تعتبر الفواكه التايلاندية من العوامل الجاذبة للسياح، حيث يسهم المناخ المحلي في إنتاج مجموعة متنوعة من الفواكه الفريدة.
أنواع الفاكهة التايلاندية
تشتهر تايلاند بإنتاج العديد من المحاصيل الزراعية، بخاصة الفواكه، ويعود ذلك إلى:
- توافر التربة الخصبة والمناخ المثالي للزراعة على مدار العام.
- تمتاز بتوفر أنواع فريدة ونادرة من الفواكه، بما في ذلك المانجوستين، ورامبوتان، والموز التايلاندي، والأناناس، وتفاح الورود، وغيرها. سنتناول تفاصيلها لاحقًا.
التين
يتسم شكل التين بالشبه بالصبار، ويمكن العثور عليه في مناطق أخرى مثل المكسيك. ومن أبرز صفاته:
- يأتي بألوان متعددة تشمل الوردي، والأبيض، والأحمر، والأرجواني، والأصفر.
- يتميز بطعمه الفريد الذي يجمع بين نكهات الكيوي والكمثرى.
- يُعتبر منخفض السعرات الحرارية.
- يتضمن مكونات مغذية مثل الفوسفور، مضادات الأكسدة، فيتامين سي، والكالسيوم، والألياف.
الجاك فرووت
تُعد هذه الفاكهة من الأنواع النادرة التي تقتصر على تايلاند، وتتميز ب:
- حجمها الكبير الذي يمكن أن يصل وزنه إلى 35 كيلوغرام.
- رائحتها القوية والفريدة.
- تزرع في المناطق الاستوائية فقط.
- يفضل شراءها مقشرة نظرًا لصعوبة تقشيرها.
- تتمتع بفوائد عديدة، مثل علاج فقر الدم، تسهيل الهضم، وتحسين صحة الجلد ومنع الشيخوخة المبكرة.
المانجوستين
فاكهة صيفية ذات طعم ورائحة مميزة، وتُعرف بأنها ملكة الفواكه في تايلاند. ومن جوانب تميزها:
- قدرتها على إزالة الروائح الكريهة من الفم.
- لونها الأرجواني من الخارج مقابل لونها الأبيض من الداخل.
- غنية بالفيتامينات ومضادات الأكسدة.
- تساعد في تقوية المناعة وتنظيم ضغط الدم.
- تتميز بقصر مدة صلاحيتها.
المانجو التايلاندية
تُعتبر هذه الفاكهة الأكثر شيوعًا في العديد من البلدان، وتتوافر بألوان مختلفة تشمل الأصفر، والبرتقالي، والأخضر. ومن ميزاتها:
- تكاليف زراعتها منخفضة في تايلاند.
- المانجا الخضراء تتواجد في شمال تايلاند.
- تدخل في إنتاج العديد من مستحضرات العناية بالبشرة في تايلاند.
لانقسات
تُعتبر من الفواكه المحبوبة في تايلاند وتزرع في جنوب البلاد. ومن خصائصها:
- شكلها البيضاوي ولونها الأصفر الزاهي من الخارج والأبيض من الداخل.
- تحتوي على عناصر غذائية مفيدة مثل الكالسيوم، والبوتاسيوم، والحديد، والفوسفور، وفيتامين سي، وفيتامينات B1 وB2.
فاكهة الثعبان
تُعتبر من الفواكه الغريبة المشهورة في جنوب تايلاند، تحمل الخصائص التالية:
- لونها البني وقشرتها التي تشبه جلد الثعبان.
- لحمها ناعم الملمس وطعمه حلو.
- تتميز بخواص مضادة للإسهال.
تفاح الورود
يُطلق عليها هذا الاسم بسبب رائحتها المميزة. وإليك أبرز خصائصها:
- لونها البرتقالي الجميل.
- مذاقها ليس حلوًا مثل معظم الفواكه التايلاندية، لكنها فعالة في تنظيف السموم من الجسم.
- تساعد في تنظيم عملية الهضم.
- تقلل من مستويات الكوليسترول في الدم.
- تُستخدم كعلاج فعال للالتهابات البكتيرية والفطرية.
- تعزز من كفاءة الجهاز المناعي.
الموز التايلاندي
تتواجد أنواع وأحجام متعددة من الموز، ويُزرع في الغابات والجبال. ومن استخداماته:
- تناول الثمرة والاستمتاع بطعمها.
- استعمال أوراق الموز كغطاء للطعام المطبوخ.
- تناول أزهار شجرة الموز.
رامبوتان
تعتبر واحدة من الفواكه اللذيذة التي تشتهر بها تايلاند، حيث تمتاز برائحة الورد مع نكهات تتشابه مع التوابل، وتشبه في ملمسها العنب.
كارامبولا مافيونغ
تُعرف بـ “نجمة الفواكه” نظرًا لشكلها النجمي، وتبرز ب:
- طعم يميل إلى الخضروات.
- تحوي العديد من الفيتامينات.
الأناناس
إحدى أشهر الفواكه في تايلاند، تتميز بطعمها الرائع، وعادة ما تُباع في شكل قطع بدلاً من البيع بالكيلو.
دوريان
من الفواكه النادرة ذات الطعم الحلو، لكن لها رائحة غير مستحبة، مما يجعل البعض يبتعد عنها، لكنها تحتوي على عناصر غذائية مفيدة للجسم.
مهرجان الفواكه في تايلاند
من المهم ذكر مهرجان الفواكه الذي يُعقد في البلاد، نظرًا لشهرتها ونوعيات الفواكه المميزة. ومن المعلومات المتعلقة بالمهرجان:
- يُعقد سنويًا في نهاية العام في سوق المرفأ.
- يشارك فيه العديد من أصحاب المطاعم والمقاهي.
- تُقام مسابقات لزينة الفواكه تحت إشراف الطهاة، مع تكريم الفائزين في الحفل.
- يستقطب المهرجان عددًا كبيرًا من السياح الذين يرغبون في تذوق مختلف أنواع الفواكه التايلاندية.
- يحتوي سوق المرفأ المُقام به المهرجان على حوالي 700 متجر لتجربة تسوق ممتعة.