الحبة السوداء تحتل مكانة بارزة في السنة النبوية، مما يشير إلى فوائدها المتعددة التي يحتاجها البشر. تُستخدم هذه الحبة كعلاج ودواء لكثير من الأمراض، وتعتبر من النباتات العطرية.
تتجاوز ارتفاعات هذه النبتة 25 سنتيمتراً. تتميز أوراقها برقتها الشديدة، بينما تأتي أزهارها بلون أزرق، ومع الزمن تتطور إلى قرون تحتوي على عدة حبوب سوداء.
مواقع زراعة الحبة السوداء
- تنمو الحبة السوداء في أماكن معينة مثل الهند، باكستان، إيران والمغرب.
- كما تُزرع في المناطق التي تحيط بحوض البحر الأبيض المتوسط، بشرط أن تكون التربة خالية من الأملاح.
- يُفضل اختيار مواقع ذات تهوية جيدة لزراعة الحبة السوداء. للحصول على أفضل إنتاجية، يُستحسن زراعتها في تربة صفراء أو تربة تم استصلاحها حديثًا.
- أفضل وقت لزراعة الحبة السوداء يكون في شهري أيلول وتشرين الأول، بينما يكون الحصاد الأمثل في شهر نيسان.
خطوات زراعة الحبة السوداء بشكل صحيح
لكل محصول خطوات خاصة لضمان زراعته بشكل سليم. فيما يلي الخطوات اللازمة لزراعة الحبة السوداء:
- أولاً، يجب الحرص على حرث التربة بشكل عمودي مرتين، مع إزالة النباتات الضارة من المنطقة المعدة للزراعة.
- ثانياً، اصنع تصميمًا منسقًا للزراعة بحيث تكون المسافات بين الخطوط كافية.
- قم بإضافة السماد المناسب للحبة السوداء، حيث يحتاج الفدان لأكثر من 199 جرام من الفوسفات و45 جرام من الكبريت.
- تأكد من عدم زيادة المسافات بين الخطوط عن 29 سنتيمتراً.
- وزع البذور على الخطوط بحيث يحصل كل خط على نحو خمس بذور.
- بعد الزراعة، يفضل الري بالماء النظيف على الفور، ثم زايد الري مرة أسبوعياً وتجنب الري قبل الحصاد بأكثر من أسبوعين.
- يجب حصاد الحبة السوداء عندما تجف أوراقها تماماً، وتتحول ثمارها إلى اللون الأصفر. يتم جمع البذور من الأقران عندما تكون بيضاء، ثم تترك في الهواء الطلق لتتحول إلى اللون الأسود.
الفوائد الصحية للحبة السوداء
- تخفف من آلام مرض الروماتيزم والمفاصل.
- تعمل الحبة السوداء كمضاد للأكسدة.
- تعد علاجًا طبيعيًا لضغط الدم المرتفع.
- تحتوي على مادة الثيموكينون التي تحمي الكلى من الاعتلال.
- تعالج حالات الإسهال المستمر.
- تقوي القلب وتحميه من أمراض عديدة مثل انسداد الشرايين.
- تحمي المعدة وجدرانها من الأضرار الناتجة عن الكحوليات.
- تعالج مرض الملاريا وتعمل على الوقاية منه.
فوائد إضافية للحبة السوداء
- تقي الجسم من سرطانات الكبد.
- تحارب الخلايا السرطانية التي قد تنمو في الثدي.
- تقتل الجراثيم وتعالج أنواع الفطريات المختلفة.
- تساعد في الوقاية من سرطان القولون.
- تنقي الكبد من السموم وتعالج مشاكله.
- يساهم زيت بذور الحبة السوداء في خفض مستويات السكر في الدم لمرضى السكري.
- تزيد من معدل الكولسترول النافع وتقلل الضار.
- تعمل على علاج التحسس الأنفي ومرض الربو.
- تعالج مشاكل الجيوب الأنفية.
طرق استخدام الحبة السوداء
أولًا: استخدام الزيت
يتم استخراج زيت الحبة السوداء من خلال عصر البذور، وهو مركز جدًا. يمكن إضافة ثلاث قطرات من الزيت إلى كوب من اللبن وتقليبه جيداً، ثم يشرب دافئًا. كما يمكن استنشاق الزيت لتخفيف أمراض الأنف والجيوب الأنفية، لكن يجب تخفيفه أولًا لتفادي الحروق.
يمكن أيضاً وضع زيت الحبة السوداء على الشعر لتقويته وتحسين كثافته.
ثانيًا: كحبوب
تستخدم الحبة السوداء كعلاج للبرد ولعديد من الأمراض من خلال غليها ثم شربها ساخنة أو دافئة. كما يمكن إضافتها إلى المخبوزات لتعزيز نكهتها وفوائدها، وهي مثالية للأطفال.