تسعى السيدات الحوامل إلى معرفة جميع الأمور التي قد تؤثر على صحتهن negatively، وذلك لتجنبها والابتعاد عن تناولها، ومن بين هذه الأمور يبرز موضوع القرع الأخضر.
رغم أن بعض الناس يعتقدون أنه يشكل خطراً كبيراً، إلا أن القرع الأخضر ليس سبباً للقلق الكبير، حيث ينصح فقط بتجنبه في حال وجود حساسية تجاهه.
الآثار السلبية المحتملة للقرع الأخضر على الحوامل
لا يُعتبر القرع الأخضر ضاراً بشكل عام، لكن يُنصح السيدات الحوامل اللائي لديهن حساسية معينة بتجنبه خلال فترة الحمل.
كما يُنصح الأمهات الحوامل اللائي يتناولن رقائق اليقطين بتفادي الأطعمة التي تحتوي على فطائر أو كعك اليقطين.
فوائد القرع الأخضر للحامل
يمتاز القرع الأخضر بعدد من الفوائد الصحية التي تعود بالنفع على المرأة الحامل، ومنها:
- يحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات، مثل فيتامين أ، مما يجعله غذاءً مهماً خلال فترة الحمل.
- يمكن تناول القرع الأخضر بطرق متعددة، سواء كان محمصاً، مخبوزاً، أو مسلوقاً.
- غني بالكاروتين، مما يشير إلى احتوائه على فيتامين أ.
- يساعد على الحد من التقلصات المعوية بالإضافة إلى تخفيف الأكزيما.
- يعمل على خفض مستويات السكر في الدم عند تناوله بدون إضافات سكرية.
- تُعتبر بذور القرع آمنة خلال فترة الحمل، فهي تحتوي على عناصر غذائية تعزز النمو السليم للجنين.
- تُضاف بذور اليقطين إلى العديد من الأطعمة والمشروبات، حيث تحتوي على حوالي 186 سعر حراري، مما يساعد النساء الحوامل على الحصول على السعرات الحرارية الكافية.
- تحتوي بذور القرع على حديد، وهو عنصر أساسي يساعد في إنتاج كريات الدم الحمراء التي تحمل الأكسجين لكافة أنحاء الجسم.
- تمتاز بتواجد فيتامين ب، والذي يُعتبر من الفيتامينات الضرورية لإنتاج الطاقة.
- تحتوي أيضاً على حوالي 16 ميكروغرام من الفولات، بينما تحتاج النساء الحوامل إلى 400 ميكروغرام يومياً.
- تمتاز بذور القرع أيضاً باحتوائها على الدهون الصحية غير المشبعة، كما تزود الجسم بأحماض الأوميجا 3، التي تدعم تطور دماغ الطفل.
الفوائد العامة للقرع الأخضر
يتمتع القرع الأخضر بعدة فوائد صحية للجسم بشكل عام، وتشمل:
- يساعد في فقدان الوزن.
- يدعم صحة البصر.
- يعزز مناعة الجسم.
- يساهم في معالجة مرضى السكري.
- يقلل من مخاطر الإصابة بالسرطان.
- يحمي البشرة من التجاعيد.
وصفة شوربة القرع والعدس للسيدات الحوامل
يمكن إدخال القرع إلى النظام الغذائي من خلال هذه الوصفة:
المكونات
- ملعقة صغيرة من الزيت.
- فصين أو ثلاثة من الثوم المفروم.
- حبتين من البصل المتوسط الحجم، مفرومتين.
- حبة صغيرة من القرع، مقطعة.
- كمية من العدس الأحمر.
- مرق للخضار حسب الحاجة.
- نصف كوب من الكريمة وفقاً للرغبة.
- ملح وفلفل حسب الذوق.
طريقة التحضير
- سخني الزيت في وعاء، ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يصبح لونه ذهبياً.
- أضيفي الثوم والقرع المقطع والعدس، وقلبيهم جيداً.
- اضيفي المرق واتركيه حتى يغلي.
- غطي الوعاء واتركي المحتويات لمدة 20-25 دقيقة مع التقليب بشكل دوري.
- عندما يصبح القرع طرياً، أزيلي الوعاء من على النار واتركيه ليبرد.
- اخلطي المزيج في الخلاط مع الكريمة، ثم أعيديه إلى الوعاء.
- سخني المزيج مرة أخرى قبل التقديم.
فوائد لب القرع للحامل
يحتوي لب القرع على فوائد عديدة تعود بالنفع على السيدات الحوامل، ومنها:
غني بالحديد لمكافحة فقر الدم
- يتميز لب القرع بوجود كمية جيدة من الحديد، وهو عنصر أساسي في إنتاج الدم. تعاني العديد من النساء الحوامل من فقر الدم الناتج عن نقص الحديد.
- تناول كوب من لب القرع يمكن أن يساعد في تزويد المرأة الحامل بحاجتها من الحديد يومياً، مما يسهم في التصدي لفقر الدم.
يقلل من خطر الإصابة بسكري الحمل
- يحتوي لب القرع على نسبة عالية من الكاروتين، حيث تتضمن دراسات أن الكاروتين يعمل كمضاد للالتهابات في الخلايا البطانية المتأثرة بسكري الحمل.
- تضمنت الدراسة إجراء عدة فحوصات على خلايا السكر البسيطة، كما تم رسم بياني لتحليل وجود الكاروتين.
يساعد على تحسين جودة النوم
يحتوي لب القرع على معادن ومركبات تعمل على تحسين جودة النوم وتقليل القلق والتوتر.
يُنصح بتناول لب القرع قبل النوم، بفضل قدرته على معالجة الأرق وتحسين نوعية النوم.
يعزز صحة القلب
- يحتوي لب القرع على مجموعة من العناصر الغذائية الهامة، مثل الماغنسيوم ومضادات الأكسدة التي تقوي HEART في النساء الحوامل.
- يساعد في ضبط ضغط الدم.