البحر الأبيض المتوسط، لا تُصدر فائضها حيث يتساوى الإنتاج مع الاستهلاك.
- تشمل هذه الدول أمريكا الجنوبية وكاليفورنيا وأستراليا.
- إجمالاً، تعتمد هذه الدول على زيت الزيتون كمصدر دخل مهم من خلال تصدير الفائض إلى الأسواق الدولية، مستفيدة من فوائده الكبيرة.