تُعتبر المملكة العربية السعودية واحدة من الدول الغنية بحياتها البحرية، على الرغم من أن الجزء الأكبر من أراضيها يتكون من الرمال الصحراوية. وتشهد البلاد تنوعًا بيئيًا مائيًا ملحوظًا يساهم في وجود العديد من أنواع الأسماك.
لا تعاني المملكة من قلة المياه، حيث تتواجد فيها العديد من مصادر المياه العذبة مثل البحيرات والجداول والأنهار.
يمكنكم متابعة المقال للحصول على المزيد من المعلومات حول أفضل أنواع الأسماك المتوفرة في السعودية.
أنواع الأسماك في المملكة العربية السعودية
تحتضن المملكة العربية السعودية حوالي 845 نوعًا من الأسماك، يتركز الجزء الأكبر منها في المياه المالحة، حيث تصل نسبتها إلى حوالي 90%، بينما تشكل الأسماك الموجودة في المياه العذبة حوالي 10% فقط بعدد لا يتجاوز الثلاثين نوعًا.
هناك أكثر من ثلاثة أنواع من الأسماك تنفرد بها السعودية، ولا توجد في أي مكان آخر حول العالم. تنتشر أغلب الأسماك في المياه العذبة، خصوصًا في شهاب وادي الدواسر المتواجد في وسط المملكة. وتُعتبر أكثر من 31 نوعًا من الأسماك مهددة بالانقراض في المياه السعودية.
أفضل أنواع الأسماك في السعودية وأمثلة عليها
تتميز الأسماك الموجودة في السعودية بأنها تختلف عن تلك الموجودة في البلدان الأخرى. وفيما يلي قائمة بأفضل الأنواع المتاحة:
سمك الصافي
- يُعتبر سمك الصافي من بين أفضل أنواع الأسماك في المملكة، وهو نوع يُعرف بعدم وجود قشر على جسمه.
- الأسماك الصغيرة من هذا النوع تُعرف باسم (الصويفي)، ويُنصح بشرائها من بحار البحرين وعمان.
- أفضل جدير بالذكر هو (الصافي الحزين)، الذي يندر وجوده في الأسواق بسبب قلة صيده.
سمك الهامور
- يُعتبر الهامور من أشهر وأفضل أنواع الأسماك، حيث يُطلق على الصغيرة منها (البالول).
- يتراوح طول السمكة من 10 إلى 40 سنتيمتر، بينما يتجاوز طول الهامور 60 إلى 70 سنتيمتر. وغالبًا ما يكون سعر (البالول) أقل من سعر (الهامور).
سمك الميد
- يُفضل الكثيرون سمك الميد لطعمه اللذيذ، وتُطلق على الأسماك الصغيرة منه اسم (ميد)، بينما تُعرف الكبيرة باسم (بياح) ويبلغ طولها ما بين 15 إلى 30 سنتيمتر تقريبًا.
- يُعرف سمك الميد بنكهته الرائعة، رغم أن بعض الأشخاص يجدون دخانه كثيفًا ومزعجًا.
سمك الكنعد
- يُفضل الكثيرون تناول سمك الكنعد في مواسم معينة، لذلك يعتبر سمكًا موسميًا.
- من المفضل عدم تخزينه لفترة طويلة، حتى لا يفقد نكهته المميزة. تتميز الأنواع الكبيرة بعدم وجود قشور، ويتوفر هذا السمك في العديد من المطاعم الشرقية.
سمك السبيتي والسبيطي
- يعتبر السبيطي من الأنواع الأكثر تفضيلًا على حساب السبيتي. يُعتبر الأغلى والأندر بين الأنواع الأخرى، حيث يُشهد عليه بطعمه الرائع وطوله الذي يتراوح بين 40 إلى 50 سنتيمتر.
سمك الشعري
- تُعتبر أسماك الشعري من الأكثر تفضيلًا، حيث تحافظ على جودتها وطعمها أثناء التخزين في الفريزر. يُطلق على الأسماك المتوسطة منها اسم (شعور).
تابعوا أيضًا:
سمك الحمام
- يُعتبر الحمام العربي من أفضل أنواع الأسماك، حيث يتميز بجسمه اللامع والناعم.
سمك الحاقول (البالول)
- هذا النوع معروف بطعمه الرائع، لكنه يواجه خطرًا في بيئته المائية. يشبه دود الثعابين الطويلة، ويمتاز بأنفه الذي يشبه السهم وجسمه الناعم، ويصل طوله إلى 150 سنتيمتر تقريبًا.
سمك القرقفان
- تُعتبر أسماك القرقفان من بين الأفضل، حيث تُشبه أسماك الشعري وتتميز بلونها الأبيض اللامع.
أسماك الزبيدي
- تُعتبر الزبيدي من الأنواع الشهيرة في الكويت لكنها نادرة في الشرقية.
أسماك القين
- تتميز أسماك القين بمظهرها الجذاب ولحمها الأبيض الرائع.
أسماك العندق
- تُعتبر العندق من الأنواع الجيدة، وغالبًا ما تتوفر بأحجام كبيرة جدًا.
أسماك الربيب
- تعتبر هذه الأسماك مشابهة للحمام، لكن يأتي حجمها أكبر بكثير.
أسماك السود
- تتميز أسماك السود بارتفاع الطلب عليها، حيث تشبه الهامور في الطلب على الأسواق.
أسماك الخوفع
- تعتبر هذه السمكة من الأنواع النادرة والغريبة، وهي مطلوبة بكثرة في الشرقية، لكنها ليست متوافرة بشكل كبير في الأسواق.