تعتبر أضرار التمر الهندي الصناعي موضوعًا مهمًا، خاصةً مع ارتفاع درجات الحرارة وبدء فصل الصيف وشهر رمضان المبارك، حيث تزداد شهية الناس للعصائر الطازجة. يُعتبر مشروب التمر الهندي، سواءً كان طبيعيًا أو صناعيًا، واحدًا من أكثر المشروبات شعبية في هذا الشهر الكريم. بينما يحمل التمر الهندي فوائد صحية عدة عند استخدامه بشكل طبيعي، فإنه يحمل العديد من الأضرار الصحية في حال تناوله بشكل صناعي. في هذه المقالة، نستعرض الأضرار المحيطة بالتمــر الهندي الصناعي، لذا تابعوا معنا لمزيد من التفاصيل.
أضرار التمر الهندي الصناعي
يتميز التمر الهندي بنكهته الفريدة التي تجعله مشروبًا مفضلًا لدى الكثيرين، خصوصًا عند دمجه مع الكركديه. يمكن تحضير هذا المشروب بطريقتين: إما بإعداده بطريقة طبيعية تتطلب وقتًا وجهدًا، أو باستخدام التحضير السريع من خلال إذابة المسحوق الصناعي في الماء. ومع ذلك، هناك مجموعة من الأضرار المرتبطة بتناول التمر الهندي الصناعي، ومن أبرزها:
- يُعد تناول التمر الهندي الصناعي غير مستحسن لمرضى السكري، حيث يحتوي على نسبة عالية من السكريات تصل إلى 50% من إجمالي المسحوق، مما قد يؤدي إلى تفاقم الحالة الصحية وظهور مضاعفات.
- لا توجد توصيات باستخدامه خلال فترة الحمل، لذا يُفضل الابتعاد عنه خلال هذه المرحلة.
- له تأثير سلبي على الصحة الجنسية لدى الرجال، مما يستدعي تجنبه.
- يحتوي التمر الهندي الصناعي على طبقة رقيقة من الرصاص للحفاظ على طراوته، لكن هذه المادة ضارة بالصحة وقد تسبب التسمم الغذائي.
- يحتوي على ألوان صناعية ومواد حافظة ومكسبات طعم قد تشكل خطرًا صحيًا.
- يمكن أن يؤدي استهلاكه إلى قرحة المعدة بالإضافة إلى التهابات حادة تؤدي إلى آلام وتحسس في المعدة.
- قد يسبب تناول هذا النوع من التمر الهندي ضعف المناعة لدى الأطفال، كما يمكن أن يكون ثقيلًا على معدتهم، مما يؤدي إلى الغثيان.
- يمكن أن يؤدي لاشتداد حصوات المرارة وتكونها نتيجة تناوله.
- قد يؤثر على امتصاص بعض الأدوية الطبية في الجسم.
- يشكل خطرًا على صحة الكلى، مما قد يؤدي إلى الإصابة بالفشل الكلوي.
فوائد التمر الهندي الطبيعي
- يحتوي على مجموعة من البروتينات والفيتامينات والمعادن الأساسية، مثل الفسفور والكالسيوم والحديد والكربوهيدرات.
- يمتاز باحتوائه على مواد مضادة للأكسدة، مما يساعد في تقليل احتمالية الإصابة بأنواع معينة من السرطان.
- يساهم في تحسين صحة البشرة بفضل الأحماض الدهنية الموجودة فيه، والتي تساعد في علاج مشكلة جفاف البشرة.
- يعزز من تأخير ظهور التجاعيد ويساعد في التخلص من خلايا الجلد الميتة.
- يساعد في معالجة مشاكل الجهاز الهضمي، مثل عسر الهضم وانتفاخ القولون، ويعمل على تليين الأمعاء.
- يساعد في فقدان الوزن ويقوي جهاز المناعة، مما يحارب الأمراض.
- يعمل على زيادة مستويات الكوليسترول الجيد وتقليل الكوليسترول الضار.
- يساهم في تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية والشرايين.
- يعمل على تخفيف مشاكل القولون العصبي بفضل الألياف الموجودة فيه.
- يساعد في معالجة الالتهابات، مثل التهابات المفاصل أو التهاب الحلق.
- يعزز من صحة العظام ويقلل من آلامها.
- يعمل على التخلص من الديدان في المعدة.
- يُستخدم في مكافحة الفطريات والميكروبات والطفيليات والفيروسات.
- يساعد في خفض ضغط الدم المرتفع.
طريقة تحضير مشروب التمر هندي الطبيعي
المكونات
- نصف كوب من عصير الليمون.
- 12 كوب من الماء.
- 5 أكواب من السكر.
- نصف كيلو من التمر الهندي.
الطريقة
- نبدأ بنقع نصف كيلو من التمر الهندي في كمية مناسبة من الماء حتى يغمره.
- يترك في الماء لمدة ليلة كاملة أو 12 ساعة على الأقل.
- ثم نقوم بتصفية المزيج، مع الدعك الجيد لبذور التمر الهندي لفصلها عن اللحم.
- نضع الكمية المتبقية من التمر الهندي في وعاء ونضعها على النار.
- نضيف كمية الماء المحددة.
- نبدأ بتحريك المزيج ببطء.
- نضيف السكر حسب الرغبة، ويمكن تعديل الكمية وفقًا للذوق.
- نستمر في التحريك حتى تمتزج جميع المكونات تمامًا.
- يُترك الخليط ليغلي لمدة لا تقل عن نصف ساعة ثم يُرفع عن النار.
- يُترك المشروب حتى يبرد تمامًا، ثم يُحفظ في الثلاجة.
- عند الاستخدام، يُصب في الأكواب ويمكن إضافة قطع الثلج لضمان برودته.
- يمكن أيضًا إضافة الكركديه بخلطه مع التمر الهندي بنسبة 2:1 لضبط المذاق، حيث يُعتبر طعم الكركديه أكثر حلاوة مقارنةً بالتــمر الهندي.