تُعتبر بذور الشيا من المصادر الغذائية الغنية بالعناصر المفيدة للصحة، وهي مناسبة لكافة الفئات العمرية، سواء للأطفال أو البالغين. ومع ذلك، يمكن أن تسبب بعض الأضرار عند تناولها بكميات مفرطة.
لذا، يتعين التعرف على الطرق الصحيحة لتناول بذور الشيا للاستفادة منها بأمان، وهو ما سنستعرضه في هذا المقال. تابعونا.
أضرار بذور الشيا
قد تؤدي بذور الشيا إلى ظهور أعراض جانبية متعددة عند استخدامها بشكل غير صحيح، وفي بعض الحالات، قد تشكل خطرًا على حياة الإنسان. وتشمل هذه الأضرار ما يلي:
أولًا: مشكلات في الجهاز الهضمي
- يمكن أن تُسبب بذور الشيا اضطرابات هضمية متعددة.
- مثل الإسهال، أو الإمساك، أو الشعور بالانتفاخات.
ثانيًا: انخفاض ضغط الدم
- تؤثر بذور الشيا بشكل ملحوظ على مستويات ضغط الدم.
- حيث يمكن أن تؤدي إلى انخفاض الضغط إلى مستويات قد تكون خطيرة لبعض الأشخاص.
- خاصةً إذا كانوا يعانون بالفعل من انخفاض ضغط الدم.
- تتفاعل بذور الشيا مع الأدوية المستخدمة في معالجة ارتفاع ضغط الدم، مما يعزز تأثيرها، مما يؤدي إلى انخفاض كبير في ضغط الدم.
- وهذا قد يشكل خطرًا صحيًا.
ثالثًا: التحسس
- قد يُعاني بعض الأشخاص من الحساسية تجاه بذور الشيا.
- في هذه الحالة، قد تظهر لديهم أعراض حساسية شديدة عند تناولها.
رابعًا: زيادة ميوعة الدم
- يمكن أن تؤثر بذور الشيا بشكل كبير على مسألة ميوعة الدم.
- حيث تؤثر على ضغط الدم ونسبة الميوعة فيه.
- تناول بذور الشيا مع الأدوية المميعة يمكن أن يؤدي إلى زيادة مفعولها بشكل مفرط، مما يعرض الشخص لخطر النزيف.
خامسًا: احتمال الإصابة بسرطان البروستاتا
- تشير بعض الدراسات الحديثة إلى أن بذور الشيا قد تكون مرتبطة بزيادة خطر الإصابة بسرطان البروستاتا.
- بينما نفت دراسات أخرى هذه العلاقة، فإنه من الضروري عدم الإفراط في تناولها.
سادسًا: آثار سلبية على مرضى السكري
- يمكن أن تُعزز بذور الشيا فعالية الأدوية التي يتناولها مرضى السكري.
- لذا ينبغي استشارة الطبيب المتخصص بهذا الشأن.
سابعًا: خطر الاختناق
- من الممكن أن تتسبب بذور الشيا في الاختناق، خصوصًا عند تناولها في حالتها الجافة.
- لأنها تمتص كميات كبيرة من الماء الموجودة في القناة الهضمية، مما قد يؤدي إلى صعوبة التنفس والبلع.
أضرار بذور الشيا أثناء الحمل
رغم أن بذور الشيا تقدم فوائد عديدة للمرأة الحامل وجنينها، إلا أن استهلاكها يجب أن يكون محسوبًا، وذلك من خلال الالتزام بالنقاط التالية:
- تناول كميات صغيرة، وعدم الإفراط فيها.
- إذا شعرت الحامل باضطرابات هضمية، يجب عليها التوقف عن تناولها فورًا.
- في حال وجود حساسية لبذور الشيا، يُفضل الامتناع عن تناولها تمامًا.
- الإفراط في تناول بذور الشيا قد يؤدي إلى آثار سلبية، قد تؤثر أيضًا على الجنين، لذا من الأفضل الاعتدال.
كيفية تجنب أضرار بذور الشيا
يمكن تحقيق الفوائد المتعددة لبذور الشيا دون التعرض للمخاطر عن طريق اتباع بعض النصائح المهمة، ومنها:
تناول بذور الشيا النيئة
- يفضل تناول كميات صغيرة من هذه البذور، حيث أنها تمتص كمية كبيرة من الماء.
- تناول كمية قليلة يتيح للجسم الاستفادة من فوائدها دون التعرض لمشاكل صحية.
- من الأفضل شرب كمية كبيرة من الماء بعد تناول البذور النيئة، وتقسيم الكمية على مراحل خلال اليوم لحماية الجسم من الاختناق.
- الكثير من الأطباء يفضلون نقع بذور الشيا في الماء أو الحليب قبل تناولها بدلاً من تناولها نيئة.
البذور المنقوعة
- نقع بذور الشيا في الماء يساعد على إفراز عدد من مثبطات الأنزيمات الطبيعية.
- التي تلعب دوراً في تضخم البذور وإنتاج مادة هلامية تحيط بها.
- عند انتفاخ البذور، يصبح من السهل على الجسم الاستفادة منها بشكل أكبر، مما يُحسن عملية الهضم.
- لتنقع البذور بشكل صحيح، يُنصح بوضع ملعقة صغيرة من البذور في كوب من الماء، والانتظار لمدة نصف ساعة قبل تناولها.
البذور المطحونة
- يمكن طحن بذور الشيا حتى تتحول إلى مسحوق.
- يمكن استخدام هذا المسحوق بطرق مختلفة، مما يزيد من قيمتها الغذائية.
- يمكن إضافته إلى المشروبات أو استخدامه كإضافة للطعام.
العناصر الغذائية لبذور الشيا
تحتوي بذور الشيا على مجموعة من العناصر الغذائية المفيدة التي تدعم الصحة، وتشمل:
- الألياف الغذائية: تلعب دوراً مهماً في خفض مستويات الكوليسترول وتنظيم سكر الدم، وتساعد في تحسين عملية الهضم وفقدان الوزن.
- الأحماض الدهنية الهامة: تحتوي بذور الشيا على حمض اللينولييك وحمض ألفا اللينولييك، اللذان يُسهمان في إنتاج حمض الأوميغا 3.
- المعادن والفيتامينات: تحتوي على المنغنيز، الفوسفور (الذي يعزز صحة العظام)، السيلينيوم، الحديد (الذي يساعد في رفع مستوى الهيموجلوبين) بالإضافة إلى المغنيسيوم والكالسيوم.
فوائد بذور الشيا
- تساعد في خفض مستوى السكر في الدم.
- تساهم في انخفاض ضغط الدم لمرضى الضغط العالي عند تناولها على شكل دقيق.
- تعمل على تحسين عملية الأيض وتقليل الدهون الثلاثية.
- تساعد على تعزيز الشعور بالشبع لفترة أطول بفضل محتواها العالي من الألياف، مما يساهم في فقدان الوزن الزائد.
- توفر للأطفال العناصر الغذائية الضرورية لنموهم من معادن وفيتامينات وحمض الأوميغا 3.
- تلعب دورًا مهمًا في تعزيز صحة القلب والوقاية من أمراض القلب والشرايين.
- تحمي الجسم من هشاشة العظام، خاصةً لدى النساء اللواتي يكنّ أكثر عرضة لها.
اقرأ أيضًا: