يُعتبر النظام الغذائي الأمثل لمرضى النقرس أمرًا بالغ الأهمية، حيث يعتمد علاجه بشكل كبير على تناول طعام مناسب يُحدد من قبل الطبيب. هذا النظام الغذائي يتجنب تناول الأطعمة التي تساهم في زيادة مستويات حمض اليوريك في الجسم، إلى جانب الالتزام بالعقاقير الموصوفة من قبل الطبيب المعالج. في هذا المقال، سنستعرض أفضل الأنظمة الغذائية لمرضى النقرس وفوائدها.
تعريف مرض النقرس
- يُعد النقرس من الأمراض التي تؤثر على المفاصل، حيث يؤدي إلى تآكلها وظهور آلام شديدة بشكل مفاجئ، مصحوبة بتورم واحمرار في المفاصل. أكثر المناطق عرضة للإصابة هي مفاصل الأصابع، لاسيما أصابع القدمين.
- يُشار إلى النقرس أحيانًا بـ”مرض الملوك”، نظرًا لأن انتشاره في الماضي كان مرتبطًا بالتغذية الغنية بالدهون وقلة النشاط البدني، مما جعله أكثر شيوعًا بين أفراد الطبقة الراقية.
- تستمر نوبات الألم المرتبطة بالنقرس لفترة تتراوح من 3 إلى 10 أيام، وغالبًا ما تحدث في الليل.
اقرأ المزيد هنا:
أسباب الإصابة بالنقرس وطرق تشخيصه
تحدث الإصابة بالنقرس نتيجة لزيادة مستويات حمض اليوريك في الدم، الذي يتكون أثناء هضم بعض الأطعمة، ويتجمع في شكل بلورات. لذلك، فإن تجنب هذه الأطعمة يُعتبر الخطوة الأساسية في العلاج.
يتم تشخيص النقرس عبر الفحص السريري وإجراء تحليل مستوى حمض اليوريك في الدم، بالإضافة إلى فحص السائل الزلالي من المفاصل.
أهمية الالتزام بنظام غذائي لمريض النقرس
إن الإصابة بالنقرس تنتج عن الإفراط في تناول أطعمة معينة تؤدي إلى إفراز كميات كبيرة من حمض اليوريك. لذا، يجب على المرضى تجنب هذه الأطعمة والتركيز على تناول أنواع أخرى من الأغذية المناسبة.
من المهم ملاحظة أنه ليس كل من يتناول الأطعمة عالية المحتوى من حمض اليوريك يصاب بالنقرس، فبعض الأشخاص ينجحون في التخلص من الكميات الزائدة بسهولة.
ما هو أفضل نظام غذائي لمرضى النقرس؟
إذا كنت تعاني من مرض النقرس، يجب أن تكون واعيًا لبعض الأطعمة التي يجب تجنبها، بالإضافة إلى الأطعمة التي يُوصى بتناولها:
أولًا: الأطعمة التي يجب تجنبها
- الأطعمة الغنية بالبيورين، مثل اللحوم الحمراء (مثل لحم البقر والغنم) واللحوم الدهنية، وكذلك بعض أنواع الطيور والمأكولات البحرية.
- الأطعمة المصنوعة من الدقيق الأبيض.
- المشروبات الغنية بالسكر، خصوصًا تلك التي تحتوي على سكر الفركتوز.
- الأرز الأبيض والكحول.
- الأطعمة المحتوية على فطر الخميرة.
- البقوليات والمكسرات.
ثانيًا: الأطعمة الموصى بها
- منتجات الألبان القليلة الدسم، مثل الزبادي والجبن القريش.
- اللحوم البيضاء كالدجاج والأرانب.
- البيض والأطعمة المعتمدة على دقيق الشوفان.
- الفواكه الغنية بالألياف، والخضراوات بجميع أنواعها.
- زيت الزيتون، والشاي والقهوة.
اقرأ المزيد هنا:
نصائح مهمة لمرضى النقرس
على مريض النقرس اتباع بعض الإرشادات الغذائية جنبًا إلى جنب مع الأدوية الموصوفة، ومن هذه النصائح:
- الحفاظ على وزن مثالي لتقليل الضغط على المفاصل.
- اتباع نظام غذائي متوازن مع تجنب فقدان الوزن المفاجئ.
- ممارسة النشاط البدني بانتظام.
- شرب كميات كافية من الماء يوميًا للمساعدة على التخلص من حمض اليوريك.
- تجنب المشروبات الكحولية.
- ضمان فترات كافية من النوم والراحة.
- استخدام الكمادات للتخفيف من آلام المفاصل.
اقرأ المزيد هنا:
نموذج للوجبات الغذائية لمرضى النقرس
وجبة الإفطار
ينصح مرضى النقرس بتناول أحد الوجبات التالية في الإفطار:
- بيض مطبوخ مع الفطر ونصف كوب من التوت.
- نصف رغيف من الخبز الأسمر مع بيضة مسلوقة وسلطة خضراء.
- كوب من الزبادي مع ملعقتين كبيرتين من حبوب الشوفان.
- كوب من الحليب الخالي من الدسم مع حبوب الشوفان.
وجبة الغداء
بعض الخيارات الغذائية لوجبة الغداء تشمل:
- 6 ملاعق من الأرز البني مع طبق من الخضار وقطعة دجاج مشوي.
- سمكة سالمون مع سلطة طماطم.
- دجاج مشوي مع سبانخ ومعكرونة من الحبوب الكاملة.
وجبة العشاء
يفضل أن تكون وجبة العشاء خفيفة، يمكن أن تشمل فاكهة أو خضار، أو كوب من الزبادي أو قطعة من الجبن القريش.
الأدوية التي يتناولها مرضى النقرس
يحتاج مرضى النقرس إلى تناول الأدوية التي يصفها الطبيب لتقليل الألم وتحسين الحالة، ومن هذه الأدوية:
- المسكنات لتخفيف الألم خلال النوبات.
- الكولشيسين لمنع تكوين بلورات حمض اليوريك.
- الوبيورينول لتقليل مستويات حمض اليوريك في الدم.
- البروبينسيد لتحسين فعالية الكلى في التخلص من الحمض.
- يُعتبر النقرس مرضًا مزمنًا يستدعي الالتزام بنظام غذائي ملائم مع تناول الأدوية الموصوفة.